Sve o tome kako kuhati kukuruz šećerac kod kuće - u loncu i drugim posudama

Kukuruz je proizvod koji je popularan poput krumpira ili riže. Mnogo je mogućnosti za pripremu najrazličitijih jela od kukuruznih žitarica, to su brašno, prilozi, žitarice, pite i ogroman broj drugih proizvoda koji su nevjerojatno ukusni i zdravi..

Kuha se, prži, konzervira, peče. Prema mnogim pokazateljima, kukuruz se može ocijeniti kao nezamjenjiv proizvod u našoj prehrani. Uz to, proteini koji čine ovaj proizvod apsorbiraju se puno brže od proteina koji se nalaze u mesu..

Postoje mnoge sorte kukuruza, ali slatki izgled zaslužuje posebnu pažnju. Kako kuhati kukuruz šećerac kod kuće, pročitajte dalje.

Što je korisno i ima li štete?

Kukuruz ima ogroman broj korisnih svojstava, a glavna su sljedeća:

1. Izvor je kalorija. Kukuruz ima značajan udio kalorija, a u svom sastavu sadrži glukozu i saharozu, što ako se redovito konzumira, pridonosi debljanju. Zahvaljujući ovom sadržaju prikazuje se sportašima koji trebaju dobiti mišićnu masu..
2. Zahvaljujući njemu smanjuje se vjerojatnost bolesti probavnog sustava.. Kukuruz se preporučuje redovito jesti, jer sadrži veliku količinu vlakana potrebnih za tijelo. Dovoljan sadržaj vlakana u tijelu doprinosi rješavanju poteškoća s probavom, provodi se prevencija razvoja hemoroida.
3. Sadrži brojne vitamine. Kukuruz sadrži vitamine B skupine, od kojih su najvažniji tiamin, pantotenska i folna kiselina. Uz to sadrži vitamine A i E.

   Znanstvenici se slažu da kukuruz poboljšava cirkulaciju krvi, usporava proces općeg starenja tijela i pojavu bora, jača srčane mišiće i smanjuje mogućnost razvoja onkologije..

4. Sadrži korisne minerale. Kukuruz sadrži cink, fosfor, magnezij, željezo, bakar i selen. Ovi minerali korisni su za nesmetan rad bubrega, kao i za potporu prirodnom pulsu. Također, kukuruz šećer sadrži vitamine skupine B, naime B1 i B2, kao i vitamine skupina E, PP.
5. Smanjuje razinu kolesterola. Kukuruz sadrži one kiseline koje pomažu u čišćenju krvnih žila od plakova kolesterola.
6. Prevencija dijabetesa i hipertenzije. Kukuruz je biljka koja može smanjiti viskoznost žuči, pospješujući njezino bolje ispuštanje.
7. Poboljšava vid. Zrna kukuruza sadrže karotenoide koji pomažu u očuvanju i poboljšanju vida, takva je prevencija indicirana u bilo kojoj dobi, uključujući starije osobe..

PAŽNJA: Osim toga, redovita konzumacija kukuruza pomaže u obnavljanju folikula dlake. A upotreba kukuruznog ulja u maskama za kosu pridonosi činjenici da kovrče postaju poslušnije..

Također, kukuruz pozitivno utječe na reproduktivne funkcije ženskog tijela.. Kada nosite dijete, upotreba klipa ove biljke pomaže u smanjenju opterećenja na tijelu i održavanju potrebne ravnoteže vitamina u tijelu.

Ova vrsta kukuruza propisana je za osobe s dijabetesom melitusom, kao i osobe koje imaju problema s kardiovaskularnim sustavom..

Savjeti za odabir

Kad berete kukuruz šećerac, morate obratiti pažnju na sljedeće:

• Stanje lista. Lišće ne bi smjelo otkidati iz klipa ili biti staro i letargično. Ne biste trebali kupovati kukuruz bez lista - moguće je da je lišće na njemu moralo biti rezano zbog obrade pesticidima.
• Pobliže pogledajte boju, oblik i gustoću zrna. Ako probodete zrno zrelog i zdravog kukuruza, sok će iz njega poprskati. Uz to, zrnca prema bazi izgledat će napuhnuto i imat će blijedo žutu ili čak bijelu boju..

Priprema za kuhanje

Kada pripremate kukuruz za kuhanje, trebate izvesti brojne manipulacije:

1. Klasje kukuruza temeljito se opere. Ako želite, možete ukloniti glavni dio lišća, ali nekoliko ih mora ostati..
2. Procijenite stanje klipa kukuruza i očistite pokvarene redove nožem.
3. Namočite klipove u hladnoj vodi jedan sat prije kuhanja. Vrijedno je odabrati klipove gotovo identične duljine, tako da im je kuhanje jednako.

Gdje početi?

Kako kuhati na klipu u loncu kod kuće tako da bude slatko? Kuhanje kukuruza zahtijeva lonac s debelim dnom i čvrsto pripijeni poklopac. Međutim, kuhati kukuruz moguće je za par, i u mikrovalnoj pećnici, i pecite u pećnici, i na žaru. Svaka od metoda omogućuje dobivanje sočnog i zdravog jela.

SAVJET: Spustite kukuruz u već kipuću vodu. Kuhati u loncu kukuruz oko 25-30 minuta.

Kako kuhati?

Danas postoji puno recepata za kuhanje kukuruza šećerca. uz pomoć raznih tehničkih uređaja - štednjak, mikrovalna pećnica, dvostruki kotao. I svaki od ovih recepata je na svoj način ukusan..

Pa kako kuhati na klipu? Postoje različiti načini.

Na štednjaku

Da biste kuhali kukuruz šećerac na štednjaku, trebaju vam sljedeći sastojci:

• 4-5 komada kukuruza;
• voda - pola čaše;
• sol, začini.

1. Uklanja se lišće iz kukuruza i ostali nejestivi dijelovi, a zatim se kukuruz temeljito opere pod mlazom vode.
2. Na dno posude stavite čisto lišće kukuruza. Zatim prokuhajte vodu i u nju stavite uši. Ostavite tavu na laganoj vatri..
3. Kukuruz kuhajte zatvorenog poklopca dok ne omekša. Morate provjeriti spremnost kukuruza drvenim štapićem (čačkalica će to učiniti).
4. Cool kuhani kukuruz, začinite solju i začinima, poslužite.

Razgovarali smo o tome koliko kuhati mliječni kukuruz ovdje, i od ovog članka naučit ćete kako pravilno kuhati zrele i prezrele uši.

Pogledajte video o kuhanju kukuruza šećerca:

Za par

Kukuruz u pari posebno je nježan i sladak. Sljedeći sastojci su potrebni:

• 4-5 komada kukuruza;
• 1 čaša vode;
• sol, začini;
• po želji maslac.

1. Uklonite lišće s klipa kukuruza i temeljito isperite klipe pod vodom. Listovi uklonjeni iz klipa također se moraju temeljito oprati..
2. Listovi uklonjeni iz kukuruza položeni su na dno multivarka, a na njih se stavljaju klipovi. Uši se pune vodom. Zatim uključite timer za kuhanje na pari 20 minuta.
3. Nakon kuhanja kukuruz natrljajte solju i začinima. Po želji namažite uši maslacem.

Pogledajte još brzih recepata za kuhanje kukuruza na pari ovdje.

Pogledajte video o kuhanju kukuruza u dvostrukom kotlu:

Prženje

Prženi kukuruz u ulju svidjet će se svakom gurmanu. Da biste pripremili kukuruz na ovaj način, trebaju vam sljedeći sastojci:

• 4-5 komada kukuruza;
• 12 čaša vode;
• biljno ulje;
• začini, sol.

1. Uklonite lišće iz kukuruza, a zatim isperite uši pod mlazom vode.
2. Na dno u tavi ulijte malo biljnog ulja, a zatim stavite klipove kukuruza (možete ih prepoloviti) i pržite sa svih strana.
3. Zatim u tavu ulijte pola čaše vode, smanjite vatru, pirjajte kukuruz dok tekućina potpuno ne ispari.
4. Nakon kuhanja vrući kukuruz pospite solju i začinima.

U mikrovalnoj pećnici

Kukuruz možete kuhati i brzo i jednostavno u mikrovalnoj pećnici.. Sljedeći sastojci su potrebni:

• 4-5 komada kukuruza;
• 12 čaša vode;
• začini, sol.

1. Uklonite lišće iz kukuruza, a zatim temeljito isperite uši.
2. Namočite uši u posudu s vodom i zamotajte ih u uobičajenu vrećicu s hranom.
3. Stavite kukuruz u mikrovalnu pećnicu i uključite ga punom snagom, postavljajući timer na 10 minuta.
4. Nakon kuhanja začinite kukuruz solju.

Pojedinosti o tome kako brzo kuhati kukuruz u mikrovalnoj pećnici u vrećici pročitajte ovdje.

Pogledajte video o kuhanje kukuruza u mikrovalnoj pećnici:

U pećnici

Jako ukusan i zdrav slatkiš kukuruz u pećnici. Sljedeće komponente su potrebne:

• 4-5 komada kukuruza;
• maslac;
• začini i sol.

1. Uklonite sve listove iz klipa, a zatim kukuruz temeljito isperite pod mlazom vode.
2. Zatim se svako uho postavi na središte folije. Dodajte 2 mala komada maslaca.
3. Zamotajte foliju i stavite na lim za pečenje koji se stavlja u pećnicu zagrijanu na 180 C na 30-40 minuta.
4. Kuhani kukuruz tretirajte solju i začinima.

Pogledajte video o pečenju kukuruza u pećnici:

Spremište hrane

Ako nakon pripreme posuđa niste mogli jesti odmah ili jelo želite ostaviti na zimu, tada morate odabrati način čuvanja:

• Za kratkotrajno skladištenje potrebno je omotati klipove prozirnom folijom, svaku zasebno. Dakle, žitarice se čuvaju nekoliko dana u izvornom obliku..
• Ako postoji mogućnost predobrade, zrna kukuruza treba staviti u sterilizirane staklenke, a zatim ih napuniti otopinom slane vode. Banke se moraju držati u hladnjaku. To je potrebno za dugotrajno skladištenje kukuruza.

Razgovarali smo o tome kako duže zadržati kuhani kukuruz ovdje, i kako sušiti žitarice kod kuće za daljnje skladištenje, možete saznati ovdje.

Zaključak

Vitamini koji se nalaze u kukuruzu šećeru imaju pozitivan učinak na opću dobrobit osobe. A nutritivna vrijednost je vrlo raznolika i stoga ima pozitivan učinak na metabolizam. Minerali, vitamini i drugi elementi čine proizvod nevjerojatno sočnim i atraktivnim, ostale proizvode možete sigurno zamijeniti kukuruzom bez straha od nedostatka potrebnih prehrambenih vlakana. Sada znate kako napraviti poslasticu kod kuće..