Talijanski gost: sorta grožđa montepulciano

Svi su s Apeninskog poluotoka u jednom ili drugom stupnju čuli za ovog gosta. Što samo znamo o njemu? Zapravo gotovo ništa.

Primjerice, kakve veze sorta ima sa slavnom elitom Vino Nobile di Montepulciano? Većina će odgovoriti da se ovo vino proizvodi od njega. Ali ne - ovo toskansko piće nosi ime grada u kojem se proizvodi, i to usput, iz sasvim druge sorte - Sangiovese.

Pa, naš Montepulciano je samo, recimo, imenjak ...

Kojoj vrsti pripada?

Montepulciano - tehnička menza podvrsta crvenog grožđa. Koristi se prvenstveno u buketu mladih crnih vina.Montepulciano d`Abruzzo.

Vinogradari ga cijene zbog bogatog trpkog voćnog okusa, nenametljivo slatkog s kiselim kiselinama i notama kupine u aftertasteu..

Tehničke ocjene crvene boje uključuju Monarh, Bajkonur i Rilines.

Transport i skladištenje su dobri. Kasno sazrijevanje. Svježe se koristi rjeđe - bobica je prilično malih dimenzija, ne osobito slatka, ali s kiselkastim i trpkim notama u buketu i opipljivim okusom kupine koji se ne sviđa svima.

Često se koristi u domaćim likerima, džemovima i kompotima, ali ipak je glavni put ove sorte vino.

U obzir se uzimaju provjerene sorte za proizvodnju vina Crvenkasta, Tempranillo i Muškat bijeli.

Opis sorte grožđa Montepulciano

Grm je drugačiji prosječno stas. Grozd je srednje veličine, cilindrično-stožast, krilat, umjereno gust. Piling je rijedak.

Otporan na grašak i sorte kao što su Antonija Velikog, Galbena Nou i Helios.

Bobica je također mala (oko 8 g), ovalna, plavo-crna s ljubičastom bojom. Koža je prilično gusta, srednje debljine, pojedena.

Listovi su tamnozeleni, mali, peterokraki, snažno raščlanjeni, s pubescentom dolje. Cvjetovi su hermafroditi. Zreli izdanak bogate boje cigle s rubinskim čvorićima. Stabljike su svijetlozelene, relativno duge, jake.

Prilikom stvaranja vina od grožđa Montepulciano, često se kombinira s sortama "Sangiovese", "Merlot" i drugi.

Fotografija

Ispod su fotografije grožđa Montepulciano:

Uzgojna povijest

Raznolikost geografskog naziva. "Montepulciano" uzgaja se u cijeloj južnoj Italiji - uglavnom Abruzzo, Puglia, Marche, Umbria. Gotovo se nikad ne javlja na sjeveru zemlje.

Vrlo je termofilan, voli jug, neće izdržati zimu srednje zone. Ponekad se nalazi i u Ukrajini, Moldaviji, na Krimu. U svijetu se ova sorta uzgaja u Australiji, čak i u SAD-u. U Rusiji, osim određenih područja na jugu novostečenog poluotoka Krim, nema podataka o uzgoju sorte..

Grožđe Montepulciano poznato je i pod drugim imenima: Cordisco, Morellone, Primaticcio i Uva Abruzzi.

Među termofilnim sortama valja obratiti pažnju Hadži Murat, Ruta i Gordey.

Karakteristike

Razlikuje se u redovnom i kvalitetnom plodonošenju. Otporna do istrunuti, rijetko zahvaćen bakterijski rak.

Ali slabo odolijeva pepelnici, kako stvarnoj, tako i lažnoj (oidij i plijesan).

Malo pati od napada osa. Ne boji se proljetnih mrazova i kiša. Prinos grožđa Montepulciano uvijek je iznad prosjeka, stabilan. Obavezna rezidba za šest do osam očiju, brzinom od 35-40 po grmu.

Bolesti i štetnici

Ose slabo poznaju sorte grožđa i kljuu gotovo sve. Ptice uopće ne razumiju. Stoga će u oba slučaja grožđe spasiti mreže - tvrdi zaklon od ptica, grozdove od osa spakiramo u posebne vreće. Omogućuju voću da diše na suncu i vjetru, ali sprečavaju da ose dođu do njih..

Sva gnijezda prugastih agresora treba pronaći i uništiti, također je korisno postaviti ljepljive insekticidne zamke.

Još jedna slaba točka "Talijana" je otpor prema pepelnica, nego nestabilnost. Ovo je prava noćna mora svih vinogradara u Europi. Ako se napad "previdi", posljedice za vaš vinograd bit će katastrofalne. Zahvaćene su antene, mladi izdanci, lišće, cvatovi, a ako bolest zahvati bobicu, više neće biti prikladna ni za jelo, ni, još više, za vino ili džem.

Vs pepelnica grmovi se obrađuju fugnicidi. Tu spadaju Ridomil, Sandofan, Ditan M-45. Narodni lijekovi poput čorbe od češnjaka dobri su, ali inferiorni u učinkovitosti od kemikalija.

Uz liječenje lijekovima, grmlje treba i odgovarajuću njegu. Prihrana bi trebala biti, ali nemojte pretjerivati ​​s gnojivima, gdje je postotak visok dušik i fosfor. Također, grmlje treba prorijediti, ukloniti nepotrebne izbojke i pastorke, očistiti područje oko grozdova lišća.

O antraknoza, kloroza, bakterioza, rubeole i bakterijski rak, ne škodi poduzimanje mjera za sprečavanje ovih bolesti.

Kao što vidite, Montepulciano je vrlo hirovit razred. Ne samo da voli južnu klimu, već će se također morati potruditi zaštititi je od gljivica. Ali ako ne štedite svoj trud i napore, nagrada vas neće čekati - tok kupaca koji se žele domoći elitnog crnog vina ili sadnica neće presušiti na vašem imanju.

Novo stoljeće, Manikura prstima i Vještičji prsti.

Korisni video

Video o izgledu i upotrebi grožđa Montepulciano, pogledajte dolje:

Dragi posjetitelji! Ostavite svoje povratne informacije o sorti grožđa Montepulciano u komentarima ispod.