Sorta grožđa merlot - opis i principi uzgoja

Jedan sam od onih vinogradara koji vole uzgajati bobice ne samo za svježu konzumaciju, već i za proizvodnju vina. Vjerujem da među sortama na tom mjestu mora biti grožđe Merlot - od njega se dobivaju vrlo ukusna i visokokvalitetna pića. U članku ću vam detaljno reći o ovoj obećavajućoj sorti, dat ću savjete o sadnji i uzgoju..

Izbor

Domovina sorte je Francuska - zemlja u kojoj se proizvode najfinija vina. Grožđe Merlot nedavno je uvršćeno u Državni registar naše zemlje - 2002. godine. Preporučuje se za uzgoj u južnoj i sjevernoj Kavkazu. Sorta je pozicionirana kao srednje kasna: u hladnim klimatskim uvjetima možda neće dozrijeti.

Vanjski opis

• Grožđe merlot naraste do znatne veličine, jako je.
• Listovi su srednje veliki, trokrilni, sa srednjom disekcijom. Na listovima je uočljiva pubescencija.
• U jesen lišće postaje crvenkasto, što povećava ukrasnu atraktivnost biljke..

Opis grozda i voća

Grozdovi:

• Grožđe merlot daje srednje velike voćne grozdove - dosežu 17-18 cm duljine, 8-12 cm širine.
• Masa jedne četke s potpuno zrelim bobicama je 150-200 grama.
• Oblik grozda je pravilno-cilindričan, u principu karakterističan za grožđe.
• Gustoća četkica je slaba, bobice se ne nalaze blizu jedna drugoj.

Voće:

• imaju zaobljeni oblik;
• tamna sjena - plavkasta, ponekad bliska crnoj, ljubičasta;
• kora je prilično jaka, ima voštani zadimljeni sloj;
• plodovi su sočnog, uravnoteženog okusa;
• pulpa sadrži nekoliko malih sjemenki.

Karakteristike prinosnih kvaliteta

Službeni opis sorte navodi da prosječni prinos grožđa merlot iznosi 47 centara po hektaru. Postoje podaci o maksimalnom prinosu, koji je iznosio 57 centa voća s 1 hektara..

Veliki plus ove sorte je što je njezin prinos prilično stabilan. Odnosno, vrtlar se može osloniti na prosječnu razinu godišnje. Pa čak i ako druge sorte u tekućoj sezoni nisu dobro urodile plodom, Merlot će uvijek pomoći.

Karakteristika stabilnosti

Za ovu sortu grožđa takva bolest poput sive plijesni nije zastrašujuća. Vinogradari tvrde da se Merlot rijetko "drži" ove infekcije. No, otpornost na puno češću plijesan je prosječna. Također postoje dokazi da je grožđe kad se uzgaja na Krimu osjetljivije na pepelnicu, plijesan i antraknozu..

Priprema mjesta i sadnja

Mjesto

Pokušajte za ovo grožđe pronaći mjesto dobro zaštićeno od propuha i vjetra. Biljka kategorički ne podnosi hladne udare zraka..

Prostor oko vinograda trebao bi biti slobodan, zasjenjen. Za dobro sazrijevanje grožđu treba dovoljno sunčeve svjetlosti. Ako se prekrši ovaj uvjet, teško se mogu očekivati ​​pristojne i ukusne žetve..

Iskusni uzgajivači savjetuju sadnju vinove loze na malom brdu, brdu ili južnoj padini. Takav izbor i izvrstan pristup suncu pružit će i zaštitit će korijenje od potapanja..

Grundiranje

Odaberite mjesto za ovu sortu gdje tlo nije previše kiselo. U zakiseljenoj podlozi prinos će biti odgovarajućeg okusa. Najbolji izbor je pjeskovita ilovača ili ilovasto tlo s neutralnom reakcijom.

Trening

Ako je tlo kiselo, prije sadnje grožđa nužna je alkalizacija. Postupak se izvodi pomoću vapnenog ili dolomitnog brašna, krede.

Neće štetiti povećanju hranjive vrijednosti supstrata. U tu svrhu, prilikom kopanja u zemlju, napravite:

• treset;
• humus;
• drveno brašno.

Slijetanje

1. Prije nego što se grožđe ukorijeni, unaprijed se pripremi jama. Parametri produbljivanja su približno 50x60 cm, dubina je ista ili malo veća.
2. Na dnu se formira drenažni sloj koji štiti korijenje sadnice od prekomjernog potapanja.
3. U odvod se ulijeva hranjiva podloga pomiješana s tresetom ili pijeskom.
4. Sadnica se stavlja u rupu pod kutom od 15 stupnjeva.
5. Sa svih strana, mlada biljka posipa se zemljom, temeljito zbijajući.
6. Nakon sadnje, sadnica se zalijeva.

Rastući

Upoznajmo se s osobitostima poljoprivredne tehnologije grožđa Merlot

Kako orezati

Da bi biljka donijela obilnu žetvu, preporučuje se njezino stvaranje ventilatora. Vinogradari provode postupak obrezivanja uzimajući u obzir sljedeće parametre:

• stopa rasta vinove loze;
• biljna dob;
• metode obrade tla;
• prisutnost / odsutnost bolesti, štetnika;
• stanje sadnje općenito.

Obično se loza reže na srednje veličine ili ostavlja dugo. Snažno skraćivanje u ovom slučaju se ne preporučuje: iznimka su slučajevi gljivične infekcije, loma, oštećenja.

Važno: za regije Krim poželjna je kratka rezidba loze merlot.

Preljev

Osim rezidbe, potrebno je i priklještavanje mladih izbojaka za povećanje prinosa. Ovaj postupak povećava broj bočnih grana, a time i jajnika. Štipanje se vrši par dana prije cvatnje, ponekad se postupak odgodi do prvih dana cvatnje.

Prihrana

Da biste postigli dobru berbu, ne zaboravite na redovito prihranjivanje vinove loze..

Grm se hrani mineralima:

• amonijev sulfat;
• superfosfat.

Elementi u tragovima sadržani u ovim gnojivima:

• pomognite biljci da brže i bujnije zeleni;
• potaknuti stvaranje cvatova, povećati njihov broj;
• ubrzati proces sazrijevanja plodova.

Prevencija

Merlot pokazuje visoku otpornost na truljenje, ali može se razboljeti od plijesni, pepelnice i drugih patologija. Preporučuju se preventivni tretmani: oni će pomoći u sprečavanju razvoja bolesti. Ako je vinova loza već bolesna, bit će puno teže riješiti problem, štoviše, to će uvelike utjecati na berbu u negativnom smjeru..

Da biste zaštitili grm od oštećenja štetnim insektima, možete koristiti sljedeće lijekove:

• Tokution;
• Bi-58;
• Cymbush;
• Sevin i drugi.

Ako je lišćar grožđa pobijedio, tretirajte grožđe Sumicidinom.

Insekticidi će pomoći od grinja grožđa:

• Talstar;
• Neoron;
• Omite.

Berba

Grožđe merlot spremno je za berbu krajem kolovoza - kada je riječ o uzgoju u podneblju bliskom krimskom. Ako je vrijeme u regiji hladnije, bobice u potpunosti sazrijevaju tek u rujnu..

Općenito se preporučuje da grozdovi dulje drže na vinovoj lozi: tako će berba biti slađa, slatka. Ako imate strpljenja i pustite da grožđe pravilno sazrije, dobit će note muškatnog oraščića toliko vrijedne za vino..

Ne preporučuje se rana berba, kao ni značajna prekomjerna izloženost: to dovodi do potpunog gubitka nota muškatnog oraščića voća. Bit će samo citrusni aftertaste, posve uobičajen, bez vrijednosti za vino.

Zimovanje

Grožđe merlot prilično je nježno. Za zimu se preporučuje lagano sklonište. Ali ako se grm uzgaja u vrlo toploj klimi - na primjer, na Krimu, sklonište nije potrebno.

Prije slanja biljke na zimovanje trebate je tretirati insekticidnim i fungicidnim pripravcima. Ako ćete to pokriti, potrebno je protugljivično liječenje.

Značajke vinarstva

Primijećeno je da što duže grozdovi Merlota vise na vinovoj lozi, postaju sve slađi i manje kiseli. Vinari ovu značajku snažno koriste u svom radu, umjetno prilagođavajući kiselost žetve..

Zbog sposobnosti voća da s vremenom dobije sadržaj šećera, od ubranog usjeva mogu se pripremiti različite vrste vina:

• blagovaonica;
• desert;
• utvrđena.

Imajte na umu da vino od voća merlota ima mekan okus, sadrži značajnu količinu alkohola. Tijekom kušanja nisu primijećene oštre note. Na skali od deset točaka, vino proizvedeno od sirovina Merlot dobiva 7 bodova.

Iako neki dobiveni napitak zbog pomalo arome i pikantnih nota smatraju pomalo "rustikalnim", ipak ima znalce u cijelom svijetu.

Osim vina, od Merlota se pripremaju i bezalkoholni sokovi..

Više o sorti možete saznati iz videozapisa:

Recenzije

Grožđe merlot toliko je popularno da ga se može naći na gotovo svakoj vrtnoj parceli na jugu Rusije i Krima. Doznajte kako vrtlari kažu o sorti.

Vladimir, Sevastopol:

Grožđe Merlot uzgajam već desetu godinu - neću se odreći ove sorte. Prve godine bilo je problema sa sazrijevanjem, veličinom plodova, ali sada grmlje već savršeno rađa. A kakvo se izvrsno vino pokazalo - mora se probati. Svi moji susjedi sade Merlot, svi su sretni.

Angelina, Pjatigorsk:

Živim u toploj klimi, ovdje mnogi ljudi uzgajaju grožđe. Na web mjestu imam nekoliko sorti, ima i vinskih. Jako volim sortu Merlot - daje izvrsno crno vino. Glavno je pustiti da bobice malo vise na vinovoj lozi, a ne da ih odmah uklonite - tada se ispostavlja da je okus vina intenzivniji i ugodniji. Grm nije teško uzgajati, njega je standardna, nije ga potrebno pokrivati ​​za zimu - barem u toploj klimi. Pa, ili lako sklonište ako zimi ima mraza.

Zaključak

Nakon što ste se detaljno upoznali s ovom sortom, možete doći do logičnog zaključka da je danas Merlot jedna od najperspektivnijih i najkvalitetnijih vinskih sorti. Uzgajajući ovu voćnu kulturu, oboje možete dobiti prekrasne sirovine za ukusna pića i ukrasiti web mjesto.