Kako i koliko dugo kuhati mladi kukuruz na klipu u loncu?

Ljeto je prekrasno vrijeme. Rekreacija! More! Pozitivan! I naravno najukusnija hrana i piće! Već u srpnju možemo otići u bilo koji supermarket ili tržnicu i kupiti klipove mladog kukuruza. Nekoliko minuta i ... voila!

Stan je ispunjen aromom ukusnog i zdravog kukuruza. Mlade domaćice nedvojbeno postavljaju pitanja: koliko dugo i kako kuhati kukuruz? Naš članak će vam reći kako u najkraćem vremenu i bez puno truda skuhati ukusno jelo koje volimo od djetinjstva - mladi kukuruz u loncu..

Kukuruz je prekrasna simbioza korisnih mikroorganizama, vitamina i minerala. Ovisno o razdoblju i teritorijalnom položaju, kukuruz dozrijeva u srpnju. U to je vrijeme bila najtraženija. U kolovozu je tražen za posebnim gurmanima koji vole zreliji i žilaviji kukuruz.

Kako pravilno kuhati i koliko vremena treba kuhati mladi kukuruz na klipu u loncu u vodi? Izbor sorte i kvaliteta ovog proizvoda izravno ovisi o tome koliko će uspješno ispasti u gotovom obliku. Recept za kuhanje nije izbirljiv, međutim, postoji niz specifičnih značajki koje se ne mogu izbjeći..

Ne samo ukusno, već i zdravo!

Svojim nevjerojatnim okusom kukuruz je također obdaren mnogim potrebnim i korisnim svojstvima. Njegova vrijednost leži u činjenici da ne apsorbira štetne i štetne kemikalije iz okoliša i iz gnojiva. Najvažnija značajka je da tijekom toplinske obrade ne gubi svoje korisne osobine.. Mnogi kulinarski stručnjaci i znanstvenici podržavaju teoriju da kukuruz:

• štiti stijenke krvnih žila;
• pomaže u radu bubrega i nadbubrežnih žlijezda;
• čisti i obnavlja strukturu jetre;
• normalizira živčani sustav;
• i pomaže u osiguravanju dugovječnosti i vitalnosti osobe.

Uz to, istraživanja potvrđuju da kuhani kukuruz zadržava sve svoje vitamine i aminokiseline. Neki se boje da će ih kuhani kukuruz ugojiti. To nije istina. Zrna kukuruza dobra su za dijete za mršavljenje. Kolin u kukuruzu idealan je za dijete na dijeti i:

• poboljšava "stanično" zdravlje tijela;
• potiče normalizaciju živčanog sustava;
• uklanja kolesterol u krvi;
• normalizira metabolizam.

VAŽNO: Kukuruz je važan proizvod za žene.

Vitamini E, A, PP, skupine poboljšavaju stanje kože, kose, noktiju. Redovito ga upotrebljavajući, možete doslovno pomladiti svoje tijelo, jer usporava proces starenja tkiva.

Najbolji najbolji savjeti za poboljšanje tijela proizvodom

• Ako jedete kukuruz čak i u malim količinama 15 dana zaredom, nestat će problema poput kronične mučnine, glavobolje, umora, spavanja i budnosti.
• Za vrijeme kršćanske korizme, kada ljudi ne jedu puno proteina i mesa, to će biti savršeno spasenje! Doista, kada se konzumiraju, oslobađaju se mnogi proteini i hormoni koji imaju pozitivan učinak na naše tijelo..<
• Ako imate prekomjernu težinu, možete jesti pečeni kukuruz. Zbog svog molekularnog mehanizma i ubrzane razgradnje masti, osjećati ćete se bolje i mršaviti.
• Ako jedete kukuruz svakodnevno tijekom mjesec dana, u tijelu možete povećati do 7-8% ukupne duljine mreže kapilarnih krvnih žila. To će značajno smanjiti količinu štetnih toksina, usporiti starenje i zaštititi sve vaše organe od nepovoljnih vanjskih utjecaja..

Izbor žitarica

Kad danas odlučite jesti kukuruz, naravno idete u kupovinu.. Nadamo se da će vam naši savjeti pomoći u odabiru:

• Za kuhanje kukuruza u loncu odaberite mlade uši s mliječno bijelim ili svijetlo žutim zrnima. Trebali bi istodobno biti elastični, ali kad se pritisnu na sjeme, trebali bi biti sočni.
• Zreli kukuruz izgledat će svijetlo žute boje. Nije ništa manje ukusan, ali može se pokazati grubljim i grubljim prilikom kuhanja. Vrijeme kuhanja će se razlikovati i može biti oko sat vremena..
• Ako zrna kukuruza ne smiju biti okrugla i udubljena. To znači da je ovaj kukuruz već zreo i nije pogodan za kuhanje. Listovi se ne smiju previše ljuštiti s klipa, biti suhi ili naborani. Trebali bi izgledati svježi i zeleni..
• Ne biste trebali kupovati kukuruzne klipove bez lišća. To može značiti da je tretiran kemijskim pesticidima i da se zbog nedostatka prezentacije lišće jednostavno može odrezati..

Kako odabrati kukuruz?

Bilješke domaćici

1. Odaberite klipove iste veličine. Tako ćete postići istovremenu pripremu ove delicije..
2. Ako ste kupili velike klipove, prelomite ih na pola i stavite u valjak..
3. Ne žurite uklanjati lišće s klipa; klipić će puno boljeg okusa biti kuhan..
4. Namočite kukuruz u hladnoj vodi jedan sat prije nego što ga zakuhate. Zatim kukuruz isperite malo slanom vodom..
5. Stavite kukuruz u lonac kad voda već zakipi i dodajte sol po ukusu 15 minuta prije kuhanja..
6. Uši treba kuhati na laganoj vatri, ovisno o njihovoj zrelosti:
7. mlade uši - 20-40 minuta;
8. zrele uši - 2,5 - 3 sata.
9. Na kraju vrenja kušajte nekoliko graha i provjerite je li skuhan.

Korak po korak recepti za kuhanje

Kako je ukusno kuhati mladi kukuruz na klipu?

Klasična

Trebamo:

• 7-10 ušiju;
• voda;
• sol;
• maslac.

Priprema:

1. Uzimamo klipove s lišćem.
2. Očistimo klipove, operemo ih u tekućoj vodi.
3. Stavite klipove u gotovu kipuću vodu (tri litre). Nakon nekog vremena trebali bi se pojaviti.
4. Pokrijte ih lišćem.
5. Smanjite vatru na srednje i kuhajte 30-40 minuta.
6. Gotov kukuruz vadimo iz vode, trljamo ga rastopljenim maslacem i posipamo solju. (kako kuhati klipove kukuruza solju, pročitajte ovdje).
7. Mladi kukuruz ne treba prekuhati - to ga može učiniti žilavim..

S umakom

Trebamo:

1. Za umak:
2. 1 čaša kiselog vrhnja;
3. 1 žlica šećera;
4. sol;
5. mljeveni papar;
6. češnjak;
7. peršin;
8. bosiljak.
9. Za kukuruz:
10. 5 komada klipa;
11. 1 čaša mlijeka;
12. 100 g maslac;
13. voda.

Priprema:

1. Svako uho mora se uzdužno presjeći na pola. Preklopite u lonac.
2. Sadržaj prelijte vodom tako da potpuno pokrije kukuruz. Stavili smo tavu na vatru.
3. Nakon što je jelo kuhalo 15 minuta, dodajte maslac s mlijekom.
4. Stavite kuhati jelo i nastavite kuhati 10-15 minuta.
5. Dok kuhate klipove, pripremite umak. Dodajte sve sastojke u čašu i tucite dok ne postane glatko..

Umočivši klipove u umak, uživamo u neobičnom i novom okusu.

Pojedinosti o tome kako ukusno i pravilno kuhati klipove kukuruza u loncu pročitajte u ovaj materijal, i ovdje pronaći ćete uspješne i brze recepte za pripremu ove žitarice.

meksički

Trebamo:

• dva limeta;
• 50 grama vrućeg sira;
• 4 kukuruza na klipu;
• dvije crvene čili papričice;
• sol;
• 50 grama maslaca.

Postupak pripreme ukusnog i začinjenog jela:

1. Prvo trebate očistiti klipove od lišća, dlačica. Zatim ih stavite u duboku šerpu. Nakon punjenja vodom, prokuhajte i kuhajte dvadeset minuta..
2. Isperite čili papriku, sitno nasjeckajte.
3. Sir sameljite na finom ribežu.
4. Operite vapno, a zatim narežite na kolutiće.
5. Nakon kuhanog kukuruza izvadite iz posude, pričekajte da se osuši.
6. Zatim pecite uši na roštilju, roštilju ili pećnici. Ovaj će postupak trajati manje od deset minuta..
7. Vruću glavicu kupusa naribajte maslacem od šljiva, pospite čilijem i sirom (naribani).
8. Kukuruz poslužite s krupnom soli i klinom vapna.

Uživajte u jelu!

Zbog različitog sastava, kukuruz je dodatni lijek u liječenju većine bolesti, ali upotreba ove žitarice u hrani donosi više koristi tijelu, jer se nutritivne komponente brže apsorbiraju. Na našoj stranici naći ćete članke o tome što jesu metode kuhanja kukuruza u tavi, a također i koliko dugo kuhati Sorta bonduelle i kukuruz bez klipa.

Kako čuvati kuhano?

Glavna tajna pravilnog očuvanja kuhanog kukuruza je da jako voli vlagu.. Najbolje je biljku nakon kuhanja ostaviti u loncu s dekoktom.. To se posebno odnosi na zrele klasje u kojima su zrna već izgubila svoju "mliječnu" mekoću. Nekoliko sati kasnije, nakon što se juha ohladi, tavu treba staviti u hladnjak. Tako se kukuruz može čuvati dva dana..

PAŽNJA: Kukuruz je vrlo zdrav proizvod s visokim okusom..

Kukuruz se dobro slaže s drugom hranom, stoga možete poboljšati recept ovog jela. Štoviše, nije tako visoko kaloričan. Stoga ga se preporučuje uključiti u prehranu cijele obitelji. To će vam pomoći diverzificirati prehranu, poboljšati metabolizam i opskrbiti tijelo novim dijelom vitamina i minerala..