Recepti kako brzo i ukusno kuhati kukuruz kod kuće

Jela od kukuruza nalaze se u različitim kuhinjama svijeta. Takva žitarica nije samo korisna, već i hranjiva. U procesu kuhanja jela od kukuruza koriste se konzervirane žitarice, klipovi, kukuruzno brašno. Jedinstvenost takvih jela je u tome što sadrže zlato. Kukuruz je jedini proizvod koji sadrži plemeniti metal.

Korisna svojstva proizvoda

Pola šalice sirovog kukuruza ima 2 grama vlakana i 66 kalorija. Ovaj proizvod sadrži vitamin E, folnu kiselinu i askorbinsku kiselinu. Kukuruz ima ljekovita svojstva u svojim zrnima. Često se zanemaruje zbog visokog sadržaja škroba, ali sadrži i bakar, kalij, nikal, fosfor i magnezij..

Kukuruz ima mnoštvo ljekovitih svojstava, jer njegove žitarice sadrže puno vitamina, stigmasterola, inozida, viteksina, flavonoida. Što se tiče lišća, oni sadrže rutin, robinin, kofeinsku i ferulinsku kiselinu..

Znanstvenici su dokazali činjenicu da redovita konzumacija ovog proizvoda smanjuje rizik od dijabetesa, moždanog udara, kardiovaskularnih problema. Također podržava imunološki sustav, poboljšava vid i njeguje tijelo..

Metode kućnog kuhanja: što možete učiniti?

Kuhati: ukusno i brzo

Razmotrite korak po korak postupak kuhanja kukuruza:

  1. Uzimamo i čistimo od vlakana i lišća. Peremo je pod vodom.
  2. Stavite ga u lonac s vodom. Možete ih razbiti na pola ako ne stanu u posudu.
  3. Prokuhajte i zapalite malu vatru.
  4. Pokrijte poklopcem i kuhajte dok ne omekša.
  5. Spremnost možete provjeriti vilicom - kukuruz bi trebao biti mekan.
  6. Poslužite vruće. Dobro se kombinira sa solju i začinima i maslacem.

Na roštilju

Prije početka kuhanja kukuruz mora biti namočen lišćem u vodi 1 sat..

To će spriječiti da uši brzo gore. Listove je također prikladno povezati i koristiti kao ručke.

Dalje, morate slijediti recept.:

  1. Istucite začine suncokretovim uljem u blenderu, stvarajući homogeni gusti umak.
  2. Stavite ih na rešetku i pržite ih postupno okrećući se.
  3. Na kraju se gotovi kukuruz namaže umakom i zamota u foliju.
  4. Neka tamo odstoji 2-3 minute. Okus će biti izvrstan.

Na pari

Sve veći broj ljudi više voli pareni, a ne kuhani, mliječni kukuruz.

Možete ga kuhati baš ovako:

  1. Hladna voda ulijeva se u lonac i prokuha.
  2. Cedilo se spušta preko posude - ne smije dodirivati ​​vodu.
  3. Na to stavite kukuruz i pokrijte poklopcem. S vremenom će postati mekan.
  4. U prosjeku će trebati 5-7 minuta da se kuha. Kukuruz poslužite s puno ulja, papra i soli. Jako je ukusno kad je vruće..

Roštilj

Kukuruz s roštilja vrlo je jednostavno kuhati, a svojim će okusom osvojiti mnoge.

Za kuhanje trebat će vam:

  • 4-6 kom. kukuruz;
  • 2 prstohvata soli;
  • svježa mljevena paprika;
  • 60 gr. maslac.

Priprema:

  1. Prvo uklonite gornje lišće i stavite ih u duboku šerpu. Sve se to prelije vodom i čeka 20 minuta.
  2. Ulje se pomiješa s paprom i solju.
  3. Nakon što se ova smjesa nanese četkom na svaki proizvod..
  4. Listovi su savijeni i učvršćeni kuharskim kanapom. Stavite na roštilj i kuhajte 4-5 minuta na 4 strane.
  5. Nakon 20 minuta kukuruz je potpuno spreman.

Također možete ukusno roštiljati kod kuće u foliji ako je kupljena bez lišća. Sve se radi prema opisanom principu, ali prije stavljanja na roštilj, sirovi kukuruz se omota folijom.

Ili kukuruz možete jednostavno pržiti u tavi. Naučit ćete kako to ispravno i ukusno raditi ovdje.

Što se može napraviti od kukuruza na klipu ili u zrnu? Zdravi i ukusni recepti od žitarica u konzervi, što biste dobro mogli kiseli krastavac ili sačuvati kod kuće sebe, pronaći ćete u našim člancima. Postoje i podaci o, kako je ukusno kuhati kukuruznu kašu ili napraviti kokice.

Recept od riže od graška

Ovaj se recept može koristiti kao samostalno jelo ili kao prilog ribi ili mesu..

Sastojci:

  • čaša riže i čaša vode;
  • sol i papar po ukusu;
  • kukuruz pola čaše;
  • pola čaše graška;
  • mrkva i paprika;
  • 2 jaja;
  • 2 žlice umaka od soje i maslaca;
  • biljno ulje.

Priprema:

  1. Mrkva je oguljena i sitno nasjeckana.
  2. U tavi zagrijte ulje, stavite nasjeckanu papriku i mrkvu.
  3. Zatim ih prepržite na ulju, a ovdje dodajte grašak i kukuruz.
  4. Pirjajte povrće ispod poklopca 10 minuta uz postupno miješanje.

Koja jela postoje od kuhanog povrća?

Dalje ćemo predstaviti nekoliko uspješnih recepata koji uključuju kuhani kukuruz:

Salata od rakova

Ovo je tradicionalno blagdansko jelo. Može se pripremiti i prije posluživanja i unaprijed..

  • 200 gr. kuhana riža;
  • 3 jajeta;
  • 200 gr. rakovi štapići;
  • čašu kuhanog kukuruza.
  1. Isperite kuhanu rižu pod hladnom vodom kako biste uklonili škrob.
  2. Jaja su sitno nasjeckana. Oba sastojka stavite u posudu za salatu.
  3. Uvaljajte u rakove štapiće.
  4. Dodajte kuhani kukuruz.
  5. Smjesa se temeljito promiješa i prelije majonezom. Po ukusu se dodaje sol i papar. U nekim slučajevima salata može izgledati poput lisnatog tijesta..

Pozivamo vas da saznate još više recepti za salate s kukuruzom. Da biste to učinili, možete koristiti bilo koju hranu koja se nalazi u vašem hladnjaku, na primjer, rakovi štapići, krastavci, gljive ili kupus.

Piletina

Jednostavno, ali ukusno kulinarsko remek-djelo možemo reći o ovom jelu..

  • 700 gr. pileće noge;
  • 1 šalica kukuruza šećera
  • 800 gr. kriške krumpira.
  1. Pileće nožice prvo je potrebno nekoliko sati prati i kiseliti u aromatičnom bilju.
  2. Stavite piletinu na mali lim za pečenje, podmazan uljem, na vrh stavite kukuruz i sve to obilno podmažite majonezom.
  3. Na kraju je takva piramida zatvorena kriškama krumpira..
  4. Također, na vrhu se takvo jelo može nadopuniti ribanim sirom - dat će poseban okus.

S gljivama

Izvrsna opcija za međuobrok ili glavno jelo - kukuruz s gljivama u obliku salate.

  • 500 gr. pileći file;
  • 1 glava luka;
  • mrkva;
  • 400 gr. gljive;
  • 1 šalica kuhanog kukuruza.

Priprema:

  1. Pileći file skuhajte i narežite na male komadiće.
  2. Zatim izrežite jedan luk, mrkvu i gljive.
  3. Kad se sve to dovede do pripravnosti, jelo treba ohladiti i pomiješati s piletinom..
  4. Sljedeći korak je dodavanje kuhanog kukuruza.
  5. Mješano povrće s gljivama služi se kao predjelo. Također, ova salata može biti i pahuljasta.

Juha

  • 300 gr. kuhani kukuruz;
  • 300 ml. voda;
  • 200 ml. mlijeko.
  1. Kuhani kukuruz miješa se u miješalici.
  2. Zatim se pomiješa s vodom i kuha na laganoj vatri.
  3. Neka mlijeko zavrije.

Nakon pripreme umaka:

  • 70 gr. maslac;
  • 50 gr. brašno.

Priprema:

  1. Da biste to učinili, otopite maslac u koji se ulije brašno.
  2. Ovdje je važno izbjegavati grudice, jer će one utjecati na okus gotovog jela..
  3. Nakon što je umak gotov, možete ga pomiješati s mlijekom i pireom od kukuruza..
  4. Za poboljšanje okusa dodaju se škampi i sol.

Riža

Za kuhanje trebat će vam:

  • 200 grama riže;
  • 1 mrkva i 1 luk;
  • konzerva kukuruza;
  • paprika, crni papar i sol;
  • biljno ulje.
  1. Prvo ogulite luk i mrkvu.
  2. Otvara se staklenka kukuruza i iz nje se odvodi tekućina..
  3. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu natrljajte na ribežu.
  4. Osušena riža i kukuruz sipaju se u tavu, začine začinima i prže.
  5. Pokrijte posudu poklopcem, zapalite malu vatru i ugasite 20-30 minuta. Jelo se poslužuje toplo.

Što se peče od kukuruznog brašna?

Svatko od nas često vidi kukuruzno brašno na policama trgovina, ali ne znaju svi što se od njega može napraviti. Ispada da postoji puno zanimljivih recepata za ukusna peciva, od kojih ćemo najbolje predstaviti u nastavku..

Kolači

Ovo će zahtijevati:

  • kukuruzno i ​​pšenično brašno (300 i 80 gr.);
  • 150 grama tople vode;
  • 1 jaje;
  • pola žlice soli;
  • 50 grama masti.
  1. U posudu s brašnom ulijte vodu, sve promiješajte i ostavite 40 minuta.
  2. Nakon toga uvodi se kokošje jaje, prosijano brašno, posuto solju i zamiješeno tijesto.
  3. Od nje se pravi kobasica, koja se zatim nareže na komade, tvoreći kolače.
  4. Podmažite ugrijanu tavu svinjskom mašću, stavite kolače i pržite s obje strane na laganoj vatri.

Biskvit

Sastojci:

  • 220 gr. brašno;
  • 3 žlice škroba;
  • 70 grama pšeničnog brašna;
  • 3 jaja;
  • 50 gr. margarin;
  • 110 g granulirani šećer;
  • 50 gr. maslac.
  1. Rastopljeni maslac s margarinom u mikrovalnoj, stavite ga u posudu s jajima. Sve umutite i ulijte u posudu..
  2. Zatim umijesite tijesto i dobit ćete glatku, ali elastičnu grudu..
  3. Morate ga razvaljati oklagijom i oblikovati kolačiće pomoću kalupa.
  4. Premjesti se na pergament i kuha 25 minuta na 200 stupnjeva.

Pita

Mi ćemo trebati:

  • pšenično i kukuruzno brašno (130 i 230 gr.);
  • 2/3 šalice mlijeka;
  • 1 jaje;
  • 100 grama šećera;
  • 2 žlice praška za pecivo;
  • 2 žlice biljnog ulja.

Priprema:

  1. Kombinirajte kukuruzno i ​​pšenično brašno, dodajte prašak za pecivo.
  2. U kuhano mlijeko umiješajte šećer.
  3. Zatim uvode jaje i sve to preliju u posudu sa suhom hranom. Morate sve staviti u središte pećnice i nakon 30 minuta ukloniti mirisni kolač.

U zaključku valja napomenuti da je kukuruz svestran proizvod koji se može koristiti za pripremu raznih jela. Spojite svoju maštu i ne bojte se eksperimentirati - zasigurno ćete uspjeti.

Slični postovi