Koračajući prema savršenoj figuri s tepsijom od brokule

Možete uživati ​​u neusporedivom okusu ribljih jela bez sudjelovanja same ribe. Tepsija od brokule dostojna je alternativa tako skupim jelima. Ukusna aroma koja dolazi iz pećnice, kao i zrnasta tekstura ovog kupusa, nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Voljet će je posebno žene koje su zabrinute za svoju figuru. Štoviše, priprema takve izvrsne poslastice jednostavna je, jeftina i jednostavna. A trebat će im samo 50 minuta, ili čak manje.. Mnogi se žele upoznati s receptima za pečenje brokule pečenih u pećnici..

Ovaj je kupus jedinstven u svojoj vrsti jer je istovremeno prehrambeni, ljekovit i nealergen. To se (zajedno s tikvicama) može davati maloj djeci, kao prvi proizvodi za odraslu hranu.

Saznati: kako kuhati smrznutu cvjetaču?

Piletina prodana za milijun dolara

Takva cijena, naravno, ne postoji za piletinu. Međutim, nakon pripreme apetitne tepsije sa brokula i piletina, vrijedit će. Proizvodi su sočni, ali istodobno nježni i ukusni.. Ovaj se rezultat može postići samo ako:

• Operite 300 g pilećeg fileta i uklonite film, izrezan na trake duž vlakana-
• začinite solju i paprom, a zatim stavite na dno gustera (bez dodavanja biljnog ulja)-
• svaki cvat (kupus treba 500 g), odvojiti u manje frakcije-
• grančice prelijte kipućom vodom (poželjno je posoliti litru vode) pomoću cjedila-
• nježno položite cvatove na vrh mesa-
• pripremite nadjev: tucite jaje sa začinima i solju, ulijte 250 ml kefira u malo mlaza i zgusnite smjesu s 2 žlice. l. brašno-
• Ruski sir (100 g) naribajte srednje veličine-
• sastojke prelijte ovim umakom tako da praktički nestanu, a na vrhu sameljite strugotinama-
• pošaljite obrazac na pola sata u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva-
• nakon pečenja pustite da se hrana malo ohladi-
• Prije posluživanja tepsije od brokule ukrasite peršinom peršina i zelenog luka.

To je vrijedno pažnje, ali tehnologija i vrijeme kuhanja ovog jela mogu se razlikovati kod nekih kuhara. Oni dodaju još nekoliko koraka glavnim procesima, naime:

• pileći file na kockice-
• prženje / kuhanje mesa sa začinima i lukom (curry ili suneli hmelj) na malo ulja-
• blanširanje cvatova u slanoj vodi (do 3 minute)-
• šlag / kiselo vrhnje s jajetom u blenderu (važno je ne zaboraviti dodati sol i papar).

Istodobno, za svjetliji i pikantniji okus s ovim proizvodima možete naribati ukiseljeni / ukiseljeni krastavac. Na ovaj ili onaj način, takvo se jelo peče malo brže nego inače, samo 20-25 minuta. Može se poslužiti za stol zajedno s rezanjem tvrdog sira ili svježeg povrća: rajčica u društvu s paprikom. Listovi zelene salate, rikola i zeleni luk sigurno će pružiti gostima pravu eksploziju okusa.

Prije posluživanja, tepsiju treba izvaditi iz kalupa i vruću podijeliti u zasebne dijelove. Prema tradiciji, za takav obrok domaćica mora osigurati vilicu i nož, kao i čašu vode..

Sestrinski duet

Ispast će da je Megadietic tepsija od brokule i karfiol. Ova dva "srodna" proizvoda u savršenom su skladu po ukusu, boji i teksturi. Ipak, vrijedi pametno odabrati umak i prateće sastojke. Ni u kojem slučaju ne bi smjeli „utopiti“ nježni okus ove dvije vrste kupusa. Stoga takvom "sestrinskom duetu" možete sigurno dodati mrkvu, poriluk, papriku, rajčicu, pa čak i slatko-kiselu jabuku. Međutim, da bi sve uspjelo u pet zvjezdica, trebate slijediti ove korake korak po korak:

• cijepati i rezati cvatove-
• oko tri minute kuhajte kupus u slanoj vodi i ulijte ga u cjedilo da se osuši-
• nasjeckajte luk i češnjak, što će jelu dati čarobnu aromu-
• pržite ih 2 minute. u ulju, dodajući 3 žlice. l. brašno-
• ulijte 150-200 ml mesne ili riblje juhe (nakon 5 minuta stavite 4 kriške maslaca / sira u umak)-
• začinite solju, paprikom, paprom i muškatnim oraščićem-
• Pomiješajte 100 g pohanja sa začinima, ulijte 4 žlice. l. maslac (rastopljeni), temeljito samljeti-
• nasjeckajte 100-150 g parmezana ili fontine.

U ovoj fazi se vrše osnovni preparati. Nakon toga slijede poznati koraci "pakiranja" tepsije brokule koja se kuha u pećnici. Dok se umak ne ohladi, morate ga brzo oblikovati, a za to će vam trebati:

• Stavite ½ dijela kupusa na dno posude, prelijte polovicom umaka od vrhnja i pospite strugotinama sira-
• u isti redoslijed stavite i preostale sastojke-
• Na kraju ravnomjerno rasporedite nauljene krušne mrvice po površini-
• lonac s brokulom poslati u pećnicu 35-40 minuta.

U drugim tumačenjima pripreme ovog "obiteljskog dueta", poriluk, mrkva, paprika i špinat. I naribana rajčica dodaje se umaku, ali samo bez ljuske. Grančice peršina i kopra koriste se kao ukrasi.

Ova nježna poslastica dobro se slaže s crvenom ribom. Na primjer, filete pastrve, lososa ili lososa možete izrezati na kockice i predstaviti s tepsijom. Štoviše, ova se riba može dodati samom jelu..

Bonus bodovi

Vrijedno je napomenuti da tepsija od sira s brokulom može sadržavati raznu hranu. Meso, riba i neka vrsta žitarica savršeno se kombiniraju s njom. Naravno, bolje je svaki od ovih sastojaka kuhati zasebno, jer im treba više vremena od kupusa. Tada ih treba povezati i poslati na pečenje. Možda je došlo vrijeme da se objavi ovaj popis. Dakle, recept za tepsiju s brokulom trebao bi sadržavati:

• mljevena piletina ili svinjetina-
• cijela / nasjeckana rajčica-
• gljive (šampinjoni, medene gljive, ali vrganje će općenito imati okus piletine)-
• kuhana riža s mesnim fileom-
• dimljena prsa ili bedra-
• tjestenina.

Zbog svega toga, princip kuhanja ostaje isti. Konzervirani grašak i grah također mogu još više diverzificirati okus. U ovom slučaju, jelo treba predstaviti na neobičan način. Uz pomoć posebnih kalupa iz tepsije neki urezuju smiješne figure: srca, kuće ili životinje. Na zlatnoj kori izvorno su položili svijetlo zelenilo s crvenim cvjetovima od rajčice, kao i voće.

Umak od kiselog vrhnja / senfa dobar je dodatak tepsiji od brokule. No, jogurt ili mousse s kiselinom bit će izvrstan "suputnik" za takav obrok.

Između ostalog, kupujući kupus od brokule, morate paziti na njegov izgled. Svijetla sjena i elastična tekstura cvatova ukazuju na visoku kvalitetu proizvoda.. Istodobno, iz njega ne smije dolaziti smrdljiv miris. Slijeđenje ovih manjih podsjetnika pomoći će vam da pripremite zdravu i ukusnu poslasticu..

Video recept za tepsiju od brokule