Kupus brokule: opis, fotografija, uzgoj

Zdravo! Zovem se Lyuba i već 20 godina cijela naša obitelj ljetuje u našoj voljenoj dači. Za to smo se vrijeme suprug i ja pretvorili iz vrtlara amatera ... Pa, ne u profesionalce, već u stručnjake u ovom pitanju.

I danas ću rado ispričati i podijeliti sve svoje iskustvo vezano uz kupus brokule. Mnogi još uvijek smatraju da je to nešto egzotično, ali mi ga uzgajamo već 20 godina i mogu sa sigurnošću reći: dobro uspijeva u ruskom podneblju i pušta korijenje na našim tlima. Tako se usudi.

Uzgojena je, vjerojatno u 5. stoljeću prije Krista u Italiji, a dugo nije bila poznata izvan njezinih granica. Međutim, unatoč južnom podrijetlu, u našim se geografskim širinama osjeća izvrsno.

Visina stabljike obično doseže 60-80 cm, a na vrhu se nalazi mnogo peteljki koje završavaju zelenim pupoljcima, a pogodne su za hranu. Urod se bere kada je promjer glavice najmanje 10 cm. Ako glave požute, to znači da je brokula prezrela.

Vrste, sorte, blagodati

Brokula je podijeljena u dvije glavne vrste:

• Šparoga. Nije jako raširen, sastoji se od nekoliko tankih stabljika na vrhu s malim glavicama. Naziva se i talijanskim;
• Ravan, to je također kalabrijski. Evo jedne debele stabljike s jednom glavicom kupusa.

O blagodatima ove povrtlarske kulture nećemo ništa reći: puno je napisano. Doista je dobar za prevenciju raka i poboljšava žensku hormonalnu ravnotežu, sadrži mnogo antioksidansa i vitamina. Ovo je jedna od najzdravijih vrsta najzdravijeg povrća.

Uzgajamo uglavnom zelene sorte brokule. Ali u Italiji su popularne i njegove bijele sorte, kao i ljubičasta.

Na našem području najpopularniji su Linda, Batavia F1, Lord F1, Tonus, Gnome iz srednje sezone, Ironman F1 i Fortuna, kao i kasno sazrijevajući Agassi F1, Parthenon F1 i Marathon F1.

Uvjeti za brokulu

Ova je kultura zahtjevna za vlagu i osvjetljenje. Vlažnost zraka trebala bi biti oko 85% tla - 75%. Tlo je pogodno ili neutralno ili rastresito i blago alkalno. Brokula nije posebno osjetljiva na niske temperature i može podnijeti mrazove do 7 stupnjeva ispod nule (ponekad donosi plod i zimi), nije joj potrebno ni sjenčanje glave.

Idealna temperatura za brokulu je između 16 stupnjeva iznad nule i 25. Mrkva, krumpir ili mahunarke najbolja su preteča brokule..

Nemojte ga saditi nakon ostalih križastih biljaka, poput kupusa, repe, rotkve ili rotkve, ili nakon rajčice. Nakon njih moraju proći najmanje 4 godine.

Kako uzgajati iz sjemena ili sadnica

Sjeme treba pripremiti prije sadnje. Prije svega, potrebno ih je dezinficirati držeći ih pola sata u otopini kalijevog permanganata i isprati hladnom vodom, što će u budućnosti omogućiti prevenciju mnogih bolesti tipičnih za brokulu..

Da bi se poboljšala produktivnost i otpornost na parazite, vrijedi liječiti sjeme brokule lijekovima kao što su El1, Albit ili Agate 25.

Učinkovitije je uzgajati brokulu u presadnicama. Budući da je kupus prilično kasna kultura, sadi se prekasno. To znači da nema potrebe za uzgojem sadnica u grijanoj sobi..

Sjeme sadimo krajem travnja ili u svibnju. Ako se toplo vrijeme još nije riješilo u tom razdoblju, pokrijte ih folijom. Nakon dva tjedna beremo brokulu, a nakon još tjedan dana počinjemo je stvrdnjavati. Pristupite suncu i zraku polako.

Nakon još mjesec dana ili jedan i pol, nakon pojave pravog šestog lista, možete ih posaditi na otvoreno tlo. Ali krevete morate pripremiti unaprijed. U jesen treba izvršiti vapnenje i gnojidbu. To može biti kalijev nitrat, obični gnoj ili superfosfat.

Samo slijetanje trebalo bi provesti navečer ili u oblačnom danu, kada je aktivnost sunca počela opadati. Jame bi trebale biti duboke: gotovo cijela stabljika trebala bi ostati niža od razine kreveta. Sadnice produbljujemo za oko centimetar, u rupe dodajemo pepeo ili dolomit.

Pravila njege

Brokulu trebate zalijevati svakih nekoliko dana, a sama vrućina čak dva puta dnevno. Tlo mora biti vlažno do dubine od 15 cm i to stalno.

Također je potrebna prihrana. Prvo radimo nakon što je brokula pustila korijenje u vrtu. To može biti ptičji izmet (1:20) ili uobičajeni stajski gnoj (1:10). Nakon dva tjedna izrađujemo drugi, a kada se cvasti počnu stvarati, treći.

Treće hranjenje može se sastojati od 10 litara vode, 40 grama superfosfata i 20 grama amonijevog nitrata, kao i 10 grama kalijevog sulfata. Također možete koristiti tinkturu drvenog pepela ili koprive.

U brokuli nema toliko štetnika. Najčešće nailaze na krušaste buhe. Za borbu je mladi kupus prekriven tankom krpom (netkani). Također, prije nego što se cvasti počnu stvarati, brokula se može tretirati insekticidom Iskra. Kasnije možete koristiti samo duhanski pepeo ili drveni pepeo.

Bolje je berbu ujutro. Cvjetovi brokule uklanjaju se sa stabljika jer su ukusni. Prokulice ranih sorti mogu se samo smrznuti, ali kasne sorte, koje su ubrane u jesen, mogu se čuvati do tri mjeseca, a temperatura ne smije biti niža od nule.