Recepti s fotografijom pite od višnje za domaću kuhinju

Topla sezona uvijek je povezana sa sočnim voćem i bobicama koje se mogu brati i jesti iz vrta. Kad prođe prvo zasićenje, voće možete koristiti za kuhanje različitih jela, na primjer, pite od višanja, korak po korak recept s fotografijom koji je prilično jednostavan. Od čitave raznolikosti recepata ostaje odabrati kolač koji odgovara popisu proizvoda ili preferencijama okusa, a slatko-kiseli nadjev u bilo kojem od njih zasigurno će desert učiniti nezaboravnim gastronomskim užitkom.

Pravila za izradu domaćih pita od višanja

Kada miješate kisele crvene bobice sa slatkim tijestom, uvijek možete dobiti ukusni desert za čaj. Načelo pripreme bobica za sve vrste pita isto, ali samo tijesto može se odabrati drugačije, od brze delicije do žele pite s višnjama.

Da biste pripremili bobice, samo ih isperite pod čistom vodom, izvadite sjemenke i ostavite da se ocijede u cjedilo. U to vrijeme pripremite šećer za glazuru mljevenjem šećera u blenderu ili mlinu za kavu. Dodajte pripremljeni granulirani šećer i škrob u višnje 10 minuta nakon ispiranja. To je cijela tajna izrade nadjeva.

Ako planirate kuhati pitu sa smrznutim višnjama, tada morate napraviti iste korake s bobicama, ali nakon prethodnog odmrzavanja.

Tijesto za pitu može se napraviti s kvascem, biskvitom, lisnatim, beskvasnim, prhkim tijestom - postoji mnogo mogućnosti. Preporučljivo je koristiti fino brašno za kuhanje i prvo ga prosijati.

Uvijek dodajte malo vanilina u bilo koju vrstu tijesta da kolač dobije ugodan i privlačan okus..

Standardno tijesto obično uključuje sastojke poput brašna, jaja, šećera. Određeni recepti mogu uključivati ​​dodatnu hranu kao što su kefir, maslac, kiselo vrhnje ili kiselo mlijeko. Takvi aditivi poput cimeta, likera od višanja, soka od limuna, čokolade dodaju poseban izvrstan okus - ovo su najbolje mogućnosti za kombinaciju sa zrelim bobicama.

Za pripremu kolača bilo bi pametno unaprijed pripremiti pomoćne predmete u kuhinji - žlice, duboke zdjele za miješenje tijesta, valjak, mikser, oštri nož, pjenjaču, posudu za pečenje, papir za pečenje ako je potrebno.

Kako napraviti jednostavnu pitu od višanja

Među raznolikošću atraktivnih slika ukusnog deserta, većina domaćica pokušava pronaći najjednostavniji recept za pitu od višanja. Na to obično ne trebate trošiti puno vremena, a proizvode nije teško pronaći u kuhinji. Za pripremu sočnog, aromatičnog i mekog kolača trebat će vam:

• 200 g brašna;
• 200 g šećera;
• 4 pileća jaja;
• 50 ml biljnog ulja;
• po želji malo cimeta ili vanilije;
• 300-400 g višnje, bez koštice.

Postupak pečenja:

1. Prvo trebate pobijediti jaja na bilo koji prikladan način, a zatim im dodati šećer i nastaviti postupak tučenja. Količinu šećera možete prilagoditi ukusu, ako želite dobiti kiseli kolač, tada možete sigurno smanjiti njegovu količinu na 150 g.
2. Smjesi dodajte vanilin, pobrašnite u malim obrocima i nastavite miješati buduće tijesto.
3. Posljednji sastojak je biljno ulje. Sve se mora temeljito izmiješati kako bi se postigla jednolika konzistencija..
4. Tijesto treba biti tekuće. Ulijte polovicu u pripremljeni oblik, a zatim na to položite prethodno pripremljene bobice i prekrijte gornjim slojem preostalog tijesta.
5. Zagrijte pećnicu na 200 ° C i u njoj pecite pitu 25-30 minuta. Rezultat je vrlo ukusna i na brzinu pita od višanja ukusnog izgleda..

Jednostavan recept za kefir pitu od višanja

Peciva na bazi kefira uvijek se razlikuju jednostavnošću pripreme i nevjerojatnim okusom. Ovaj je proizvod čest gost hladnjaka, a recepti na njemu uvijek su prikladni i jednostavni..

Da biste stvorili jelo trebat će vam:

• standardna količina bobica do 0,5 kilograma;
• pola šalice šećera za nadjev;
• pola paketa kefira;
• prstohvat soli;
• do pola kilograma brašna;
• pakiranje maslaca;
• 1 žličica prašak za pecivo;
• vanilin po ukusu.

Kako napraviti pitu od višanja na kefiru:

1. Započnite kuhati košticama od višanja i ispiranjem bobica. Dok se voda i sok cijede, možete raditi tijesto.
2. U prosijano brašno dodajte sol, prašak za pecivo, mekani maslac i postupno ulijte kefir. Tijesto treba biti mekano, ali ne tekuće, po potrebi dodajte još malo brašna.
3. Zatim smjesu treba razvaljati, izrezati na tanke trake, na svaku od njih staviti u red trešanja i odozgo posuti šećerom.
4. Svaka traka tijesta mora se omotati oko nadjeva i stegnuti. Trebao bi izgledati poput kiflica.
5. Ostaje staviti gotove kiflice u spiralu u okruglu posudu za pečenje. Trebali biste ih početi polagati iz središta..
6. Temperatura pečenja posude je od 180-200 ° C od 40-45 minuta. Spremnost se može utvrditi pojavom rumenila na testu. Gotov kolač pospite šećerom i ukrasite bobicama.

Zahvaljujući ovom receptu s fotografijom, pita od višnje korak po korak ispada ne samo nevjerojatno ukusna, već i zanimljiva. Može se poslužiti na stolu za goste ili se s obitelji diviti njegovom izgledu i ukusu.

Video recept za pitu od kiselog vrhnja s višnjama

Kuhanje deserta u multivarku

Da biste napravili pitu trebat će vam:

• trešnja po ukusu;
• trećina kilograma brašna;
• jaja - 6 kom.;
• šećer ili granulirani šećer - 300 g;
• u malim omjerima očni škrob, maslac, sol, vanilin;
• krušne mrvice.

Kuhanje pite od višanja u polaganom kuhalu je najlakše i najbrže učiniti. Napokon, pametna tehnologija učinit će sve za vas.

1. Prvo biste trebali pripremiti trešnje - isprati, ukloniti sjemenke, prekriti šećerom i škrobom.
2. Tijesto će biti biskvit, za to odvojite žumanjke od bjelanjaka, posljednje istucite u pjenu sa šećerom. Zatim dodajte žumanjke, brašno u dijelovima, nastavljajući intenzivno miješati tijesto. Konzistencija gotove smjese trebala bi biti slična konzistenciji kuhanog kondenziranog mlijeka.
3. Podmažite zdjelu multivarka uljem, pospite mrvicama, a zatim izlijte polovicu tijesta.
4. Po tijestu ravnomjerno rasporedite nadjev od višanja sa šećerom i prekrijte ga ostatkom tijesta.
5. Odaberite način "pečenja", postavite vrijeme na 55 minuta i samo pričekajte do kraja programa. Ispada prilično ukusna pita od višanja prema ovom receptu s fotografijom korak po korak, ali trebate pričekati dok se potpuno ne ohladi u samom multivarku.

Ostale mogućnosti za pripremu pita od višanja

Ljubitelji prhkog tijesta mogu pomoću njegovog recepta stvoriti poslasticu od višnje.

Za test će vam trebati sličan set proizvoda kao za pitu s kefir tijestom, ali s izuzetkom fermentiranog mliječnog proizvoda. Također će vam trebati 1 jaje i ukupnu masu šećera zamijenite s 2-3 žlice. l. šećer u prahu.

Tijesto za prhki kolač s višnjama priprema se prema principu mljevenja.

Prvo se svi sastojci moraju pomiješati, a zatim pokušati gnječiti vilicom. 1/3 tijesta mora biti omotano folijom i skriveno u zamrzivaču. U to vrijeme stavite preostalo tijesto u kalup, na njega stavite nadjev i utrljajte smrznuti dio posljednjim slojem na vrh. Pecite na isti način kao i kefir pita. Puno je lakše napraviti pita od višanja od lisnatog tijesta, za koju se u trgovini kupuje gotova podloga.

Video recept za bečku pitu od višanja