Kako ukusno i pravilno kuhati kukuruz u panasonicovom multivarku?

Kukuruz je treći po popularnosti nakon pšenice i riže. To ne čudi, jer je proizvod bogat čitavim nizom vitamina i minerala koji su neophodni za puni život. Odrasli i djeca širom svijeta vole ovu deliciju..

Uz svoje ogromne blagodati, kukuruz je i vrlo ukusan. Da bi ova kraljica polja postala omiljeno obiteljsko jelo, dovoljno ju je pravilno kuhati. Za iskusne domaćice to ne oduzima radnu snagu niti puno vremena..

Ali, napredak ne stoji, a u naše se kuhinje smjestilo suvremeno tehnološko čudo - multivarka. Sada moderne domaćice mogu svoj omiljeni proizvod skuhati u divnoj loncu, a istovremeno sačuvati sve korisne tvari!

Odakle je to došlo?

Kukuruz je, prema znanstvenicima, jedan od prvih proizvoda koje su ljudi uzgajali. Domovina proizvoda je područje modernog Meksika. Proizvod su jeli visoko razvijena plemena Indijanaca-farmera. Kasnije je, zajedno s Kolumbom, u Europu došao i kukuruz.

Američka novost osvojila je europsku javnost i čvrsto ušla u prehranu plemstva. Kasnije su, zbog nepretencioznog uzgoja, svi ostali razredi mogli jesti meksičku deliciju..

Zašto je kukuruz koristan??

Zrna kukuruza skladište su minerala i vitamina korisnih za ljude. Proizvod sadrži visoku količinu vitamina: K, PP, C, D i skupinu B. Također je zabilježen sadržaj vlakana, škroba, kalija, magnezija, linolne kiseline i mnogih drugih korisnih tvari.

Redovita konzumacija hrane pomoći će u rješavanju sljedećih problema:

• uspostaviti rad gastrointestinalnog trakta;
• ojačati mišiće i pružiti dodatnu prehranu živčanim stanicama;
• pektini sadržani u proizvodu pomoći će u sprečavanju stvaranja tumora;
• glutaminska kiselina pomoći će poboljšati pamćenje i rad mozga;
• jedenje mladih žitarica pomoći će osloboditi tijelo toksina i toksina;
• proizvod je koristan u liječenju hepatitisa i kolecistitisa;
• kukuruz se preporučuje jesti dijabetičarima, alergičarima i osobama koje pate od pretilosti i bolesti jetre.

Pogledajte video o prednostima kukuruza:

Kako odabrati?

Da bi jela od kukuruza ispala ne samo zdrava, već i ukusna, trebate odabrati pravi proizvod. Korist mogu imati samo kvalitetni mladi klipovi kukuruza i pravi gurmanski užitak. Da bi kupnja bila uspješna, trebali biste se pridržavati jednostavnih pravila:

1. Svježi mladi kukuruz prodaje se samo u sezoni. Počinje od sredine do kraja kolovoza.
2. Za vrenje je najbolje odabrati glavice kupusa s bjelkastim ili svijetlo žutim sjemenkama..
3. Zrna na klipu trebaju biti meka i elastična na dodir..
4. Ako zrno malo probušite, iz njega bi se trebala pojaviti bjelkasto viskozna tekućina koja po svojoj konzistenciji podsjeća na mlijeko.

VAŽNO: Svijetložute guste jezgre ukazuju na staro uho. Također, na činjenicu da je proizvod prezreo, ukazuju žilavi žućkasti listovi koji i sami zaostaju za glavom kupusa.

Pogledajte video o odabiru kukuruza za kuhanje:

Trening

Postoji mnogo recepata za izradu kuhanog kukuruza. Praktički svaka domaćica ima svoj jedinstveni "brendirani" način pripreme ovog proizvoda. No, prije nego što počnete kuhati, morate pravilno pripremiti glave za toplinsku obradu..

1. Temeljito isperite uho pod mlazom vode.
2. Namočite glavice kupusa 1-1,5 sata u vodi sobne temperature.
3. Uzmite klipove iste veličine. U suprotnom, proizvod se može neujednačeno kuhati..

Listovi s glava kupusa ne mogu se ukloniti. Postoje mnogi recepti koji uključuju kuhanje kukuruza zajedno s lišćem.. U ovom slučaju trebate se riješiti samo suhog i blijedog lišća..

Priprema

Panasonic multivarke odlikuju pouzdanost i visoka funkcionalnost. Mnogi vlasnici primjećuju prilično skroman popis automatskih programa. Ali, ako privučete maštu i internetske forume da pomognu, problem će biti riješen. Programi koje su postavili programeri sasvim su dovoljni za pripremu zdrave, ukusne i raznolike hrane.

U ovom uređaju možete kuhati gotovo sva tradicionalna jela naše kuhinje (možete vidjeti recepte za kuhanje ukusnih jela od kukuruza u multivarku s detaljnim uputama ovdje). Također nije teško kuhati kukuruz. Treba napomenuti da u sporom kuhaču ona uči puno ukusnije, postupak kuhanja traje puno manje vremena, a sve korisne tvari su očuvane.

U vodi

Da bismo kuhali glavice kukuruza u vodi, trebamo:

• multivarka Panasonic;
• kuhinjska kuhinjska sol, po želji možete zamijeniti morsku sol;
• pet mladih klasova;
• žlica maslaca;
• litra čiste vode.

Algoritam radnji:

1. Prije kuhanja glavice kukuruza treba očistiti od lišća i kose i temeljito ih isprati. Nakon toga ravnomjerno složite zeleno sočno lišće na dno multicana.
2. Na lišće rasporedimo očišćene i oprane glavice kupusa, dodamo maslac i napunimo litrom čiste filtrirane vode.
3. Zatim zatvorite poklopac štednjaka i pomaknite ventil u "zatvoren" položaj. Postavili smo način rada "kuhanje" ili "juha" i postavili ga na timer na 30 minuta.
4. Nakon signala da je kuhanje gotovo, ispustite paru i stavite gotov kukuruz na ravnu posudu. Dodajte sol i ulje po ukusu.

Za par

Obroci na pari izuzetno su zdravi. Gotovo uvijek se parna kuhinja preporučuje osobama s bolestima gastrointestinalnog trakta, dojiljama i maloj djeci. Prokuhana kukuruz u duplom kotlu čuva sve vitamine i minerale koji su toliko korisni za ljude.

Za kuhanje će dobro doći:

• mlade glavice kukuruza u količini 3-4 komada;
• multivarka Panasonic s spremnikom na pari;
• čista filtrirana voda 1,5-2 litre.

Algoritam radnji:

1. Prije početka kuhanja temeljito operite i očistite kukuruz od zelenila i "dlake". Ulijte vodu u multican, ugradite spremnik-parnik.
2. Glavice kupusa lomimo tako da stanu u posudu. Zatvaramo poklopac multivarka i postavljamo način rada "kuhanje na pari". Postavite vrijeme - 30 minuta.
3. Po završetku programa stavite kukuruz na ravni tanjur, poslužite ga solju i maslacem.

Kuhani kukuruz omiljena je poslastica za odrasle i djecu. Kako i koliko ga kuhati u multivarku Redmonde i Polaris, i u loncu pod tlakom - pročitajte u našim materijalima.

Kako služiti i s čime jesti?

Kukuruz vole i odrasli i djeca. Ovo je jedno od omiljenih jela s kraja kolovoza. Kako drugačije ?! Napokon, samo u ovo doba godine možete uživati ​​u mladim i sočnim proizvodima..

SAVJET: U našoj je kulinarskoj tradiciji jesti kuhane kukuruzne glavice. Obavezno ponudite gostima i maslac.

Naravno, cijeli kuhani klipovi izgledaju estetski, ali mnogo je prikladnije jesti male komadiće. Domaćica može eksperimentirati i peći kukuruz, nudeći joj umake od kečapa, češnjaka ili senfa.

Pokušajte zrnca odgristi od klipa na takav način da ih se izgrize u ustima. To će vam pomoći izbjeći prskanje soka i nespretnost za stolom. Uzmite glavicu kupusa ručno, možete koristiti papirnate salvete. Ako se jelu nudi umak, rasporedite ga tankim slojem, žlicom po klipu. Ne budite pohlepni i pokušajte uzeti puno umaka odjednom. Možda će početi kapati i osramotiti gosta.