Uzgoj gljiva kod kuće za početnike

Zdravo! Zovem se Ira i moj suprug i imam hobi koji je prerastao u vrlo ugodan posao. Doma uzgajamo šampinjone i bukovače. A ako se moj suprug bavi prodajom i materijalnom stranom, onda su na meni same gljive. Reći ću vam više o tome kako otvoriti livadu gljiva kod kuće..

Međutim, neki iskusni ljudi čak i kod kuće uzgajaju ringlete, frammulinu ili šiitake, ali mi to još nismo odrasli. Pa čak i vrganje ili vrganje prilično uspješno rastu na vrtnoj parceli. Ali započet ćemo s bukovačama i gljivama..

Koji su im uvjeti potrebni

Prije svega, gljivama je potreban vlažan zrak (90-95%). Unutarnja temperatura ovisi o razdoblju razvoja gljivica. Dakle, tijekom razdoblja inkubacije trebao bi biti do 20 stupnjeva iznad nule, a tijekom ploda - od 10 do 15. Da bi micelij proklijao, vlažnost zraka trebala bi biti oko 85%, a temperatura 23-24 stupnja iznad nula.

Ako možete stvoriti takve uvjete na prozorskoj dasci, pokušajte. Ali bolje je opremiti podrum ili balkon za gljive. Možete smanjiti temperaturu u sobi usmjeravanjem ventilatora na gljive. Klima uređaj ili čak mala rashladna jedinica također će raditi..

Važno! Na jedan četvorni metar može se smjestiti od 3 do 5 blokova gljiva.

Osim toga, ako ćete uzgajati gljive u podrumu ili podrumu, potrebna je ozbiljna dezinfekcija. Da biste to učinili, možete:

• Zabijelite sve stropove u gljivariji vapnom i bakarnim sulfatom;
• Možete prskati sobu otopinom formalina (4%);
• Za borbu protiv insekata (na primjer, voćnih muha) sobu možete tretirati klorofosom;
• Također ispred ulaza stavite posudu s piljevinom natopljenom dezinficijensom.

Pa, ne zaboravite provjetriti sobu nakon svih ovih postupaka. Inače ćete se i vi i gljive ovdje osjećati nelagodno..

Gdje nabaviti micelij

Neke hrabre duše samostalno uzgajaju micelij i prodaju ga vrlo skupo, ali postupak nije lak. Također zahtijeva visokokvalitetno sjeme gljiva..

Također morate poštivati ​​uvjete potpune sterilnosti tijekom uzgoja i paziti da u njega ne uđe mikroflora. A također trebate naučiti kako pripremiti hranjivu bazu od agara i krumpira za micelij. Također se priprema u sterilnim uvjetima ...

Mnogo je lakše kupiti dobro sjeme. Potražite proizvođača koji je na tržištu već dugi niz godina. O tome se možete raspitati kod onih koji se već dugo bave gljivama kod kuće. Ne ustručavajte se zatražiti dokumente koji će potvrditi kvalitetu sjemena.

Pregledajte micelij: trebao bi lijepo mirisati, boja bi trebala biti bijela, a ovdje ne bi smjele biti mrlje crne ili plijesni.

Prije upotrebe micelija obavezno ga dezinficirajte na pari. U redu je i samo topla voda..

Kuhanje podloge

Za pripremu supstrata trebamo samo slamu od pšenice, ječma, prosa ili raži. Stavimo ga u veliku šerpu, napunimo vodom i uključimo plin. Pojačajte vatru kroz sredstvo za dezinfekciju i pričekajte da sva voda izađe. Kao rezultat, trebali biste imati toplu i vlažnu slamu..

Sada pomiješajte supstrat s micelijem. Također ih možete složiti u slojeve u polietilenske vrećice. Po završetku vrećica do samog vrha napravimo male rupe u njihovim donjim dijelovima. Kroz njih će izaći višak tekućine..

Ne morate brinuti o osvjetljenju: bukovače dobro klijaju bez svjetla.

Tri dana kasnije izrađujemo utore u vrećama: kroz njih će bukovača proklijati. Tri tjedna kasnije vrećice će imati vremena da prerastu micelijima.

Sada ih morate premjestiti na mjesto s visokom vlagom i niskom temperaturom. Osim toga, bukovače sada trebaju svjetlost. Rode za otprilike tjedan dana i nakon 13-14 dana. Dakle tri puta. Kad ste posljednji put skupili bukovače, vrećice možete baciti. Sada možete staviti nove.

Uzgajamo šampinjone

No, podloga za šampinjone pripremljena je malo drugačije. To je kompost na bazi konjskog gnoja. Sadržaj vlage trebao bi biti 45%, a trebao bi sadržavati i slamu. Uz to možete uzeti zasebni gnoj i odvojiti slamu.

U gnoj sa slamom možete dodati superfosfat, amonijev nitrat i ureu, kao i gips (prva opcija) ili alabaster, amonijev sulfat, superfosfat, urea i kreda (prikladno ako ste slamu i stajski gnoj kupili odvojeno). Gnoj se može zamijeniti kravljim ili čak ptičjim.

Bolje je kuhati u zasebnoj sobi. Prvo namačite slamu 24 sata. Sada rasporedimo gnoj i slamu u 7 slojeva, navlaživši ih vodom.

Nakon nekoliko dana dodajte superfosfat s ureom i dobro promiješajte. Nakon još 4 dana ponovno promiješajte i dodajte preostale komponente.

Gips dodajte zadnji. Kompost se priprema za 4 tjedna. Spremnost se ukazuje nestankom mirisa amonijaka i svijetlosmeđe boje. Tijekom fermentacije supstrat ima temperaturu od 70 stupnjeva, ali za uzgoj gljiva potrebna vam je temperatura od 25 stupnjeva.

Pri uzgoju šampinjona vlaga bi trebala biti oko 90 stupnjeva. Ne zaboravite neprestano prskati podlogu vodom. Urod možete ubrati za 3-4 mjeseca.

Kako ubrati

Ako ste uzgajali šampinjone, ne možete ih rezati. Samo lagano uvijte svaku gljivu rukama. Bukovače se režu oštrim nožem. Ovdje je važno ne oštetiti njihove micelije..