Ukusne kiflice od kupusa u polaganom kuhalu: korak po korak recept s fotografijom

Kiflice od kupusa tradicionalno su jelo, a to su kolutovi od lišća kupusa punjeni unutra. Suvremene tehnologije omogućuju vam kuhanje punjenih kiflica od kupusa u multivarku, korak po korak, čija će fotografija biti opisana u nastavku. Po okusu se jelo povoljno uspoređuje s tradicionalnim. Kiflice kupusa sočnije su, aromatičnije i bogatijeg su okusa. Za punjenje se koriste razni proizvodi: meso, žitarice, gljive

, povrće i drugo. Dalje, pogledajmo kako je jednostavno kuhati punjene kiflice kupusa u polaganom kuhalu.

Kiflice od kupusa u polaganom kuhalu: korak po korak recept s fotografijom

Ovo jelo zahtijevat će jednostavne proizvode, a rezultat će biti nevjerojatan. Multicooker će kuhati kiflice brzo, tako da postanu sočni, mekani i istodobno zadrže oblik.

Sastojci:

• 1 mala vilica kupusa;
• 0,7 kg domaćeg mljevenog mesa;
• 100 g ulaštene riže;
• 100 g luk;
• 0,25 kg kiselog vrhnja;
• 150 g mrkve;
• 20 g paste od rajčice;
• 50 ml biljnog ulja;
• 500 ml čiste vode;
• 10 g fine soli;
• 5 g crnog papra.

Način kuhanja

Za izradu punjenih kiflica kupusa u sporo kuhaču u umaku od rajčice i kiselog vrhnja uzmite veliku šerpu. Trebala bi stati na cijelu glavicu kupusa. Posudu napola napunite vodom i zagrijte je na 100 stupnjeva. Nakon toga pažljivo spustite glavicu kupusa oljuštenu s gornjeg lišća, pustite da zavrije. Na laganoj vatri kuhajte kupus dok ne omekša.

Kupus ne možete prekuhati, inače će biti teško oblikovati kiflice od kupusa.

U međuvremenu očistimo mrkvu i luk. Luk narežite na male kockice, a mrkvu sitno nasjeckajte. Izvadimo gotov kupus, pustimo da se ocijedi, podijelimo u zasebne listove. Da se proizvodi ne bi raspadali, oštrim nožem odrežite grube dijelove lišća..

U posudi multivarka zagrijte biljno ulje podešavanjem programa "Pržiti". Stavite pripremljeni luk u posudu, malo popržite dok ne omekša. Zatim dodajte mrkvu, promiješajte, pržite dok lagano ne porumeni s otvorenim poklopcem.

Rižu temeljito operemo, kuhamo dok se napola ne skuha u slanoj vodi. Sadržaj posude ocijedimo u cjedilo kako bi višak tekućine otišao, a riža se malo ohladila.

Pri odabiru riže za punjeni kupus, bolje je dati prednost okruglim sortama koje imaju visoku ljepljivost..

Stavite mljeveno meso u posudu, dodajte ohlađenu rižu i polovicu povrtnog prženja. Temeljito umijesite masu, začinite začinima po ukusu.

Sada ostaje navijati kiflice. Širimo list kupusa na radnu površinu. Stavite 1-2 žlice nadjeva na nama najbliži rub, smotajte rolat. Da biste popravili oblik, pažljivo uvucite oba ruba role prstima prema unutra. Tako oblikujemo sve kiflice kupusa.

Punjene kiflice kupusa stavite u jedan sloj u posudu s ostacima prženja povrća. Ne mijenjajući program, smeđemo ih. Nakon 7-8 minuta preokrenite, pržite s druge strane. Stavite smeđe kolutiće kupusa na tanjur, ostatak prepržite.

Stavili smo praznine u posudu multivarka. Za točenje pomiješajte kiselo vrhnje s tijestom od rajčice, dodajte začine i dodajte vodu. Dobivenim umakom prelijte sadržaj posude. Odabiremo način kuhanja "Juha" na 40 minuta. Zatvorite poklopac, pričekajte zvučni signal.

Punjene kiflice od kupusa, kuhane u polaganom kuhaču, korak po korak, uz fotografiju koju smo pogledali, poslužujemo sa svježim začinskim biljem i povrćem.

Kolutići od pilećeg kupusa u Redmond polaganom kuhalu od pekinškog kupusa

Obični kupus može se zamijeniti pekinškim. Ova sorta kupusa puno je mekša i od nje je lakše oblikovati kiflice. Ti se kolutići kupusa kuhaju u sporo kuhalo Redmond. Savršen je za pripremu bilo kojeg jela, zahvaljujući prisutnosti raznih programa i načinu "Multipovar".

Sastojci:

• 1 kineski kupus;
• 0,5 kg pilećih prsa;
• 2 mrkve;
• 80 g riže;
• 2 žlice. l. majoneza s malo masnoće;
• rajčica - 2 žlice;
• 2 glavice luka;
• 1 žlica. l. kečap;
• 30 ml biljnog ulja;
• malo soli i papra.

Način kuhanja

Prije nego što nastavimo s korak-po-korak receptom s fotografijom, pripremamo nadjev za punjeni kupus u multivarku. Da biste to učinili, kuhajte rižu u slanoj vodi dok napola ne skuhate, stavite je u cjedilo. Krupica se mora potpuno ohladiti prije nego što je pomiješamo s mljevenim mesom..

Uklonite ljusku s luka, sitno nasjeckajte jednu glavicu. Isperite pileći file, osušite ga, očistite od himena, masti i hrskavice. Izrežemo na kocke i kuhamo domaće mljeveno meso pomoću stroja za mljevenje mesa ili kuhinjskog procesora. Miješajte dok ne izgladite mljevenu piletinu, ohlađenu rižu, luk i začine.

Drugu glavicu luka narežite na kockice. Rajčicu operemo, lagano režemo kožicu nožem. Da bismo uklonili kožicu s plodova, stavimo ih u kipuću vodu i odmah stavimo u vodu kontrastne temperature. Nakon toga, kora se lako uklanja. Izrežite peteljku, a pulpu nasjeckajte na kockice. Moja mrkva, kora, tri na finom ribežu. Stavimo povrće u posudu multivarke, odaberemo program "Pečenje", pržimo povrće do ugodne zlatne boje, dodajući malo biljnog ulja.

Gotovo povrće dopunjavamo kečapom, majonezom, začinima, dodajemo malo čiste vode. Umak malo prokuhajte prebacivanjem uređaja u način "Pirjanje".

U međuvremenu oprani i osušeni kineski kupus rastavimo na lišće. Izrežite ili slomite brtve na dnu lima kuhinjskim čekićem. Listove blanširajte u kipućoj vodi nekoliko sekundi da malo omekšaju. Kolutke oblikujemo u obliku omotnica. Na dno lima stavite žlicu nadjeva, napravite nekoliko okreta, a zatim stranice umotajte prema unutra i zamotajte punjeni kupus. Stavite gotove proizvode u umak.

Da bi jelo bilo sočno, u posudu dodajte vruću vodu. Razina tekućine treba malo prekriti sadržaj.

Zatvaramo aparat poklopcem, odabiremo način "Gašenje", postavljamo vrijeme na 60 minuta. Gotove kiflice kupusa u polaganom kuhalu, čiji je korak po korak recept gore opisan, najbolje je poslužiti nakon četvrt sata. Tada će upiti umak i bit će puno ukusniji. Uživajte u jelu!

Punjene kiflice od kupusa u umaku od kiselog vrhnja, kuhane u polaganom kuhalu - video