Značajke uzgoja micelija bukovače vlastitim rukama

Dobiti urod bukovače neće biti teško čak ni početnicima. Međutim, već u početnoj fazi postavlja se pitanje: nabaviti gotov micelij ili ga dobiti samokultivacijom.

Mnogo sam se puta uvjerio da se visokokvalitetni micelij dobiva samo ako ga uzgajam sam, jer niti jedna tvrtka koja ga prodaje ne može jamčiti visoku klijavost. Postigla sam maksimalan rezultat i mogu podijeliti svoje tajne s vama.

Izvana, micelij izgleda poput tankih niti, mreža, tkanja bijele ili žute boje. U nekim sortama gljiva izgleda poput paperja ili pamuka, ali s porastom su vidljive i mnoge isprepletene niti.

Takve niti imaju znanstveni naziv hife. Mogu se naći u područjima gdje rastu gljive. Neki berači gljiva sakupljaju ovaj materijal za naknadno stavljanje u povoljne uvjete..

Sorte micelija

Prije proučavanja tehnologije samorastućeg micelija, važno je znati na koje se vrste on dijeli..

1. Micelij maternice. Stručnjaci to rade u laboratorijima gdje se u epruvetama uzgajaju sojevi gljivica. U budućnosti djeluju kao sjeme.
2. Sjetva micelija. Ovo je gotov materijal koji sakupljaju gljivari u šumi, na mjestima gdje se gljive nalaze.
3. Micelij iz tijela gljive. Ova vrsta sjemena dobiva se neovisno o kapicama zrelih gljiva i priprema se za sadnju prema posebnim pravilima..

Mane kupljenog materijala:

• Rizik od kupnje micelija niske kvalitete. O kupnji nekvalitetnog micelija možete razgovarati kad vrećice s pripremljenim supstratom počnu zeleniti. Kao rezultat, ne gubi se samo potrošeni novac, već i dragocjeno vrijeme u kojem je bilo moguće dobiti žetvu. Kao što pokazuje praksa, niska kvaliteta materijala uzrokuje mnogo veće gubitke od njegovih troškova..
• Samo na veliko. U većini slučajeva gotov micelij prodaje se u velikim količinama za veleprodajne kupce, što otežava njegovu kupnju za privatnu upotrebu ili za početnika uzgajivača gljiva.
• Dostava sama. Često tvrtke koje se bave uzgojem i plasiranjem micelija ne osiguravaju njegovu isporuku prilikom prodaje serije. Takvi su uvjeti također izuzetno nepovoljni za gljivare početnike i ljude koji žele uzgajati gljive za vlastitu upotrebu..
• Trošak kupljenog micelija mnogo je veći od procijenjenih troškova njegovog samostalnog uzgoja.

Svi ovi nedostaci kupljenog materijala dovode do činjenice da ga mnogi pokušavaju uzgajati vlastitim rukama..

Značajke uzgoja micelija

Samo-dobivanje materijala podrazumijeva upotrebu zrna ili drveta kao tla. Među uzgajivačima gljiva najrasprostranjenija je tehnologija uzgoja na žitu..

Podrazumijeva postavljanje matičnog materijala na unaprijed pripremljenu podlogu od žitarica..

U slučaju korištenja drva to znači uzgoj na drvenim palicama. Ovu bi opciju trebalo koristiti ako će se na starim panjevima dogoditi naknadni rast gljiva. Prednosti ove opcije uključuju dulje čuvanje micelija..

Tehnologija uzgoja

Za samostalno dobivanje micelija potrebno je izvaditi njegovu materničku vrstu iz potpuno zrele gljive. Za to se odabire velika bukovača, koja se zatim prereže na pola. Važnu ulogu igra gornji dio noge od kojeg se pažljivo izreže mali komad.

Prije sadnje dijela matične gljive potrebno je osigurati sterilnost. Da biste to učinili, stavlja se u vodikov peroksid nekoliko minuta. Trenutno se priprema mala epruveta s posebnim medijem u koju će se uskoro smjestiti plodište..

Čep, poput epruvete, zbog sterilnosti mora biti ispaljen vatrom. U tom slučaju, niti jedan od predmeta ne smije biti postavljen na stol i druge površine. Sav posao obavlja se po težini.

Kako pripremiti medij za kulturu

Za rastni medij s potrebnim hranjivim tvarima može raditi jedna od sljedećih sorti agara:

• Mrkva;
• Krumpir glukoze;
• Zob;
• War agar.

Odabrani medij se u malom volumenu ulije u epruvete i pažljivo sterilizira pod vatrom. Nadalje, spremnici se postavljaju pod određenim kutom kako bi se povećalo zarobljeno područje. A nakon što se agar stvrdne, možete dodati komad materničke gljive.

Važno! Dezinfekcija igra važnu ulogu u ovom procesu. Potrebno je sterilizirati ne samo epruvete, već i ruke i sve površine.

Uzgoj srednjeg micelija

Nakon 2 tjedna uzgoja dijela matične gljive, potrebno je započeti s dobivanjem srednjeg micelija. Za njegovu sadnju najčešće se koriste visokokvalitetne žitarice..

Podvrgavaju se tretmanu kipuće vode 15-20 minuta. U ovom se slučaju voda uzima dvostruko više od zapremine zrna. Nakon potpunog sušenja miješa se s gipsom, kao i s kalcijevim karbonatom..

Rezultirajući sastav također se stavi u staklenu posudu da se napuni do 70% i mora se sterilizirati na vatri. Nakon obrade dio prethodno stvorenog hranjivog medija stavlja se u zrna.

Uz pravilnu tehnologiju uzgoja, nakon 2-3 tjedna micelij će primjetno rasti u spremnicima. Od ovog trenutka može se čuvati ne duže od 3 mjeseca..

Prostorija za njegovo skladištenje treba biti dobro prozračena i s temperaturnim režimom od 0 do 200C. Za kompaktno skladištenje materijal se može podijeliti u vrećice.

Da bi se utvrdilo da se srednji micelij za buduće bukovače pravilno razvija, moguće je aktivnim stvaranjem bijelog topa iz tankih niti iz kojeg proizlazi ugodna aroma gljiva. Uzgaja se po istom principu, za to se koriste samo veće posude..

Micelij dobiven u trećoj fazi već je potpuno spreman za uzgoj gljiva.

Sljedeće akcije

Po završetku rasta micelija, kada prođu sve tri faze, treba organizirati ispravne uvjete skladištenja. Za to je vrlo pogodan zamrzivač s temperaturom od -200C..

Nakon odmrzavanja smrznuti se micelij prilično brzo oporavlja i može poslužiti kao sadni materijal. No, dugotrajnim skladištenjem može izgubiti svojstva, negativno utječući na buduću žetvu gljiva..

Najoptimalnija opcija nakon primanja micelija je njegova sadnja. A mjesto za to su plastične vrećice napunjene podlogom. Micelij je postavljen u malim količinama, naizmjenično sa slojevima podloge.

Vrećice se čuvaju na tamnom i hladnom mjestu. Nakon 2-3 tjedna počet će poprimati bijelu boju - ovo je dobar znak nadolazeće berbe gljiva..

Kada uzgajamo bukovače, svatko od nas bira: riskirati i kupiti gotov micelij ili samostalno dobiti cjenovno pristupačnije i kvalitetnije sjeme..