Sve o tome kako kuhati kukuruz u pećnici: pretvaranje klipa u nevjerojatnu poslasticu

U njegovom životu svi su naišli na postupak kuhanja kukuruza na štednjaku, ali postoje i druge metode kuhanja ove žitarice. Jedna od njih je kuhanje ove žitarice u pećnici..

Pročitajte kako biste naučili kuhati kukuruz u pećnici. Također će biti korisno pogledati video.

Odabir uha

Čini se da u pripremi kukuruza nema ništa teško, dovoljno je staviti klipove u vodu i poslati ih na vatru, ali sve nije tako jednostavno. Da bi kuhana biljka bila ukusna, morate obratiti pažnju na određene točke čak i pri odabiru klipa:

1. Poželjno je biljku kupiti od početka do kraja kolovoza, jer je samo u tom razdoblju već zrela, ali još nije prezrela.
2. Kada kupujete uši, morate obratiti posebnu pozornost na njihovu boju i mekoću. Najbolje je brati biljku s mliječno bijelim ili svijetlo žutim zrnima. Uho bi trebalo biti mekano i čvrsto na dodir. Ni u kojem slučaju ne biste trebali odabrati biljku s neoblim zrnima, jer to ukazuje na nepotpuno sazrijevanje klipa, odnosno neprikladno je za kuhanje.
3. Ne biste trebali kupiti biljku sa suhim lišćem, jer je ovo gotovo stopostotno jamstvo da je kukuruz prezreo (za koliko kuhati stari kukuruz kako bi bio mekan i sočan, pročitajte ovdje). Ali trebali biste odbiti i kupnju klipa bez lišća, jer postoji mogućnost da prodavači na taj način pokušavaju sakriti tragove obrade biljke kemikalijama..

PAŽNJA: Pokupivši prikladne klipove, trebate ih pripremiti kuhanje ili pečenje, za to žitarice treba namakati sat vremena u hladnoj vodi.

Kako vrijeme prolazi, kukuruz se čisti uklanjanjem svih listova i vitica. Ako postoje zamračena ili deformirana zrna, također se preporučuje uklanjanje..

Početak kuhanja

Da biste kuhali kukuruz u pećnici, trebaju vam sljedeći sastojci:

• nekoliko klasja;
• maslac;

Kuhanje kukuruza započinje stavljanjem klipa na foliju koji su nauljeni. Unaprijediti, uši se čvrsto umotaju u foliju i stave u zagrijanu pećnicu.

Nakon 10 minuta, folija se izvadi iz pećnice, odmota i kukuruz okrene na drugu stranu, što je neophodno za potpunu impregnaciju biljke. Zatim se kukuruz stavi u pećnicu na još 10-15 minuta. Nakon ovog vremena ovu žitaricu možete poslužiti na stolu..

Pogledajte video o kuhanju kukuruza u pećnici:

Nekoliko recepata

Recept # 1

Da biste pripremili ovaj recept, trebaju vam sljedeći sastojci:

• 3-6 klasja;
• 100 grama maslaca;
• nekoliko grančica ljekovitog bilja: kopar ili peršin;
• začini i začinsko bilje po ukusu: paprika i ljuta paprika;
• 1-2 žličice soli;
• 1-2 češnja češnjaka.

Da biste pripremili ovaj recept, potrebna vam je dobro zagrijana pećnica, pa prvo u nju morate ugraditi rešetku s roštilja, a zatim uključiti uređaj do oznake od 200 stupnjeva.

Dok se pećnica grije, trebate staviti maslac u mali tanjur i pričekati dok se malo ne otopi. Dalje, u ulje se dodaju svi gore navedeni začini, začinsko bilje, bilje i sitno nasjeckani češnjak. Nakon toga ulje se žlicom temeljito samelje..

SAVJET: Uši se riješe lišća i stigmi, isperu pod mlazom vode, a zatim obrišu na suho.

Nakon svih ovih manipulacija uzima se folija za hranu i dijeli na nekoliko listova, njihove dimenzije trebaju biti takve da je prikladno omotati klip. Uši su sa svih strana temeljito premazane mješavinom ulja i začinskog bilja, a zatim zamotan u foliju (u nedostatku folije možete koristiti pergament). U ovom obliku, klipovi se ostavljaju 15 minuta, to je potrebno za bolju impregnaciju.

Nakon toga se klipovi zamotani u foliju stavljaju na rešetke roštilja. Vrijeme kuhanja je 40 minuta, ali za to vrijeme kukuruz će trebati nekoliko puta okretati. Hranjenje kukuruza vrši se izravno na foliji.

Pogledajte video o kuhanju kukuruza s uljem i začinima u pećnici:

Recept broj 2

Za pripremu ovog recepta trebat će vam sljedeći sastojci:

• nekoliko svježih ili smrznutih klipova kukuruza (rekli smo više o tome kako pravilno kuhati smrznuti kukuruz ovdje);
• maslac po stopi od 20 grama po uhu;
• mala količina zelenila: kopar, peršin;
• neki začini: timijan, muškatni oraščić, ružmarin;
• sol i papar.

Prvo, morate očistiti kukuruz od lišća i vitica. Nakon toga na tanjur stavite maslac, pričekajte da se malo otopi i dodajte mu sitno nasjeckano začinsko bilje i sol s paprom.

Dobivenom smjesom pažljivo se premažu uši, a zatim umotamo svako uho, prvo u foliju, a zatim u papir za pečenje. Zamotane uši stave se u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i ostave tamo 40 minuta. Jelo je gotovo!

Recept broj 3

Da biste stvorili ovaj recept, trebat će vam sljedeće komponente:

• 2 klasja;
• 30 grama maslaca;
• žličica suhog bosiljka;
• ½ žličica mljevenog korijandera;
• 1/3 žličice soli
• 1/5 žličice mljevenog crnog papra.

Da pripremim ovaj recept maslac morate unaprijed izvaditi iz hladnjaka kako bi se mogao malo otopiti.

VAŽNO: Postupak topljenja ulja mora se odvijati prirodno, zabranjeno je topljenje ulja u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.

Nakon što se ulje otopi, dodaju mu se svi začini navedeni na popisu. Tijekom dodavanja bosiljka trebate ga malo zgnječiti kako bi lišće biljke bilo aromatičnije. Dobivena smjesa se temeljito promiješa i ostavi da se ulije 10-15 minuta.

U to vrijeme trebate oguliti kukuruz, uklanjajući sve listove i antene iz njegovih klipova.. Biljka se mora isprati pod mlazom vode, a zatim obrisati suhim papirnatim ručnicima. Dalje, kukuruz morate pažljivo premazati pripremljenom smjesom i prvo ga zamotati u pergament, a zatim u foliju.

Trenutno se pećnica zagrijava do 200 stupnjeva. Trajanje pečenja na ovoj temperaturi je 40 minuta. Tijekom postupka kuhanja, kukuruz se mora neprestano prevrtati kako bi se spriječilo izgaranje..

Recept broj 4

Da biste pripremili takav recept, morate pripremiti sljedeće sastojke:

• 2-4 klipa kukuruza;
• korica limuna;
• jedna čili papričica;
• češanj češnjaka;
• nekoliko grana cilantra.

Ako imate mladi kukuruz, trebali biste odvojiti lišće od klipa., ostavljajući samo tanak sloj svijetlozelenog lišća. Nakon guljenja kukuruza, trebate ga staviti na 10 minuta u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva na rešetku, dok je povremeno okrećete kako biste spriječili izgaranje.

Paralelno s kuhanjem kukuruza, možete početi stvarati aromatično ulje. Pomiješajte rastopljeni maslac i koricu limuna, a zatim dodajte sitno nasjeckanu papriku, začinsko bilje i češnjak. Sve se pomiješa i pospe paprom i solju. Gotovo jelo preporuča se poslužiti vruće, jer miriši na vatru.

Pogledajte video o kuhanju kukuruza u začinjenom ulju u pećnici:

Recept # 5

Za pripremu ovog recepta trebat će vam sljedeći sastojci:

• dva ili tri klasja;
• 50 grama maslaca;
• češanj češnjaka;
• žličica nasjeckanog bilja: kopar, peršin i bosiljak.

U početku biste trebali kombinirati komponente kao što su ulje, bilje i češnjak. Nakon temeljitog miješanja smjese, položi se na foliju, smota i stavi u hladnjak.

Nakon toga trebate temeljito isprati klipove i staviti ih na foliju. Komadići već smrznutog ulja položeni su ispod i iznad kukuruza. Uši su čvrsto omotane folijom kako bi se spriječilo istjecanje ulja, a zatim se šalju u pećnicu na 15-20 minuta, prethodno zagrijanu na 190 stupnjeva. Ovo se jelo može koristiti kao dodatak povrću ili mesu..

Recept # 6

Da biste pripremili ovaj recept, morate pripremiti sljedeće sastojke:

• 4 glavice svježeg kukuruza;
• 8 kriški slanine;
• 120 grama slanog maslaca;
• hrpa svježe cilantre;
• sol i papar.

Iz klipa kukuruza uklanjaju se svi listovi i vitice., nakon čega se žitarice isperu pod mlazom vode zajedno s cilantrom i vapnom. Nakon pranja sve se temeljito obriše suhim ručnikom.

Nakon toga, vapno se reže na 4 dijela. Jedna se polovica odvoji od korice koja se zdrobi na finom ribežu i stavi u posudu. Zelje se sitno nasjecka i doda korici. U istu smjesu dodaje se ulje koje se melje zajedno sa začinskim biljem i koricom do homogene konzistencije.

Komade slanine obilno pospite solju i paprom.

Nakon toga uzima se jedna klipa kukuruza i u nju se utrlja sok od limete.. Zatim uzmite ¼ mješavine ulja i utrljajte je također u kukuruz. Na kraju ovih koraka biljka se zamota u 2 kriške slanine, a zatim u foliju. Iste radnje izvode se s ostatkom ušiju. Stavite kukuruz u pećnicu na 45-50 minuta. Jelo je gotovo!

Kukuruz kuhani u pećnici ukusan je i zdrav proizvod. Ali većina ljudi naviknula je na to kuhana žitarica. Pojedinosti o tome koliko i kako kuhati mliječni proizvodi, prezreo, mini kukuruz, kao i sorte šećer i Bonduelle u multivarka, mikrovalna i parobrod, rekli smo u našim materijalima.

Zaključak

Posebnost kuhanja kukuruza u pećnici je u tome što, unatoč činjenici da je trajanje pečenja identično trajanju kuhanja u loncu, okus je puno bogatiji. To je zato što je biljka natopljena mješavinom ulja..

Sada znate pravilno kuhati kukuruz u pećnici..