Kako i koliko dugo kuhati kukuruz bonduelle na klipu u loncu?

Današnji razmaženi potrošač ima ogroman izbor žitarica. Na policama tržnica i supermarketa možete pronaći sve što vaše srce poželi: klipove kukuruza različitih stupnjeva zrelosti i sve vrste sorti, konzervirani i kuhani kukuruz, kao i mnoge proizvode od njegovih žitarica.

U sovjetsko je doba ovo povrće bilo slobodno dostupno na poljima kolektivnih farmi, a svatko tko je želio mogao je za sebe razbiti onoliko koliko je trebalo. Korisnu biljku prilično su aktivno uzgajali vrtlari i ljetni stanovnici. Apsolutno sve majke i bake znale su kuhati ukusnu deliciju..

Tada su kuhali u nevjerojatno velikim količinama, u tavama, čiji je kapacitet bio oko deset litara. Recept za kuhanje svima omiljenog jela pažljivo se prenosi s koljena na koljeno.

Korisne značajke

Malo ljudi zna da se ova biljka koristi ne samo u kuhanju, već i u alternativnoj medicini, gdje se njezini dijelovi biljaka i žitarica mogu naći među sastojcima koji su jedinstveni po svojim ljekovitim svojstvima ljekovitih pripravaka i infuzija..

Kukuruz povoljno djeluje na opće stanje ljudskog tijela, koristi se u liječenju svih vrsta bolesti, koristi se u kozmetologiji i sadrži:

• vitamini - A, B, PP, E, H;
• mikro i makro elementi - jod, kalcij, kalij, mangan, bakar, fosfor, cink, željezo;
• kiseline koje pozitivno utječu na razinu kolesterola u krvi.

Liječnici preporučuju da fetus koji čisti tijelo od viška kolesterola trebaju koristiti starije osobe kako bi se spriječila ateroskleroza. Nekoliko žlica žitarica dnevno povećat će tonus, ojačati krvne žile, poboljšat će rad srca, žučne kese i poboljšati apetit. U slučaju poremećaja u probavi i njihovih posljedica, preporuča se jesti 100 grama kuhanih sjemenki.

referenca. Proizvod je neprocjenjive vrijednosti za vegetarijance i tijekom borbe protiv prekomjerne težine.

Sadrži lako probavljive proteine, brzo zasićuje i eliminira rizik od prejedanja, ubrzava metaboličke i probavne procese, nadoknađuje nedostatak vitamina i minerala, poboljšava tonus i pojačava otpornost na stres.

Kao i svaka biljka s ljekovitim svojstvima - postoje neke kontraindikacije za upotrebu. Treba biti oprezan:

• Pacijenti s kroničnim gastrointestinalnim bolestima.
• Osobe s povećanim zgrušavanjem krvi - zbog visokog sadržaja vitamina K, koji aktivira ovaj proces.
• S pretilošću - zbog visokog udjela kalorija - 93 kcal - na 100 g.
• Uz individualnu netoleranciju i očitovanje alergijskih reakcija.

Priprema proizvoda

Ne biste trebali dugo odgađati trenutak pripreme. Kupljeni cilindri sorte Bonduelle moraju se odmah razvrstati po istoj veličini, za njihovo istovremeno zavarivanje, očistiti od prljavih, oštećenih listova i zamračenih dijelova stigmi. Preostale dlake i mlado, svježe zelje dodati će sočnost i aromu gotovom jelu.

Nakon obrade sve temeljito isperite tekućom vodom.. Iznimno velike glavice kupusa mogu se izrezati na potreban broj dijelova, za prikladno smještanje u posudu.

Kako to učiniti ispravno?

Ljubitelji zlatnih delicija moraju se pridržavati nekih pravila kako bi sačuvali mekoću, sočnost i ne izgubili tvari korisne za ljudsko tijelo (detaljno o tome kako kuhati kukuruz da bude mekan i sočan, rekli smo ovdje). Postoje dva najjednostavnija, iz kategorije "klasičnih" recepata.

Prva opcija

• Preradite i operite povrće, uklanjajući oštećene zelje i zamračene dlake.
• Stavite što čvršće u lonac.
• Ulijte hladnu vodu 5 centimetara iznad razine gornjeg uha.
• Pokrijte i kuhajte 15-20 minuta, dok ne završite..

Važno! Trajanje postupka uvijek ovisi o zrelosti usjeva žitarica. Ako nije jako zrelo, onda ne biste trebali probavljati.

Stari i prezreli, treba se dugotrajno podvrgavati toplinskoj obradi. Ponekad akcija traje 30-40 minuta ili više (možete saznati kako brzo kuhati kukuruz ovdje).

Drugi

1. Preradite i operite kukuruz. Odvojite svježe, neoštećeno zelje.
2. Dno i stranice posude obložite pripremljenim, čistim lišćem..
3. Stavite povrće tako da ne dodiruje zidove.
4. Pokrijte preostalim čaršafom i napunite hladnom vodom.
5. Kuhajte, kao u prvom slučaju.

Spremnost proizvoda za bilo koji način njegove pripreme provjerava se vilicom: ako se zrna lako probušu ili žvaču, jelo je gotovo. Treba se sjetiti osobitosti žitarica da se stvrdnu nakon hlađenja, stoga se moraju poslužiti vruće.

Rano zreli kukuruz kuha se 15-20 minuta. Kuhanje je staro ili prezrelo, ponekad traje pola sata ili više. Starost zrna lako je odrediti prema boji - što je boja bogatija i svjetlija, to su starije.

Sol treba da bude neposredno prije upotrebe, inače će tijekom kuhanja sol izvući svu vlagu, a zrna će postati žilava..

Pravilno kuhana zrna su mekana, sočna i ukusna. Pročitajte naše materijale iz kojih ćete naučiti kuhati kukuruz bez klipa i cijelo mlado povrće Također ćete naučiti neobične recepte i načine skladištenja gotovog proizvoda.

Klasični recept

1. Po želji tretirajte i operite biljke, ostavljajući osjetljive listove i stigme netaknutima.
2. Namočite neko vrijeme u hladnoj vodi - ako su uši stare. Ako ste mladi, onda to ne biste trebali raditi..
3. Prokuhajte i kuhajte 10-15 minuta s zatvorenim poklopcem.
4. Provjerite spremnost.

Savjet. Da bi kukuruz bio mekan i nježan, ostavite ga u vodi, ispod zatvorenog poklopca još 15 - 20 minuta, nakon završetka vrenja.

Izvadite iz vode i, ako se jelo kuhalo u crijevima od povrća, trebali biste ih se riješiti.

Možete pogledati najbolje recepte za pripremu kuhanog kukuruza na klipu u tavi u ovaj materijal.

Kako kuhati sa soli?

Koliko dugo kuhati i kako sorta Bonduelle u loncu?

1. Tretirajte i operite mlade, svježe uši, ostavljajući zeleno, netaknuto lišće.
2. Zakuhajte slanu vodu u posudi pripremljenoj za kuhanje. Sol po ukusu, brzinom od 1 žlica. za 3 litre vode.
3. Stavite glavice kupusa u kipuću vodu, poklopite, smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta.
4. Nakon završetka kuhanja, ocijedite vodu.
5. Zamotajte vruću posudu s klipovima frotirnim ručnikom kako biste se ugrijali i postigli bogatiji okus.
6. Prije posluživanja treba pobrati lišće, a povrće naribati solju..

Mladi kukuruz je lako probavljiv, pa se vrijeme isplati. i strogo se pridržavajte preporučenog režima (za detalje o tome kako i koliko kuhati mladi kukuruz na klipu u loncu, pročitajte ovdje). Ako ga kuhate duže nego što je potrebno, postat će žilav i neukusan. Uši moraju biti potpuno uronjene u vodu, jer one na vrhu obično plutaju. Stoga ih treba povremeno okretati kako bi se ravnomjerno kuhali..

Vrijeme predviđeno za kuhanje uvijek se određuje od trenutka kad voda zakipi..

Možete saznati trebate li soliti kukuruz kad kuhate, kao i vidjeti korak po korak recepte za izradu ove žitarice na klipu sa soli, možete ovdje.

Značajke kuhanja

Nezreli kukuruz se može sigurno soliti u tom procesu, uz strogo poštivanje vremena kuhanja. Ali, ako je potrebno skratiti postupak, ne biste trebali dodavati sol..

Kuhajte bez soli, jer sol pridonosi dehidraciji proizvoda i gubitku izgleda. Gotov kukuruz treba posoliti neposredno prije konzumacije.. Po želji prilikom posluživanja možete koristiti rastopljeni ili smrznuti maslac. Sve je to stvar ukusa i čisto osobnih preferencija..

Važno! Prezrelo ili tek zrelo kukuruzno voće ne smije se uranjati u slanu vodu. Kao rezultat toga, postat će tvrđi i manje sočni..

Ljekovita svojstva bujona

• Izvarak kukuruznih klipova mliječno-voštane zrelosti ili takozvane "bijele" sorte, kuhani zajedno s omotom i stigmama, uzimaju se 1-2 šalice 3 puta dnevno.
• U liječenju bolesti gušterače, metaboličkih poremećaja, živčanih poremećaja, psihoza, epilepsije.
• Posjeduje anti-age svojstva, stoga se preporučuje starijim osobama kao sredstvo za sprečavanje starenja.

Uz ukusna, zdrava i hranjiva svojstva kukuruza kao neovisnog jela, njegova su ljekovita svojstva vrlo vrijedna i nezamjenjiva. Ovo nije samo ukusna, već i vrlo zdrava hrana. Ako ga redovito koristite, tada možete brzo poboljšati stanje tijela, promatrajući mjeru. Ako imate bilo kakvih zdravstvenih problema, obratite se svom liječniku.

Korisni video