Lijene kiflice kupusa - jednostavno jelo za mlade domaćice

Nije tajna da kuhanje kiflica od kupusa traje puno više vremena nego njihovo jedenje. Ali lijeni kiflice samo su savršeno jelo. Gotovi su vrlo brzo i jednostavno. Uz to, sposobnost zamotavanja mljevenog mesa u list kupusa, tako da se kolut kasnije ne raspadne, dolazi s godinama prakse. Za "lijeni" recept takve su poteškoće beskorisne. Sve što trebate je nož. Sjeckani kupus, pomiješan s mljevenim mesom i može se sigurno poslati u pećnicu, raširen na plehu. Ne vjerujete mi? Učinimo to onda zajedno.

Popis namirnica

Za izradu lijenih kiflica kupusa trebaju nam isti proizvodi kao i za prave kiflice, naime:

• mljeveno meso - 700 g;
• par luka;
• bijeli kupus - pola male glavice kupusa;
• riža - 100 g;
• 1 jaje;
• začini po ukusu;
• biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Osim toga, kako bi kiflice od kupusa bile sočne, bolje ih je peći s umakom. Najjednostavnija je opcija koristiti kečap.

Lijeni punjeni kupus: kuhanje korak po korak

Cijela tajna ovog jela leži u činjenici da se kolutići kupusa mogu raditi samo uz pomoć ruku. Također, ne trebate se petljati s kupusom, mučiti i odvajati cijele listove. Prije svega, stavimo lonac na štednjak i kuhamo rižu dok ne bude napola kuhana. Luk sitno nasjeckajte, pomiješajte s mljevenim mesom. Sol papar.

Dok se krupica kuha, uzmite kuhinjsku ploču i počnite sjeckati kupus. Ako imate mali drobilicu, a bit će puno gostiju, možete usitniti.

Ako kuhate od "starog", zrelog kupusa, imajte na umu da su njegovi listovi grubi. Prije nego što ih dodate u mljeveno meso, prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta.

Sada nastavljamo s „lijenim“ kiparstvom punjenih kiflica kupusa:

1. Dodajte mljevenom mesu kupus, miješati.
2. Ulijte kuhanu rižu.
3. Predstavljamo sirovo jaje - pomoći će kolutovima kupusa da zadrže oblik.
4. Dobro umijesite obradak dok ne postane glatko.
5. Uzmite duboki lim ili kalup i dobro ga podmažite uljem.
6. Sad počinje "kipati" kiflice od kupusa. Vlažeći ruke u vodi, tako duge kotlete radimo od mljevenog mesa od kupusa i riže. Širimo ga na obrascu.
7. Ostaje samo napraviti umak za pretakanje. Stavite par žlica kečapa u zaseban tanjur. Dodajte oko 100 ml vode, promiješajte i zalijevajte naše kiflice. U kalup ulijte još malo vode tako da na pola prekriva obradak.
8. Šaljemo u zagrijanu pećnicu 40 minuta.

Lijene kiflice kupusa možete poslužiti s umakom u kojem su se pekle ili posuti kiselim vrhnjem i popeći na roštilju sa svježim začinskim biljem.

Kako napraviti lijene kiflice od kupusa - video