Sorte kupusa: imena s fotografijama i opisima

U ovom članku ću vam kao osoba koja se bavi vrtom više od godinu dana reći o vrstama kupusa i njegovim sortama. Priložit ću slike radi preglednosti, opisat ću kako se međusobno razlikuju i naglasiti njihove značajke. Vrtlarstvo je moj veliki hobi i drago mi je podijeliti svoje iskustvo s drugim vrtlarima uz dobru priliku.

Jedna glava kupusa može biti teška i do šesnaest kilograma. Glavna prednost ove vrste kupusa je skup vitamina C i B, proteina, vlakana. Zahvaljujući ovom kompletu ovaj je izgled nezamjenjiv.

Bijeli kupus ima dug rok trajanja. Čuvajte ga u obliku slijepih i svježih. Ova vrsta kupusa koristi se u liječenju i u narodnim receptima..

Ova sorta ima značajku koja je sposobnost da dobro rodi u raznim problemima s uvjetima, kao što su, na primjer, zanemarivanje mjesta, zasjenjenje, suša. Vrtlari preporučuju svježu konzumaciju.

Bijeli kupus jedna je od najboljih ranih sorti kupusa..

Slava 1305

Smatra se najboljim među vrstama u srednjoj sezoni. Nakon stotinu dana može se ubrati prvi urod. Jedan četvorni metar omogućuje vam berbu do dvanaest kilograma povrća. Slava 1305 otporna je na mnoge vrste bolesti. Oblik ploda je okrugao, spljošten pri vrhu i dnu.

Svako povrće teži četiri kilograma. Velika prednost ove sorte je sposobnost ploda da traje tri mjeseca. Upravo se ta sorta kupusa koristi za fermentaciju..

Valentinovo F1

Vrtlari su ovoj sorti dali status najbolje među kasnim sortama. Plodovi se mogu čuvati vrlo dugo: do osam mjeseci. U roku od šest mjeseci kupus neće izgubiti okus. kad se duže čuva, potamni, povrće može imati kiselkast okus.

Tada će ga biti pametnije koristiti prilikom kuhanja, na primjer, dinstanja ili juha. Sorta raste dugo vremena. oko šest mjeseci. Ljetni stanovnici primjećuju da je žetva ove sorte povrća prilično velika..

crveni kupus

Crveni kupus je vrlo sličan bijelom, ali bitna je razlika u boji kupusa. Cijeli je plod ljubičastocrven.

Jedna glava kupusa neće prelaziti pet kilograma. Listovi kupusa složeni su vrlo čvrsto zajedno. Crveni kupus izvor je karotena i cijanina. Ova vrsta kupusa najčešće se koristi svježa za izradu salata. U prvih dvanaest mjeseci u kupusu nastaje stabljika (ne duga i gusta), panj.

Listovi sadrže pigment zvan antocijanin, koji lišće kupusa boji u ljubičastu boju. Korijenov sustav ove sorte moćan je i razgranat. Do druge godine kupus počinje cvjetati i stvarati plod..

Sastav ove vrste kupusa identičan je bijelom. Sadrži isti set vitamina, minerala i karotena. Razlike u sastavu kupusa su u količini askorbinske kiseline koja u crvenom kupusu sadrži dvostruko više i karotena, što je točno pet puta više. Također više vitamina B6 i kalija.

Korisna svojstva crvenog kupusa: antioksidativni učinak, umanjuje negativni učinak zračenja, sadrži fitoncide koji su opasni za bacile tuberkuloze. Također, ova vrsta kupusa je bolje očuvana.

Crveni kupus sadrži antocijanin, koji umanjuje krhkost krvnih žila i čini ga korisnim za krvožilni sustav. 24 kcal na 100 grama omogućuje vam upotrebu crvenog kupusa za posebnu prehranu, dijete za mršavljenje.

Sorte crvenog kupusa možemo podijeliti na rane, koje dozrijevaju u roku od 60-95 dana, srednje, otprilike sto dvadeset dana i kasne, koje dozrijevaju u roku od sto šezdeset dana..

Karfiol

Sam kupus, suprotno nazivu, obojen je u bjelkasto-žutu boju, donekle sličan bijelom kupusu, ali to se povrće međusobno potpuno razlikuje. Na glavi kupusa nalaze se mnogi cvatovi koji imaju kvrgavu površinu.

Ti su pupoljci jestivi dio povrća. Ovaj se dio koristi nakon toplinske obrade. Jela kuhana s ovim kupusom posebno su korisna, dijetetska su i ukusna. Ovaj kupus sadrži ogromnu količinu proteina i raznih vitamina..

Alfa

Ova sorta cvjetače ima status ranog sazrijevanja. Alfa karakterizira boju glavice kupusa - snježnobijelu. Jedan plod ove sorte težak je oko 1,5 kg.

Plodovi su puni, okus kupusa sočan. Ova sorta neće izdržati dugotrajni transport ili skladištenje, čak ni na niskim temperaturama. Čim se ubere žetva od sorte kupusa Alpha, mora se brzo potrošiti.

Gribovskaya 1355

Ova sorta sazrijeva rano, atraktivnog izgleda, izvrsnog okusa karakterističnog za cvjetaču. Svaka glava kupusa ima prozračnu strukturu i težinu, po općim standardima, uopće ništa.

Iskusni vrtlari savjetuju uzgoj Gribovske na otvorenom polju, ali plodovi sakupljeni iz biljaka u stakleniku neće biti ništa gori.

Skorospelka

Još jedna rano zrela sorta boje. Ne može se uzgajati u stakleničkim uvjetima, dobra ukusna žetva može se dobiti samo na otvorenom terenu.

Vrtlari napominju da je ova sorta bolja od ostalih za uzgoj u Moskovskoj regiji. Sezona rasta traje oko šezdeset dana. Okus guste glavice bijelog kupusa sočan je i slatkast.

Prokulica

Ova vrsta je dvogodišnji kupus. U prvoj godini vegetacije formira se debela stabljika (od 20 do 60 centimetara); pod prikladnim uvjetima rast kelja doseći će jedan metar.

Listovi ove vrste kupusa imaju tanke peteljke, čija je duljina 17-30 centimetara. Listovi ovog kupusa obojani su zeleno ili zeleno-sivo s voštanim cvatom. Rubovi svakog lista imaju glatke ili blago zakrivljene rubove..

Stabljike su skraćene, na njima se stvaraju male glavice kupusa čiji je promjer četiri centimetra. Jedan takav kupus može uzgojiti šezdesetak ovih glava.

U drugoj godini prokulice cvjetaju žutim cvatovima, na njemu nastaju mahune sa sjemenkama. Male su, u obliku kuglice, tamne ili crne boje. Na jedan gram otpada i do tristo grama. Oni zadržavaju sposobnost klijanja i do pet godina..

Bruxelleski kupus dozrijeva u srednjim uvjetima, ugodnog i dobrog sočnog okusa, neobičnih egzotičnih vrsta.

Mala veličina plodova ovog kupusa ima težinu od dvadesetak grama. Jedan kupus omogućuje vam da uberete pola kilograma. Prokulica je posebno izdržljiva. Druga značajka ovog kupusa je slaba osjetljivost na razne vrste bolesti..

Ova vrsta kupusa raste u obliku malih glavica kupusa, koje same po sebi podsjećaju na mali bijeli kupus, koji zauzima cijelu stabljiku. Sadrži velike količine proteina, raznih važnih elemenata.

Prokulica ima pozitivan učinak na imunološki sustav, poboljšava moždanu aktivnost. U hrani se sorta Bruxelles koristi kao prilog. Dinstano ili prženo.

Brokula

Kupus neobičnog imena izgleda vrlo slično cvjetači druge boje. Općenito, brokula je vrsta cvjetače. Cvatovi brokule obojani su svijetlo zelenim nijansama.

Ovaj kupus ima brojne prednosti zbog svog sastava. Njegova korisna svojstva uključuju sposobnost da se koristi kao antioksidans, koji se lako apsorbira, sposoban je riješiti toksina i koristi se kao prevencija raka. Brokula se jede sirova i prerađena.

Ton

Sočni kupus Tonus je ultra zrela vrsta. Sezona rasta traje samo trideset dana. Za to vrijeme plodovi sazrijevaju. Zreli kupus može težiti dvjesto grama.

Iznimno svojstvo je i otpornost na različite viruse i bolesti, uključujući i gljivične. Uz pravilnu njegu, jedan kvadrat omogućuje vam berbu do četiri kg.

Kovrčava glava

Ovo je rano sazrijevajuća sorta. Prinos mu premašuje prinos vrste Tonus brokula. Jedno voće kovrčave glave može težiti oko 500-600 grama. Sezona rasta traje oko četrdeset dana. Ponekad možete ubrati dva usjeva s jedne glave..

Ovo je još jedna značajka kovrčave glave. Svako povrće može se čuvati tri mjeseca ako se drži u prikladnim uvjetima..

Gnome

Ova sorta sazrijeva u srednjim uvjetima. jedno voće iz kupusa Gnome dostigne težinu od petsto grama. Glava ploda je raširena i bujna. Nekoliko mjeseci nakon sadnje kupusa, povrće možete preraditi i ono će biti jestivo.

Kad odrežete prvi usjev, na njegovom će mjestu često izrasti novi usjev. Zbog toga u jednoj sezoni možete dobiti dva usjeva..