Uzgoj šampinjona kod kuće za početnike

Ako želite razonoditi svoju voljenu jelom od gljiva, ne morate ići ravno u trgovinu. Pokušajte prvo uzgajati gljive kod kuće, kao što sam to i ja radio. Da biste to učinili, samo trebate proučiti postupak za početnike, kao i osigurati dostupnost prikladne pomoćne prostorije.

• popraviti i instalirati opremu u podrumu;
• pripremiti podlogu.

Unutarnja adaptacija

Uzgoj gljiva nije jednostavan, a svoj podrum morate pripremiti prije nego što uspijete. To se mora učiniti učinkovito, jer će i kvaliteta usjeva i njegova količina ovisiti o uvjetima ovdje..

Tijekom rada trebate proučiti podnice, mora biti izrađena od betona. To je zbog činjenice da se u sobi mora održavati određena razina vlage i temperature. Također, pod je izrađen od betona - jamstvo je da se ovdje neće pojaviti štakori, madeži, insekti, jer mogu naštetiti usjevu.

Također, postupak pripreme podruma uključuje sljedeće radnje;

1. čišćenje sobe od kore od povrća;
2. bijeljenje zidova i stropa vapnom s dodatkom bakrenog sulfata;
3. dezinfekcija prostorija klorofosom;
4. obrada vertikalnih površina;
5. ugradnja klima uređaja i pročistača zraka, dodatna ventilacija.

Na ulazu morate staviti posudu s piljevinom natopljenom dobrim antiseptikom. To sprječava ulazak bakterija u podrum. Važno je isključiti prisutnost plijesni na stropu i zidovima..

Priprema podloge

Uzgoj dobrih gljiva zahtijeva pravi supstrat. Da biste to učinili, trebaju vam brojne komponente:

• 100 kg suhe slame (pšenice ili raži), konjskog gnoja;
• 8 kg gipsa;
• 2,5 kg uree;
• 5 kg krede;
• 2 kg superfosfata;
• 0,4 tone vode.

Kompost se priprema na otvorenom ili u zatvorenom s izvrsnom ventilacijom. To traje 3 tjedna, rezultirajući volumen troši se na 3 četvorna metra. m. Na ulici je sastav izrađen u skloništu kako bi se zaštitio sastav od kišnih kapi, sunčevih zraka.

Prvo se slama namoči, ostavljajući 2 dana. Zatim se kombinira s gnojem, sastav se čuva za podgrijavanje. Nakon tri dana se promiješa, doda se superfosfat, kao i urea. Njihov dodatak daje opor miris amonijaka.

Dobivena smjesa drži se tjedan dana, a zatim se u nju temeljito umijesi gips. To je učinjeno tako da se gornji sloj kompozicije pomiče prema unutra. Nakon tri dana dodajte kredu i vodu, a zatim svaki put napravite 2 pauze po 4 dana. Tijekom miješanja, komponente se dobro miješaju, što će omogućiti ravnomjerno raspoređivanje po cijelom volumenu mase.

Nakon pregrijavanja, kompost dobiva tamno smeđu nijansu, gubi svoj jedak okus. Masa postaje opružna, a slama postaje mekana.

Ako u ruku stisnete šaku komposta, na dlanu će vam ostati mokar trag. Ako se pronađe voda, potreban je još jedan prekid i sušenje komposta. Dopušteno joj je dodati 2 kg krede.

Sadnja micelija gljiva

Nakon pripreme supstrat se premješta u podrum. Tamo se distribuira u kutije ili vrećice u kojima će se uzgajati gljive..

Tlo je zasađeno micelijem, prodaje se u trgovini. Produbljuje se za 5 cm u šahu na udaljenosti od najmanje 20 cm. Kad je sve spremno, lagano pospite micelij zemljom od gljiva.

Ako se za sjetvu ne uzima micelij, već spore gljivica, sade se na površinu kutije ili vreće, ne posipaju se, tlo se dodatno ne navlaži.

Podloga je prekrivena materijalom, redovito dodavajući vodu, pričekajte 5 dana da micelij naraste. Za njegov dobar rast potrebno je promatrati temperaturu od 22-27 stupnjeva u zatvorenom, vlaga zraka trebala bi biti na razini od 80-92 stupnja.

Primjećujući da micelij aktivno raste, a to se događa nakon 12 dana, površina je posuta mješavinom:

• treset;
• tlo;
• vapnenac.

Komponente se uzimaju u omjeru 5: 4: 1, miješaju se. Rezultirajući sastav prolije se kipućom vodom ili popari u pećnici. To vam omogućuje da tlo učinite sterilnim, što će zaštititi micelij od zaraze i smrti..

Gotova smjesa raširi se na tlo debljine 3 cm. Nakon toga se čeka još 5 dana, redovito navlažujući podlogu. Tada se sobna temperatura smanjuje na 13-16 stupnjeva, što osigurava aktivan rast gljiva.

Berba

Ako razumijete kako uzgajati gljive, učinite sve ispravno, nakon 4 mjeseca očekivanja će biti opravdana i možete dobiti žetvu. Gljive ne smiju prezreti! Dobar trenutak za njihovo prikupljanje trenutak je kada se na dnu glave proizvoda primijeti bijeli film, ali nema smeđih pločica.

Gljive se ne režu oštrim predmetom kako ne bi došlo do zaraze na ostatku noge. Šampinjoni su jednostavno nježno uvijeni.

Kad se usjev ubere, mjesto na kojem su bile gljive posipa se supstratom. U roku od 1-2 tjedna gljive ponovno aktivno rastu, prosječna berba je i do 8 puta. Prva tri puta bit će najbolje, a zatim se prinos smanjuje.

Bolje je početi uzgajati šampinjone kod kuće s nekoliko kutija. Kad se savlada tehnologija, nekoliko će se puta pojaviti dobra žetva, možete sigurno staviti posao u struju i otvoriti vlastiti posao.