Opis grožđa levokumsky

Moj djed je živio u Italiji i imao nekoliko stotina hektara vinograda. U njegovoj je kući bila i vinarija, gdje se sve to prerađivalo i pretvaralo u vino, sokove i druge proizvode. Od njega sam saznao za grožđe, iako sam rođen u Rusiji, gdje se proizvodnja grožđa sigurno ne smatra nacionalnim zanimanjem, kao u Italiji. Priče mog djeda fascinirale su me od djetinjstva i odlučio sam se okušati u vinogradarskom zanatu. Uzeo zajam, kupio prve vinograde i pojurio.

Sada imamo zanatsku vinariju, isporučujemo neobična i klasična vina po cijeloj Rusiji. Kad ljudima pričam o svom poslu, obično se jako iznenade da se vino najčešće ne proizvodi od grožđa koje obično jedemo kao predjelo, već od takozvanih tehničkih sorti. Detaljno ću vam reći o jednom od njih - grožđu Levokumsky.

Što se tiče zrenja, grožđe se smatra brzim sazrijevanjem - u prosjeku od prvih manifestacija do berbe prođe oko 130 dana.

Smatra se da je prinos prilično visok - oko 130 centa po hektaru. S tako malim bobicama ovo su prekrasne brojke..

Što se tiče ukrasnih svojstava ovog grožđa, ne biste trebali računati na puno - loze su jednostavne, nisu izvađene za ukrašavanje parcela.

Karakteristike ploda

Plodovi grožđa Levokumsky uopće nisu njegova glavna prednost, budući da je sorta još uvijek namijenjena preradi. Bobice su male ili čak vrlo male veličine, prosječna težina je oko jedan i pol grama. Grozdovi su također vrlo mali - svaki oko 150 grama.

Bobica ima pravilan, okrugli oblik. Kora je lijepa, bogata tamnoljubičasta, prekrivena matiranim cvatom. Ispod tanke kože - sočna, bezbojna pulpa.

Kako čuvati i koristiti

Tehničke sorte grožđa prvotno su bile namijenjene preradi, ali Levokumsky je posebno dobar. Bobice su toliko prikladne za proizvodnju vina i sokova iz jednog razloga - savršeno sakupljaju šećer u sebi.

Što se tiče upotrebe u kuhanju ili kao međuobrok, toplo ga ne preporučujem. Okus grožđa Levokum vrlo je jednostavan i nezasićen, malo je vjerojatno da ćete uživati. Ipak, ova je sorta namijenjena preradi.

Prednosti i nedostatci

• Jedna od glavnih prednosti sorte koju je dobio zahvaljujući ruskom odabiru je nevjerojatna otpornost grožđa na mraz. Biljke mirno podnose mraz do -30, tako da se Levokumski može saditi čak i u vrlo sjevernim i hladnim regijama..
• Sorta je izuzetno otporna na razne bolesti koje najčešće pogađaju grožđe. Općenito, uopće ga ne možete preraditi, ali ako jednom ili dva puta u sezoni prskate vinove loze profilaktičkim sredstvima, definitivno nećete naići na bilo kakve bolesti i štetnike.
• Česti nedostatak tehničkih sorti - bobice su praktički neprikladne za prehranu, uistinu su dobre samo za preradu u vino ili sok.
• Sorta je tehnička, stoga nepretenciozna u njezi - na nju ne morate trošiti puno vremena i truda. Jedino što stalno treba raditi s tim grožđem je obrezivanje novih grana..

Recenzije

Ivane

Moram odmah reći da sam Levokumskog posadio kao sortu za vino i sokove - kako je zamišljen. Prirodno, nije me čekalo razočaranje - sorta je idealna za ove svrhe, vrlo je dobra i savršeno pogodna za takvu obradu. I sok i vino dobivaju vrlo bogat okus i lijepu boju - iako sirovog grožđa zaista nema. Savjetujem da uzgaja bobice posebno za preradu.

Margarita

Ova sorta grožđa prati me od trenutka kada sam kupila parcelu, pa se nisam previše zamarala - zalila sam grmlje i to je to. Nema bobica za kušanje - gotovo svaka druga sorta bit će puno bolja. Ali onda sam odlučila napraviti sok od njega i shvatila koje su prednosti - sok se pokazao jednostavno ukusnim. Od tada za to držim vinove loze Levokumsky..

Anna

Suprug i ja imamo vinariju i ne razumijemo zašto je sorta Levokumsky toliko podcijenjena. Naši klijenti jako vole vino od njega - istodobno je lagano, ali jako i slatko. Sokovi su također vrlo dobri - bogat okus grožđa, lijepa boja i aroma. Briga o grmlju je vrlo jednostavna - doslovno možete samo posaditi i zaboraviti, a to je velika prednost za nas, s obzirom na to da je urod sorte visok.

Ukratko o glavnom

• Levokumsky je isključivo tehnička sorta grožđa koja je izvorno stvorena za proizvodnju vina i sokova. Vrlo je slabo pogodan za prehranu ljudi..
• Uzgajan je u Rusiji, pa mu nije potrebna dodatna prilagodba ruskoj klimi. Dobro za hladne i sjeverne regije.
• Od grožđa ove sorte dobiva se izvrsno vino i sokovi - imaju lijepu boju, bogat okus i ugodnu aromu.
• Kultura je nepretenciozna u skrbi, ne zahtijeva puno vremena. Praktično ne utječu bolesti, ali istodobno ima prilično veliku žetvu.
• Rano sazrijevanje grožđa.