Kako napraviti kokice u tavi?

Kukuruz je jedina vrsta koja pripada rodu Kukuruz. Zeljasta je i jednogodišnja biljka. Može narasti do tri metra visine ili čak 6 do 7 metara. Ima četiri vrste, kao i tri samonikle podvrste. Kukuruz se smatra najdrevnijom biljkom kruha na cijelom svijetu. Podijeljen u devet botaničkih skupina.

Kukuruz postoji oko 10 tisuća godina kao usjev. Nađen na teritoriju modernog južnog Meksika, tamo se uzgaja od davnina. Nije samo žuta, već čak i crvena ili crna..

Značajke:

Postoji nekoliko vrsta kukuruza:

• šećerni kukuruz (omiljen kod svih agronoma);
• nazubljen;
• kremen ili indijski;
• škrobni;
• voštani;
• puca (podijeljeno u dvije vrste: biserni ječam i riža);
• poludentati;
• filmski;
• škrobni šećer;
• Japansko šarenilo.

Stabljika kukuruza promjera je do sedam centimetara. Jedna od glavnih razlika ove biljke od ostalih žitarica je ta što je iznutra šuplja i sadrži parenhim. Lišće kukuruza je veliko. Prašnici i klasovi sakupljaju se u cvatove. Ima dugu stigmu. Rast i razvoj kukuruza traje 90 do 200 dana. Sadnice se pojavljuju nakon 11 dana.

Ova biljka jako voli toplinu. Sjeme će klijati na 10 Celzijevih stupnjeva. Za sadnice je potrebna temperatura od oko 17 Celzijevih stupnjeva.

VAŽNO! Sadnice mogu izdržati 5-6 stupnjeva. Kukuruzu je za normalan rast potrebna temperatura od 22 Celzijeva stupnja. Samo tijekom izgleda ulaza može podnijeti toplinu i nedostatak vlage.

Biljci mogu nanijeti ogromnu štetu: suho tlo, vruće vrijeme, niska vlažnost zraka. Velika količina vlage troši se 10-ak dana prije pometanja i 20 dana nakon. Za stvaranje jednog kilograma suhe tvari potrebno je tristo kilograma vode.

Na vrlo mokrim tlima biljka raste lošije. Uobičajena vlažnost zraka je 70-80 posto. Kukuruz zahtijeva puno svjetlosti i najbolje ga je saditi na južnim padinama. Ne možete ga saditi pregusto, jer kukuruz ne voli potamnjivanje.

Zahvaljujući organskim tvarima doći će do bogate žetve. Najprikladnije tlo je crno tlo. Tresetišta su također prikladna za kukuruz, ali neće dobro rasti na glinovitim tlima. Osobitost kukuruza je u tome što je vrlo zahtjevan za tlo.. Ako je tlo bogato kiselinom, tada ga treba vapniti.

Korisne značajke

Ova biljka cijenjena je u cijelom svijetu. Koristi se u kuhanju i komplementarnoj medicini. Ljekovita je biljka. Koristi se u gotovo svim granama kozmetologije i medicine, a ne samo kao prehrambeni proizvod..

Kukuruz je bogat raznim korisnim mineralima. Protein u kukuruzu sadrži lizin i triptofan. Također, kukuruz sadrži: pantenolnu kiselinu, tanine, esencijalna i masna ulja i piridoksin, biotin, riboflamin. Korisne tvari sadržane su u klipu kukuruza i u njegovom lišću.

Važno! Ima nisku energetsku vrijednost. Konzumacija ove biljke pomaže u čišćenju tijela. Uklanja toksine i radionuklide. Usporava proces starenja. Uši liječe bolesti poput tuberkuloze i upale pluća. Kukuruz sadrži vitamine potrebne djeci.

Koju odabrati?

Nažalost, smatra se da je kukuruz ljeti odgovoran za 25 posto trovanja hranom.. Da biste odabrali pravi i dobar kukuruz, morate se pridržavati nekoliko jednostavnih pravila:

1. Uklonite vrhove i ugledajte klip. Ako postoje žućkasto-zelene, sive mrlje plijesni, onda su to znakovi gljivice. Najčešće se nalaze na vrhu, postupno se gljiva širi i na lišće.
2. Pregledajte lišće. Na njih nemojte uzimati oštećeni kukuruz, jer to znači da su na njima bakterije. Također, porazi se mogu prekinuti. To znači da kukuruz nije pogodan za kuhanje..
3. Ne mogu odabrati kukuruz s sintetičkim mirisom, budući da je tretiran pesticidima.

Priprema za kuhanje

Mladi kukuruz je najukusniji. Možeš kuhati različiti putevi. Da biste je prokuhali, potreban vam je spremnik u kojem će se kuhati klipovi, sol i 15 minuta vremena (kako možete kuhati kukuruz na klipu, pročitajte ovdje).

Također, kukuruz se može kuhati i na druge načine, na primjer: u pećnici, u dvostrukom kotlu, u mikrovalnoj pećnici, u fritezi, u multivarku, pečenje na roštilju, na pari, kuhanje zrna kukuruza na roštilju.

Kako pržiti: sastojci i recepti

Ovo je neobično i prilično ukusno jelo. Izvrsno za neki piknik. Postoji nekoliko načina za kuhanje kokica:

S maslacem

Trebat će vam:

• Kukuruz.
• 0,2 litre vode.
• 45 grama maslaca.
• Maslinovo ulje.
• Sol.

Priprema:

1. Ogulite cijeli kukuruz.
2. Kukuruz trebate pržiti 5 minuta na maslinovom ulju.
3. Zatim smanjite vatru i dodajte vodu.
4. Zatim otopite maslac i posolite ga.
5. Podmažite uši.

PAŽNJA! Tava treba biti s debelim dnom.

Sa slaninom

Trebate uzeti:

• 3 kukuruza.
• 4 litre vode.
• 0,1 kilogram slanine.
• Sol.
• 25 grama maslaca.

Priprema:

1. Ogulite i popržite klipe.
2. Zatim prebacite u lonac i ulijte vodu, dodajte sol i pustite da zavrije.
3. Nakon vrenja smanjite vatru i kuhajte 20 minuta. Zatim izvadite i osušite.
4. Stavite osušeni kukuruz u tavu s već otopljenim maslacem, dodajte još slanine i pržite još 6 minuta. Savršeno uz tost.

Gledamo video recepta za prženi kukuruz u slanini:

Sa sirom

Za ovo će vam trebati:

• Kukuruz.
• Jedna litra mlijeka.
• 0,5 litara vode.
• Žličica šećera.
• Žlica maslinovog ulja.
• 2-3 češnja češnjaka.
• Bosiljak.
• 25 grama maslaca.

Priprema:

1. Ogulite i operite klipove, stavite u lonac i ulijte mlijeko, vodu, dodajte šećer. Kuhajte 20 minuta.
2. Posložite kukuruz i premažite maslinovim uljem.
3. Stavite kukuruz na gril tavu i kuhajte 20 minuta.
4. Za preljev u blender stavite maslac, bosiljak, češnjak i sir.
5. Podmažite kukuruz pripremljenim prelivom i poslužite.

Savjetujemo vam da pročitate naše ostale materijale o tome kako pravilno marinirati i sačuvati kukuruz kod kuće, kuhati kukuruzna kaša, kokice, salate, uključujući s palicama od rakova, i također vidjeti recepti od žitarica u konzervi.

Kako služiti?

Također je važno pravilno jesti i služiti kukuruz. Postoji mnogo načina za posluživanje kukuruza, evo jednog od njih: prvo trebate podijeliti jedan kuhani kukuruz, ukloniti jedan red zrna, pritisnuti palac na sljedeći i pritisnuti ga. Učinite isti pokret s ostalima.

Kukuruz se može uzgajati na otvorenom. Može se uzgajati na dva načina: sjemenkama i presadnicama.. Industrijski je proizvod u cijelom svijetu i smatra se najvažnijom hranom, hranom i industrijskom usjevima.

Zemlje koje uzgajaju kukuruz uključuju: Indiju, Francusku, Rusiju, kao i Argentinu, Južnu Ameriku i Argentinu. Vođe su zemlje poput Sjedinjenih Država i Sjeverne Koreje..