Ukusni brzi recepti za kukuruz u duplom kotlu. Fotografija jela i vrijeme kuhanja

Kukuruz je jedna od najčešćih žitarica, kako kod nas, tako i u inozemstvu. Sadrži elemente u tragovima, minerale i vitamine.

Zbog brojnih korisnih svojstava ovog proizvoda može se koristiti u velikom broju kulinarskih recepata, a priprema biljke moguća je pomoću štednjaka, mikrovalne pećnice, pećnice, pa čak i dvostrukog kotla..

Značajke žitarica

Popularnost ove žitarice u naše vrijeme opravdana je sadržajem u njoj čitavog kompleksa korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Među vitaminima koji su prisutni u sastavu žitarica, vitamini skupine B, izravno B1 i B2, kao i vitamini skupina PP, K, EAA i D. Uz to, žitarice žitarica zasićene su velikom količinom askorbinske kiseline.

Sastav žitarica uključuje sljedeće brojne minerale i elemente u tragovima:

• soli kalcija;
• magnezij;
• željezo;
• fosfor;
• bakar;
• nikla.

Zauzvrat, biljni protein sadrži aminokiseline lizin i triptofan, koji su jednostavno nezamjenjivi za normalno funkcioniranje ljudskog tijela..

Savjeti za odabir

Da biste kuhali ukusno kuhani kukuruz na pari, prednost bi trebali dati malim klipovima, dok ih odabirete, trebate obratiti pažnju na sljedeće elemente:

1. Mjesec kupnje. Da biste uživali u mladom i mekom kukuruzu, trebali biste ga kupiti od početka kolovoza do početka rujna. Glavice kupusa kupljene kasnije od navedenog roka zajamčeno su tvrde.
2. Kako kuhati kukuruz tako da postupak traje samo nekoliko minuta? Da biste to učinili, obratite pažnju na boju i mekoću graha. Za kuhanje u sporom kuhaču, Najbolje su mliječno bijele ili svijetložute žitarice. Samo zrno treba biti mekano i elastično.

   Na bilješku. Treba shvatiti da što je neka biljka žutija, to je starija, stoga se ne preporučuje kupnja klipa bogate žute boje..

3. Pri kupnji ove žitarice odaberite one vrste koje još uvijek imaju zeleno lišće. To se objašnjava činjenicom da sušenje lišća biljke ukazuje na njezino prezrevanje, što znači da je biljka žilava i nema iste osobine okusa svojstvene mladoj biljci..

   Također se ne preporučuje kupnja biljaka bez lišća, jer to može ukazivati ​​na činjenicu da je žitarica tretirana kemikalijama, a lišće uklonjeno kako bi se sakrili njihovi tragovi..

Priprema i postupak

Prije kuhanja biljke u dvostrukom kotlu, morate ukloniti sve listove s nje, a zatim temeljito isprati. Nakon dovršenja ovih koraka, žitarice se namoče u hladnoj vodi sat vremena, to će značajno ubrzati daljnji postupak kuhanja i pridonijeti omekšavanju zrna.

Preporučljivo je ostaviti lišće preostalo od biljke, jer postoji mnogo recepata kako kuhati ovu žitaricu u dvostrukom kotlu koristeći lišće koje je ostalo od nje (možete naučiti kako kuhati ukusno kuhani na pari kukuruz na klipu i još mnogo toga ) ovdje).

Gdje početi?

U većini recepata za kuhanje predstavljene biljke u dvostrukom kotlu morate imati sljedeće komponente:

• dvostruki kotao;
• folija;
• nekoliko ušiju;
• povrće i maslac;
• sol, razni začini.

Kuhanje započinje pripremom klipa, njihovim odlaganjem lišća i temeljitim ispiranjem.

Metode i redoslijed radnji

Kako i koliko trebate kuhati kukuruz da biste ukusno kuhali (o tome koliko kuhati mladi kukuruz, rekli smo ovdje, i od ovog članka (pogledajte koliko dugo kuhati prezrelo povrće)? Žitarice na pari prilično su jednostavne i prikladne., jer se priprema biljke izvodi brzo na vrijeme, kao i u vlastitom soku uz dodatak male količine raznih začina. Kada pripremate žitarice na ovaj način, postoji mogućnost izbora kuhanja klipa s lišćem ili upotrebe folije.

Najjednostavnije

Postoji nekoliko načina kuhanja klipa kukuruza u dvostrukom kotlu, ali najjednostavniji uključuje sljedeće sastojke:

• nekoliko malih klasja;
• sol;
• maslac;
• voda.

Priprema:

1. U početku sve biljke i antene treba u potpunosti ukloniti iz biljke..
2. Nakon toga se temeljito operu..
3. Voda se ulijeva u parnik, a zatim se tamo postavljaju glave kukuruza..
4. Tajmer se uključuje na 35 minuta.
5. Iz parobroda će krenuti jaka para, stoga ga je preporučljivo instalirati na štednjak ispod nape.
6. Nakon navedenog vremena trebate provjeriti stanje graha, ako je spreman, tada se parnik može isključiti, ako ne, tada se preporučuje postavljanje tajmera na još 10 minuta, dok trebate provjeriti je li ima dovoljno vode u parniku.
7. Nakon kuhanja kukuruz se stavlja na tanjur, podmazuje maslacem i posipa solju.

Ukusni, sočni kukuruz u dvostrukom kotlu:

Za ljubitelje "ljutog"

Za ljubitelje začinjene hrane možete koristiti recept sa sljedećim sastojcima:

• 6-10 klipova kukuruza već oguljenih;
• Azijski kečap "sriracha".

Priprema:

1. Stavite kukuruz na sredinu folijskog lima, a zatim ga pažljivo premažite kečapom od srirache.
2. Nakon toga je uho čvrsto omotano folijom i postavljeno šavom prema gore u dvostrukom kotlu..
3. Pri punjenju parobroda morate provjeriti da biljke ne zauzimaju cijelo područje, već oko ¾.
4. Dalje, trebate zatvoriti poklopac i uključiti paru punom snagom, trajanje kuhanja je 2 sata.
5. Kada uređaj uključite na minimalnu snagu, trajanje pripreme ušiju traje 4 sata.

Sa sirom i slaninom

Kukuruz s kokosovim mlijekom i curryjem prilično je dobrog okusa. Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:

• nekoliko klasja oguljenih s lišća;
• Kokosovo ulje;
• sol;
• začini, uključujući curry.

Priprema:

1. Nakon što oljuštite ljusku klipa kukuruza, premažite je kokosovim uljem, pospite solju i paprom, a zatim je stavite u sredinu folijskog lima.
2. Na kraju ovih koraka klipić se omota folijom i stavi u dvostruki kotao.
3. Vrijeme kuhanja punom snagom je 2 sata.
4. Pripremljene uši zapraše se curryjem u prahu i doda mala količina češnjaka u prahu.

Fotografija

Pogledajte još fotografija recepata sa žitaricama:

Preporuke za upotrebu

Kuhani kukuruz poslužuje se u zdjelicama. U blizini se mogu smjestiti dodatni okusi u obliku mješavine svježeg bilja, ribanog tvrdog sira, kečapa, senfa, kiselog vrhnja, soka limete ili limuna.

referenca. Morate jesti klipove kukuruza rukama, jer će pribor za jelo samo gubiti vrijeme i neće uživati ​​u bogatom okusu kukuruza..

Pravila skladištenja posuđa

Ako nakon kuhanja kukuruza treba spremiti nekoliko sati, tada se klipovi kukuruza zamotaju u nekoliko slojeva prozirne folije i na vrhu prekriju gustom krpom. Ako je potrebno spasiti kuhani kukuruz nekoliko dana preporučuje se ohlađene uši staviti u tanjur, zamotati prozirnom folijom i staviti u hladnjak.

Ako želite zadržati žitarice dulje vrijeme (do 3 mjeseca), tada trebate odvojiti zrna žitarica od klipa. Nakon toga, zrna se stavljaju u staklene posude i preliju prethodno posoljenom prokuhanom vodom. Spremnik se dobro zatvara i stavlja u hladnjak. Nakon dva tjedna dodajte još malo slane vode..

Kukuruz se voli zbog okusa i zdravstvenih blagodati. Preporučujemo da pogledate naše materijale o tome kako pravilno kuhati mliječni proizvodi, zrela, mini kukuruz, kao i sorte Bonduelle i šećer.

Kuhanje kukuruza u dvostrukom kotlu najlakši je način kuhanja, budući da nema potrebe za stalnim nadziranjem vode kako ne bi istjecala ili gledala u pećnicu kako bi provjerila jesu li klipovi izgorjeli. Samo trebate uključiti tajmer i možete se baviti svojim poslom.