Kako kuhati kukuruz u multimond kuhalu od redmonda? Zdravi recepti

Kuhani kukuruz ukusan je i zdrav proizvod, pa bi recepti za ovo jelo trebali biti u arsenalu svakog kuhara. Suvremena tehnologija postupak pripreme kukuruza čini jednostavnim i brzim. Kako kuhati kuhani kukuruz, koliko dugo čekati i nekoliko korisnih savjeta za domaćice.

Značajke žitarica

Pripitomljen prije 9 tisuća godina u Meksiku, kukuruz je jedna od najčešćih žitarica. Američki su Indijanci ovu žitaricu nazivali kukuruzom. Tako se kukuruz naziva gotovo u cijelom svijetu..

Tradicionalna medicina cijeni njegova blagotvorna svojstva, a okus je kukuruz učinio popularnim proizvodom među kulinarskim stručnjacima. Blagodati kukuruza posljedica su prisutnosti vitamina i minerala u njemu.

1. Vitamin A - antioksidans koji povoljno djeluje na zdravlje kože, kose, kostiju i funkcioniranje imunološkog sustava.
2. Vitamin B1 prijeko potreban za funkcioniranje živčanog sustava. B1 se ne nakuplja u tijelu, ali mora se uzimati svakodnevno s hranom.
3. Niacin smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i bolesti povezanih s nedovoljnom opskrbom krvlju.
4. Folna kiselina ima dobar učinak na crijeva i jetru, podržava imunološki sustav.
5. Nezamjenjiva tvar - vitamin C - neophodno za stabilno funkcioniranje kostiju i vezivnog tkiva.
6. Željezo sudjeluje u procesima kao što su hematopoeza, stanična aktivnost, imunobiološki procesi.
7. Magnezij važan je za normalno stanje koštanog tkiva i zuba, a također sudjeluje u regulaciji procesa živčanog sustava.
8. Vrijednost kalij u regulaciji kiselinsko-bazne ravnoteže krvi, ravnoteže vode i soli.

Pažnja! Kukuruz čisti tijelo uklanjanjem toksina i toksina. Jesti ovu žitaricu dobra je prevencija srčanih bolesti..

Sadržaj vitamina i mikroelemenata u kukuruzu čini ga korisnim prehrambenim proizvodom u dječjoj prehrani. Također, kraljica polja preporučuje se za uključivanje u prehranu za razne bolesti: patologije gastrointestinalnog trakta, neke alergije, diabetes mellitus, pretilost, metaboličke poremećaje.

Visok sadržaj ugljikohidrata i relativno nizak udio kalorija uz umjerenu konzumaciju omogućuje vam zasićenje tijela korisnim tvarima bez štete za lik.

Koju odabrati?

Pravi izbor kukuruza za kuhanje jamstvo je ukusnog obroka. Evo nekoliko točaka na koje morate paziti:

• Sezona prodaje svježeg kukuruza završava u kolovozu. Ako kukuruz kupite kasnije, postoji veliki rizik od stjecanja tvrdog ili prezrelog uha..
• Mliječno bijele ili svijetložute žitarice ukazuju da je kukuruz pogodan za kuhanje. Što je žuta boja svjetlija, uho je starije.
• Zrna moraju biti elastična, prihvatljiva je blaga mekoća. Jednaka veličina zrna i gust raspored zrna jedno prema drugome dokaz su kvalitetnog proizvoda.
• Ako se unutar zrna nalazi mliječno viskozna tekućina, tada je stečeno uho mlado.
• Ako su na grahu vidljive jamice, onda je ovo zreo kukuruz koji se ne smije uzimati za kuhanje..
• Kvalitetni listovi kukuruza trebali bi biti žuti i suhi, ukorak s ušima.

Priprema za kuhanje

Prije kuhanja kukuruza isperite ga hladnom vodom i uklonite prljavo ili oštećeno lišće. Ako su listovi u dobrom stanju, tada ih nije potrebno uklanjati prije kuhanja..

Kukuruz se može ostaviti u hladnoj vodi sat vremena prije vrenja., međutim, ovaj postupak nije obvezan. Za kuhanje vrijedi pokupiti klip iste veličine kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje..

Na bilješku. Ako je kukuruz prezreo, tada, nakon ljuštenja lišća i vlakana, trebate četiri sata namočiti u mješavini mlijeka (dio hladne vode za dio mlijeka) prije kuhanja.

Što trebate imati i gdje započeti?

Za proizvodnju kuhanog kukuruza nije potrebno previše hrane. Za osnovne recepte dovoljno je imati kukuruz, vodu, sol i ulje (možete naučiti recepte za pripremu ukusnih jela od kukuruza u polagaču, kao i vidjeti fotografiju s detaljnim uputama ovdje). Ako morate kuhati za jednu, tada će biti dovoljne 1-2 uši. U slučaju kuhanja za više ljudi, proporcionalno biste trebali povećati količinu uzetog kukuruza.

Korištenjem Redmond tehnike

Multivarka i lonac pod pritiskom postaje sve popularniji medij za kuhanje. (kako i koliko kuhati kukuruz u loncu pod pritiskom?). To je olakšano brzim procesima i minimalnim sudjelovanjem. Dobre multi štednjake imaju intuitivne kontrole, pa će čak i kuhari početnici moći razumjeti funkcionalnost ove tehnike..

Recepti

U vodi

Kuhanje u vodi - klasični recept za izradu kukuruza.

Za kuhanje trebat će vam:

• voda - 2 litre;
• kukuruz - količina ovisi o volumenu posude određenog modela multivarke;
• sol;
• maslac.

1. Isperite kukuruz uklanjanjem svih ostataka.
2. Ako se pokazalo da klipovi imaju dobro lišće, tada možete staviti lišće na dno posude multivarke.
3. Dalje, stavite kukuruz, ako je potrebno prerežite na pola..
4. Odozgo - opet stavljamo lišće. Ako kukuruz nema lišće, tada stavljamo klipove odmah na dno multivarke.
5. Ulijte vodu - trebala bi pokrivati ​​klipove barem do polovice.

   Važno! Pazite da voda u posudi ne pređe maksimalnu oznaku. Inače postoji opasnost od oštećenja opreme tijekom postupka kuhanja..

6. Ovisno o modelu multivarke, potrebno je odabrati program kuhanja "Kuhanje", "Krupica", "Kaša" ili "Juha", postavljajući vrijeme na 25 minuta. Kuhajte zatvorenog poklopca. Ne vrijedi probavljati kukuruz, kao ni sol tijekom kuhanja, inače će postati žilav.
7. Nakon davanja signala o kraju kuhanja, iscijedite vodu iz posude i stavite kukuruz na tanjur..

Kuhani kukuruz naribajte sa soli i po želji maslacem. Poslužite vruće.

Za posluživanje možete koristiti unaprijed pripremljeni slani maslac: omekšanom maslacu dodajte grubu sol i nasjeckano bilje, a zatim zamrznite.

Za par

Pri kuhanju kukuruza na klipu čuvaju se svi korisni sastojci.

Da biste kuhali kukuruz na pari u Redmond multivarku, trebali biste kuhati:

• litera vode;
• kukuruz - volumen ovisi o kapacitetu spremnika za paru modela multivarke;
• sol;
• maslac.

1. Pripremite kukuruz - isperite, uklonite sva vlakna i lišće. Kukuruz izrežite po potrebi.
2. U posudu za multivarku ulijte vodu, na vrh postavite posudu za kuhanje na pari s klipovima položenim u jednom sloju.
3. Zatvorite poklopac. Instalirajte jedan od programa (izbor ovisi o određenom modelu multivarke): "Kuhanje", "Groats", "Steam" (vrsta proizvoda "Povrće"), vrijeme 20 minuta.
4. Kuhajte do kraja programa.

Treba poslužiti vrući kukuruz nariban sa solju i maslacem.

Možete saznati jednostavne i originalne recepte za kuhanje kukuruza u multivarku ovdje.

meksički

Ukusan prilog za ručak ili večeru. Za ovo jelo trebate uzeti:

• četiri klasja;
• žličica paprike;
• četiri žlice kiselog vrhnja;
• dvije žlice ribanog sira (na primjer, "Parmezan");
• korica jednog malog vapna.

Tada pripremamo:

1. Pomiješajte kiselo vrhnje s koricom limete i paprikom, stavite zatvorenu posudu sa smjesom u hladnjak.
2. Kuhajte kukuruz na uobičajeni način pomoću multivarka.
3. Kuhane uši pospite ribanim sirom i poslužite s pripremljenim umakom od kiselog vrhnja.

Pojavom raznih kućanskih aparata počeli su se pojavljivati ​​recepti za pripremu poznatih i neobičnih jela. O značajkama kuhanja kukuruza u multivarku Polaris i Panasonic - pročitajte na našoj web stranici.

Zaključak

Kuhan u sporom kuhaču mekani i sočni kukuruz može postati jedna od vaših omiljenih namirnica, a za kuhanje ne treba puno truda i vremena.