Zdravi i ukusni recepti za kukuruz u konzervi: što možete napraviti sa sunčanim povrćem?

Kukuruz ... Tko ne voli ove sunčane žitarice? Svi s nestrpljenjem očekuju početak ljetne sezone kako bi se počastili žutim žitaricama. Ali što učiniti kad ne možete dobiti svježi kukuruz? Naravno, jedite konzerviranu hranu. Srećom, možete ga dobiti u bilo kojoj trgovini i u bilo koje vrijeme..

O značajkama s onim što možete kuhati žitarice, govorit ćemo o prednostima i nedostacima konzerviranog kukuruza, kao i o korak-po-korak receptima u ovom članku..

Što je ovaj proizvod?

Kukuruz u konzervi razlikuje se od svježeg kukuruza još više po okusu šećera i broju kalorija. U drugom ih je slučaju manje. To je zbog činjenice da voda, zasićujući proizvod, razrjeđuje njegovu hranjivu zasićenost.

PAŽNJA: U limenoj limenci obradak se može čuvati do dvije godine. No, u staklenim posudama rok trajanja proizvoda povećava se i doseže tri godine.

Pojedinosti o tome kako konzervirati kukuruz kod kuće za zimu pročitajte ovdje.

Blagodati i štete sunčane ljepotice

Korisne značajke:

1. Sudjeluje u normalizaciji razine šećera u krvi, što je izuzetno potrebno za dijabetičare.
2. Pomaže u borbi protiv edema, ima diuretska i koleretička svojstva. S tim u vezi, preporučuje se hipertenzivnim bolesnicima.
3. Normalizira rad srca i cjelokupnog kardiovaskularnog sustava u cjelini zbog visoke razine magnezija.
4. Koncentrirani sadržaj zasićenih kiselina snižava razinu kolesterola, uništava aterosklerotske plakove.
5. Pomaže onima koji mršave ili osobama s oštećenim metabolizmom tako što ga regulira i smanjuje apetit.
6. Poboljšava funkcioniranje živčanog sustava i obnavlja ga. Tiamin, niacin i vitamini B nose se s ovom funkcijom..
7. Pozitivno djeluje na zdravlje ljudi koji pate od anemije i polijefritisa.
8. Pomaže u suočavanju s mentalnim umorom, nervoznom napetošću.
9. Bori se protiv mučnine.
10. Suočava se s alkoholnom opijenošću i učincima prejedanja.

Nažalost, konzervirani kukuruz ima i kontraindikacije, s kojima mnogi nisu upoznati.. Upotreba ovog proizvoda nepoželjna je za ljude:

• oboljeli od peptične ulkusne bolesti;
• s povećanom koagulabilnošću;
• sklona trombozi;
• imati previse kilograma;
• netolerantan prema samom proizvodu.

VAŽNO: Nemojte davati konzervirani kukuruz djeci mlađoj od tri godine - oni neće podnijeti tako težak proizvod na želucu. Stručnjaci ne savjetuju vrlo mršavim ljudima da jedu kukuruz, jer ove žitarice otupljuju osjećaj gladi.

Pogledajte video o prednostima i opasnostima kukuruza:

Što možete učiniti s dodavanjem povrća: recepti

Kotleti

Pljeskavice od kukuruza savršen su obrok za post. Okus se neće promijeniti ni sa svježim proizvodom. Za pripremu ovog jela provest ćete oko sat vremena..

Potrebni proizvodi:

• 100-150 grama kukuruza (iz limenke);
• 50 ml mlijeka;
• 30 grama kiselog vrhnja;
• 25 grama maslaca;
• krušne mrvice;
• pola žlice griza;
• malo zelenila;
• pola jajeta.

Način kuhanja:

1. Stavite kukuruz u lonac i prelijte mlijekom. Ostavite da se zagrije 5-10 minuta.
2. Zatim dodajte griz i 5 grama maslaca, pirjajte isto vrijeme. Nakon 10 minuta maknite s vatre i pustite da se ohladi.
3. U masu ubodite pola jaja, posolite, dodajte peršin ili kopar.
4. Oblikujte kotlete i pržite ih na maslacu s obje strane.
5. Prilikom posluživanja prelijte preostalim maslacem (otopljenim) i kiselim vrhnjem.

Francuski pečeni krumpir s pilećim fileom

Potrebni proizvodi:

• 200 grama tvrdog sira;
• krumpir u količini od 6 komada;
• 3 pileća prsa;
• isti broj žarulja;
• konzerva kukuruza u konzervi;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Podmažite posudu za pečenje uljem. Nasjeckajte luk dok ne zazvoni.
2. Rasporedite u redove: luk - prsa narezana na kockice - iscijeđeni kukuruz (zatim podmažite majonezom) - tanke pločice krumpira - ribani sir (ovaj sloj je također posut majonezom).
3. Cijelu ovu piramidu pecite u prethodno zagrijanoj (ali ne do maksimuma) pred pećnici oko 30 minuta.

Mrkva s paprom u vlastitom soku

Potrebni proizvodi:

• 2-3 velike bugarske paprike i mrkve;
• konzerva kukuruza iz konzerve.

Način kuhanja:

1. Ogulite papar i mrkvu. Iscijedite tekućinu iz kukuruza. Mrkvu i papriku narežite na tanke štapiće.
2. Stavite sve sastojke u tavu s rastopljenim maslacem. Dodajte sol i začine po ukusu.
3. Kuhajte oko 20 minuta, provjeravajući nježnost mekinje li mrkve.

Paprikaš od tikvica

Potrebni proizvodi:

• par češnja češnjaka;
• luk;
• tikvica;
• konzerva kukuruza u konzervi;
• 2 žlice paste od rajčice
• 1 žlica maslinovog ulja
• kurkuma;
• čili paprika;
• tabasco umak;
• Kozji sir;
• mljeveni crni papar, sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pržite luk dok ne porumeni.
2. Dodajte prešani češnjak i kukuruz i nastavite pržiti još 5 minuta.
3. Dodajte pastu od rajčice, nasjeckane tikvice i začine.
4. Dinstajte ispod poklopca na laganoj vatri dok tikvice ne omekšaju.
5. Prilikom posluživanja jelo ukrasite kozjim sirom i čilijem.

Govedina u meksičkom stilu

Potrebni proizvodi:

• 800 grama rajčice (svježa neće raditi);
• 0,5 kg graha i mljevene govedine;
• 400 grama kukuruza u konzervi;
• 120 grama zelenog čilija u konzervi;
• ista količina sira cheddar;
• 4 češnja češnjaka;
• luk i bugarski papar u jednom primjerku;
• 6 žličica mljeveni čili papar;
• 2 žličice sjeme kima (također mljeveno);
• 1 žličica sušeni mažuran;
• mljeveni crni papar, peršin, sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pržite govedinu pet minuta uz stalno miješanje.
2. Zatim na tavu stavite nasjeckani luk, češnjak, papriku, zatim dodajte grah, kukuruz i ljutu papriku. Neka odstoji na laganoj vatri.
3. U dinstanu masu dodajte sve gore navedene začine.
4. Rajčicu sameljite u kašu i dodajte je ostatku sastojaka, pospite solju i paprom.
5. Sve to pirjajte dok se ne stvori gusta smjesa.
6. Zatim maknite posudu s vatre i sameljite s polovicom ribanog sira i peršina. Pokrijte i ponovo poklopite i pustite da se lagano popari.
7. Prilikom posluživanja pospite ostatkom sira.

Juha

Potrebni proizvodi:

• zeleni grašak - 2 žlice;
• kukuruz u konzervi - 0,5 limenke;
• maslinovo ulje (moguće je i suncokretovo ulje) - par žlica;
• mrkva, celer, krumpir - sve ove komponente jedna po jedna;
• češanj češnjaka;
• pola luka;
• pola litre mlijeka;
• 1 žlica pšeničnog brašna;
• sol.

Način kuhanja:

1. Narežite sve povrće na male kockice.
2. Na ulju popržite luk, češnjak i celer dok ne porumene.
3. Dodajte mrkvu i držite na vatri još 3 minute.
4. Dodajte brašno pa mlijeko. Sve temeljito promiješajte i prokuhajte.
5. Prelijte narezanim krumpirom i kuhajte na umjerenoj vatri oko 20 minuta.
6. Dodajte grašak i kukuruz i kuhajte još 5 minuta.
7. Sol u preferencijama okusa.

Nakon uklanjanja s vatre, jelo je odmah spremno za jelo..

Palačinke

Nešto su slični kotletima, ali zovu se tako jer se žlicom stavljaju u tavu. Može se koristiti s prilogom ili kao samostalno jelo.

Potrebni proizvodi:

• staklenka kukuruza;
• jedna srednja mrkva i jedan luk;
• 3 žlice griza;
• 2 žlice vrhunskog brašna (možete koristiti i pšenicu i kukuruz);
• sol, začini po ukusu;
• zelje (peršin, kopar);
• suncokretovo ulje (potrebno za prženje kotleta).

Način kuhanja:

1. Mrkvu i luk nasjeckajte na kockice u blenderu zajedno s kukuruzom, tamo pošaljite zelje i malu količinu kukuruzne tekućine..
2. Zatim dodajte griz i brašno. Cijelu masu promiješajte žlicom i pustite da se kuha 15 minuta tako da griz upije višak tekućine.
3. Posolite, dodajte začine.
4. Zagrijte tavu, stavite na nju palačinke i pržite ih 3-5 minuta sa svake strane na laganoj vatri.

Jelo s rižom i graškom

SAVJET: Ovo predivno jelo preporučuje se poslužiti kao prilog uz meso ili ribu.

Potrebni proizvodi:

• 1 šalica riže
• dvostruko više vode;
• sol po ukusu;
• pola šalice kukuruza;
• ista količina graška;
• jedna kopija mrkve i paprike;
• 2 jaja;
• 2 žlice umaka od soje
• ista količina maslaca;
• biljno ulje za prženje.

Način kuhanja:

1. Ogulite mrkvu i papriku, nasjeckajte na male kockice.
2. Na tavi zagrijte suncokretovo ulje, dodajte nasjeckano povrće.
3. Pržite na laganoj vatri 5 minuta, a zatim dodajte kukuruz i grašak. Ne zaboravite miješati sastojke što je češće moguće..
4. Sve to dinstajte 10 minuta.
5. Pržite jaja na zasebnoj tavi, miješajući ih.
6. Dovedite rižu u pripravnost. Ako ima viška vode, riješite je se.
7. Zagrijte maslac u drugoj tavi, ulijte umak od soje.
8. Ulijte kuhanu rižu i sve dobro promiješajte.
9. Pržite rižu nekoliko minuta.
10. Na to stavite povrće i jaja.
11. Poslužite vruće. Može se ukrasiti grančicama peršina ili kopra.

Želimo vam ugodan apetit!

Kukuruz se smatra najdrevnijom biljkom kruha na cijelom svijetu. Korisne tvari sadržane su i u žitaricama i u njihovim listovima. Pročitajte naše resurse o prednostima žutih žitarica i načinima kuhanja na klipu, kukuruzna kaša, kokice, salate, uključujući s palicama od rakova, a također i kako to ispraviti pržiti i marinirati.

Zaključak

Naveli smo samo nekoliko mogućnosti kuhanja, a njih može biti velika raznolikost. Tijekom kuhanja možete se razlikovati zamjenom bilo kojih sastojaka prema preferencijama onih za koje kuhate.

Kao što možemo vidjeti, kukuruz je višeznačna i raznolika žitarica, i što je najvažnije, korisna. I svatko može pronaći jelo prikladno za sebe: i ljubitelj mesa i vegetarijanac. A kuhanje ovih jela neće biti teško, čak i za neiskusnog kuhara.

Stoga slobodno razrijedite svoj dnevni jelovnik jelima od solarnog proizvoda i izliječite sebe i cijelu obitelj. Zapravo, za ukusan i, štoviše, originalan ručak ili večeru, nije potreban razlog, potrebna vam je samo želja da se ugađate profinjenosti. Ali ne zaboravite na preporučenu količinu ovih žitarica, jer je sve u redu kad je normalno. Mislim da se svi sjećaju što se za nas kao dijete pokazalo prejedanjem kukuruza i nitko ne želi da se to ponovi.