Niste sigurni kako brzo kuhati kukuruz u mikrovalnoj pećnici u vrećici? Mi ćemo vam pomoći!

Svi znaju o potrebi jesti što više povrća. Bogate su vitaminima, vlaknima, elementima u tragovima. Ako osoba može bez mesa i životinjskih proizvoda uz razumno planiranje prehrane, odsutnost povrća na jelovniku nanijet će značajnu štetu tijelu.

Iako je, znanstveno, kukuruz žitna kultura, u narodu se smatra povrćem zbog načina kuhanja. Ova je prosudba sasvim opravdana, s obzirom na sadržaj vitamina i hranjivih sastojaka, nije inferiorna od povrća..

Značajke žitarica

PAŽNJA: Kukuruz je visoka biljka koja naraste do 3 metra visine. Jestivi dio su klasje punjene klasjem.

Od kukuruza proizvode se: žitarice, brašno, škrob, alkohol, hrana za životinje, kukuruzno ulje. I ostali dijelovi kreću u akciju. Koriste se za berbu sijena ili silaže.

Korisne značajke

Kukuruz je prvak u pogledu sadržaja hranjivih sastojaka. Zrna kukuruza bogati su dobavljači vlakana za naše tijelo, stoga upotreba ovog proizvoda poboljšava kontraktilnu i sekretornu aktivnost probavnog sustava, pospješuje ubrzano uklanjanje toksina, radionuklida, otrova, toksina iz tijela.

"Kraljica polja" bogata je vitaminima. 150 grama kukuruza osigurat će dnevni unos vitamina B. To znači dobro funkcioniranje živčanog sustava, otpornost na stres. Vitamin E pozitivno utječe na vidnu oštrinu.

Malo ljudi zna da su klipovi kukuruza usporedivi s jetrom po sadržaju željeza (3700 mcg), što čini kukuruz nezamjenjivim za liječenje i prevenciju anemije, posebno u trudnica..

Magnezij i kalij blagotvorno djeluju na rad kardiovaskularnog sustava, smanjujući rizik od nastanka moždanih udara, srčanih i drugih srčanih bolesti. Vitamini i antioksidanti dobro utječu na kožu, nokte, kosu, usporavaju proces starenja.

Pogledajte video o zdravstvenim blagodatima kukuruza:

Koju odabrati?

Da biste pripremili ukusno i zdravo jelo, morate odgovorno pristupiti pitanju odabira proizvoda. Nezrelo, prezrelo ili pokvareno voće može ne samo pokvariti okus jela, već i nanijeti značajnu štetu zdravlju.. Nekoliko je jednostavnih pravila koja treba slijediti kako biste odabrali pravi klas.:

• Kupite samo u trgovinama ili na pouzdanim lokacijama. Ne uzimajte hranu iz ruku. Nitko ne može jamčiti njihovo pravilno skladištenje..
• Procijenite izgled klipa. Listovi trebaju biti zeleni i blizu klipa, boja zrna je jednolična, svijetložuta.
• Obratite posebnu pozornost na prisutnost plijesni. Čak i mala količina ukazuje na to da se takvo voće ne smije jesti..
• Ako zdrobite zrno, unutra se pojavi gusta, lagana tekućina - to je znak da kukuruz nije prezreo.

SAVJET: Najbolja sezona za kupnju kukuruza je kraj kolovoza. Ovo je vrijeme njezinog sazrijevanja. Ako kupujete kukuruz za upotrebu ili u jesensko-zimskom razdoblju, morate se pobrinuti za njegovo pravilno skladištenje..

Za čuvanje u hladnjaku prvo trebate:

1. Uklonite ljuske iz klipa i odrežite "četku".
2. Očišćene uši potopite u vodu sa slanom i kriškama limuna 20 minuta.
3. Bacite cjedilo, pričekajte dok se sva tekućina ne isprazni.
4. Uklonite zrna iz klipa.
5. Zrno kukuruza čuvajte u dobro zatvorenom spremniku s hranom.

Trening

Prije nego što počnete kuhati kukuruz, morate ga pripremiti. To nije teško učiniti:

1. Isperite uho pod mlazom vode.
2. Izrežite nožem suho i prljavo lišće.
3. Prerežite velike uši na pola.
4. Pokriti hladnom vodom i ostaviti jedan sat.

Ako se prezreli kukuruz namoči u mlijeku četiri sata prije kuhanja, jelo će ispasti mekano i sočno (koliko kuhati stari kukuruz da postane mekan i sočan, pročitajte ovdje).

Recepti

Je li moguće brzo pripremiti jelo?

Ako vas brine koliko kukuruza kuhati, tada je kuhanje ove žitarice dug proces. Ovisno o stupnju zrelosti kukuruza kuhanje trajat će od 30 minuta do 3 sata. Ovo se vrijeme može znatno smanjiti korištenjem mikrovalne pećnice. Sada mikrovalna pećnica postoji u gotovo svakoj kuhinji. Mnoge ga domaćice koriste za zagrijavanje i odmrzavanje hrane, iako funkcionalnost modernih uređaja omogućuje pripremu cjelovitog jela.

Za brzo kuhanje kukuruza trebat će vam:

• mikrovalna pećnica;
• celofanska vrećica za hranu;
• posuđe prikladno za upotrebu u mikrovalnoj pećnici;
• nekoliko klasja;
• sol, začini.

Princip kuhanja kukuruza u vreći jednak je za različita jela:

1. Temeljito isperite kukuruz, uklonite lišće iz klipa.
2. Pospite pripremljene uši s dva prstohvata soli, stavite u plastičnu vrećicu za pečenje.
3. U istu vrećicu ulijte dvije do tri žlice vode.
4. Vreću čvrsto zavežite čvorom ili je pričvrstite posebnim stezaljkama tako da sadržaj ne može ispasti iz nje.
5. Odozgo pažljivo nožem napravite nekoliko rupa u vrećici, veličine 1 cm, kako bi para iscurila iz njih, ali sadržaj se ne bi izlio.
6. U paketu sa sadržajem stavite stakleno posuđe bez poklopca.
7. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici 7-10 minuta pri punoj snazi.

Ovakav način kuhanja vrlo je prikladan i jednostavan za primjenu, štedi vrijeme i zahtjeva minimalne troškove. Kukuruz brzo kuhati, vrećica će zaštititi mikrovalnu pećnicu od onečišćenja u slučaju pucanja graha.

Pogledajte video o kuhanju kukuruza u vrećici u mikrovalnoj pećnici:

Kokice

Najpopularnije jelo od kukuruza. Jednostavno je kuhati u mikrovalnoj pećnici u vrećici slijedeći jednostavne upute.

Za kuhanje trebat će vam:

Za kuhanje trebat će vam:

• klipovi kukuruza;
• maslac;
• sol ili šećer.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Temeljito isperite kukuruz, nožem pažljivo izvadite zrna iz klipa.
2. Ulijte dvije žlice biljnog ulja na dno plastične vrećice za pečenje.
3. Stavite zrna u vreću, čvrsto zavežite na čvor ili učvrstite posebnom kopčom tako da se zrna ne mogu izliti.
4. Protresite vrećicu sa sadržajem tako da se sva zrna iznutra ravnomjerno podmazuju uljem.
5. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici pri punoj snazi ​​2-3 minute.
6. Gotove kokice izlijte iz vrećice na posudu, pospite solju ili šećerom po ukusu.
7. Poslužite toplo ili ohlađeno.

VAŽNO: Tijekom postupka kuhanja grah će se uvelike povećati, stoga koristite male porcije.

Na klipu

Osobitost ove delicije je što se klip kuha točno u lišću. Za to su najprikladnije mlade uši sa zelenim lišćem. U tom slučaju ne trebate koristiti vodu, potrebnu vlagu osigurat će svježe zelje na klipu.

Za kuhanje trebat će vam:

• nekoliko klasja;
• maslac;
• sol, papar, začinsko bilje.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Dobro isperite uho pod mlazom vode.
2. Izrežite suho lišće nožem, ostavite samo zeleno.
3. Osušite uho papirnatim ubrusom sa svih strana.
4. Stavite u plastičnu vrećicu za pečenje bez dodavanja vode, čvrsto povezanu čvorom ili zatvorenu posebnom kopčom.
5. U vrećici pored čvora nožem napravite par rupa od 1 cm kako bi para tijekom kuhanja izlazila, ali sadržaj se ne mrvi.
6. Stavite paket u staklenu posudu bez poklopca.
7. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici 5-7 minuta pri punoj snazi.
8. Izvadite gotov kukuruz iz vrećice, prebacite u posudu, podmažite svako uho odozgo maslacem.
9. Poslužite bez ljuštenja lišća, jedite rukama držeći se za lišće, bez upotrebe pribora za jelo.

Ova metoda kuhanja dobra je za grickanje na otvorenom. Takav kuhani kukuruz jako će se svidjeti djeci..

Na ražnjeve

Za kuhanje trebat će vam:

• nekoliko klasja;
• maslac;
• sol, papar, začinsko bilje;
• ražnjići od kanapea.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Uklonite lišće s klipa iste veličine, dobro isperite pod mlazom vode.
2. Izrežite klipove na nekoliko dijelova od 5-6 cm.
3. Stavite komade u plastičnu vrećicu za pečenje, dodajte 2-3 žlice vode unutra.
4. Vrećicu čvrsto zavežite čvorom ili zatvorite posebnom kopčom.
5. Na vrhu napravite dvije rupe u vrećici nožem od 1 cm kako bi para izlazila.
6. Stavite paket u staklenu posudu bez poklopca.
7. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici 5-7 minuta pri punoj snazi.
8. Gotove šipke premjestite iz vrećice u posudu, začinite komadom maslaca, dodajte sol, začinsko bilje i začine po ukusu.
9. U sredinu svakog bloka zalijepite drveni ražanj, tako da ga je prikladno držati rukom.
10. Poslužite složeno na pladnju kao međuobrok.

Prženo sa slatkom paprikom

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 glava luka;
• 2 slatke paprike;
• 400 g kuhanog kukuruza;
• 200 g mesne juhe;
• biljno ulje;
• sol;
• mljeveni crni papar.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Ogulite luk, narezan na male kockice.
2. Pržite luk na tavi pomoću biljnog ulja dok ne porumeni.
3. Isperite kukuruz, uklonite lišće.
4. Prokuhajte, nožem odvojite zrna od klipa.
5. Dodajte kuhani kukuruz na luk u tavi i kuhajte još 5 minuta
6. Operite papriku, izvadite sjemenke, izrežite na male trakice.
7. Dodajte papar u tavu s lukom i kukuruzom.
8. Sve sastojke temeljito promiješajte, posolite i popaprite po ukusu i ulijte mesnu juhu.
9. Pirjati, poklopljeno, dok ne omekša na umjerenoj vatri.

Možete saznati više recepata za kuhanje kukuruza u mikrovalnoj pećnici. ovdje.

Kako služiti?

Jela od kukuruza mogu se koristiti kao predjelo ili kao prilog glavnom jelu. U prvom slučaju možete je poslužiti hladnu ili vruću, nakon podmazivanja uljem, soli, začina začinima i začinskim biljem.

Ako se kukuruz kuha točno na klipu, možete ga jesti bez upotrebe pribora za jelo, držeći lišće ili posebne ražnjiće rukama. Kukuruzni ukras služi se u obrocima ili na zajedničkom jelu, jesti vilicom, pomažući po potrebi nožem.

Savjeti i upozorenja

Unatoč korisnim svojstvima, zrna kukuruza kontraindicirana su za ljude s čir na želucu ili dvanaesniku. S svojstvom povećanja zgrušavanja krvi, kukuruz je štetan za tromboflebitis. Pretjerana konzumacija može uzrokovati nadimanje, poremećaj stolice, čak i kod zdrave osobe. Ne biste trebali jesti jela od kukuruza za osobe s individualnom netolerancijom na ovaj proizvod..

Kada kuhate kukuruz u mikrovalnoj pećnici, imajte na umu:

• Nemojte koristiti metalni i obloženi pribor za kuhanje u mikrovalnoj pećnici!
• Vrijeme kuhanja ovisi o snazi ​​mikrovalne pećnice, veličini klipa. Važno je ne pretjerivati ​​s kukuruzom, inače će ispasti suh i tvrd..

Kukuruz je poznati prehrambeni proizvod. Uzgajan je i aktivno se konzumira prije mnogo godina. Savjetujemo vam da pogledate naše ostale materijale sa savjetima i receptima za kuhanje mliječni proizvodi, prezreo, mini kukuruz i Bonduelle u multivarka, lonac za pirjanje, pećnica i parobrod.

Zaključak

Jesti kukuruz dobar je način za obogatiti jelovnik ukusnim i zdravim jelom.. Lijep bonus je što će za kuhanje trebati vrlo malo vremena. Snaći se s takvim ručkom ili večerom nije nimalo teško. Prokuhajte nekoliko ušiju u mikrovalnoj pećnici, začinite uljem i začinima i lijepo poslužite za stol čak i za neiskusnu domaćicu.