Takvi različiti biseri grožđa: ružičasti, bijeli, crni i klompe

Biseri su oduvijek fascinirali ljude ljepotom užarenog sedefa i misterioznošću njihovog izgleda između ventila morskih mekušaca.

S biserima (zastarjelim oblikom riječi) uspoređivali su zemaljsku ljepotu - "zubi, poput bisera" ili oštrinu misli - "biseri govora, biseri pameti".

Nije iznenađujuće što je jedna od stolnih sorti grožđa nazvana "Biseri" ili "Biseri" u potvrdu svoje vrijednosti..

Vrijednost grožđa Biseri

1. Kratko razdoblje sazrijevanja (100 dana od početka vegetacije).
2. Povećanje prinosa zbog sazrijevanja četkica na pastorcima.
3. Muskatni okus malih slatkih bobica blago bjelkaste nijanse.
4. Tolerancija na sušu i mraz (kada je pokrivena).
5. Izvrsne uzgojne mogućnosti stoke.
6. Svestranost upotrebe voća.

Okus muškat također ima Muškat plevenski, Aladin i Valerij Voevoda.

Kako je raznolikost zapadnoeuropske skupine "Biser" postala široko rasprostranjena na jugoistoku Starog svijeta i u bivšim regijama grožđa carske i sovjetske Rusije - Moldaviji, Zakarpatju, Odeskoj regiji.

Otud beskrajni sinonimni niz imena koja su mu se zalijepila na različitim teritorijima:

• u Zakarpatju - "Biser Chaba" ("Pastirska ogrlica"), "Biser Chabanska";
• u Moldaviji - Pearl de Chaba, Pearl Ksaba, Muscat Ksaba;
• u Bugarskoj - "Biser de Xaba", "Biser de Saba";
• u Rumunjskoj - "Perla de Chaba", "Tamayosa Chaba";
• u Mađarskoj (domovina sorte) - "Muscat Pearl Chaba", "Chaba Gengi", "Chaba Dendier", "Seed Stark".

Zanimljiv: Višestruki nazivi za jednu sortu česti su u voćarstvu, iako to stvara određenu zabunu. Imena daju uzgajivači (nakon registracije) i amateri - na temelju njihovih osobnih udruga.

Ponekad se poznata imena u komercijalne svrhe zamjenjuju impresivnijim, nagovještavajući elitizam podrijetla sorte. Trenutno je stvorena računalna banka naziva grožđa (20 000 sorti) koja precizno identificira sortu.

Uzgojna povijest

Visokokvalitetna stolna sorta bijelog muškatna pojavila se početkom dvadesetog stoljeća na teritoriju Mađarske, poznatom po vinogradarstvu i vinarstvu. U blizini gradića na jugoistoku, koji je u svom imenu zadržao podsjetnik na osmansku vlast - Bekescaba.

Kantina je također sorta Carmacode, Ataman Pavljuk i Oduševi bijelim.

Smatra se da je naziv sorte grožđa - "Chaba" nastalo od završetka toponima, a bjelkasta bobica sugerirala je povezanost s graškastim sedefom - "Pearl Chaba".

Preobraženo tijekom putovanja u Rusiju (od 1909.), ime je zaživjelo na ruski način - kao "Biser Saba" ili grožđe "Bijeli biser".

Pod njim je sorta ušla u Državni registar 1950. godine i preporučena za uzgoj u regiji Sjevernog Kavkaza, Donjoj Volgi, do Saratova. Sada rođaci europskog gosta savladavaju vrtove Sibira, budući da u klimatskim uvjetima naše zemlje imaju važnu kvalitetu - otpornost na mraz (do - 25-30 ° C).

Etablirani roditelji "bisera":

"Mađarski muškat" - dokazana istočno-mediteranska sorta univerzalnog grožđa, s visokim udjelom šećera i okusom muškatnog oraščića (nasljedna kvaliteta), što ga je učinilo popularnim u svojoj domovini za proizvodnju desertnih vina.

Muškat Ottonel (vjerojatno) - grožđe iz francuske sortne kolekcije univerzalne upotrebe, u većoj mjeri očitovano genetskim odnosom u "Biseru". Iako je toliko sigurno i nepoznato kakvo je sjeme posijao mađarski uzgajivač u procesu stvaranja "bisera".

Referenca: S matičnjacima "Zhemchuga Saba" radili su dugi niz godina u V. Mičurin (Mičurinsk) i njih. Potapenko (Novocherkassk), što je pridonijelo stvaranju novih hibridnih oblika prilagođenih uvjetima Rusije. Mogućnosti križanja najperspektivnije su s krupnoplodnim sortama.

Opis sorte

1. Grm je slabe ili srednje jakosti (s polupuzajućim izbojcima), s dobro sazrijevajućom, prilično tvrdom lozom. Smatra se zidnom kulturom, uzgaja se na stabljici ili lepezi.

   Ne prihvaća preopterećenje. Plodovi sazrijevaju u prvom tjednu kolovoza, stopa ploda izdanaka je 85%, prinos je prosječan, ovisno o karakteristikama grma, što čini odabir najboljih klonova učinkovitim, uz navodnjavanje - 100 centara / ha.

   Usjev koji ostane na grmu nakon sazrijevanja gubi svoje potrošačke kvalitete, zahtijeva stalno prskanje, jer je sklon zarazi bakterijama truljenja. Preferira tamno sive ilovače i černozem,
   otporan na mraz.

2. List je svijetlozelen. Slabo izražene strukture režnja i nazubljenog ruba, ne veće od srednje veličine, s mrežasto naboranom površinom i blagim rubom stražnje strane.
3. Cvjetovi - mali, sabrani u četkicu, dvospolni.
4. Grozdovi su srednje gustoće, ponekad rastresiti, stožastog oblika s kratkim češljem, male veličine, težine do 500g.
5. Bobice - male (ne više od 2 g), svijetlozelene boje, s izraženom bjelkastom kožicom - kada sazriju dobivaju zlatno ili ružičastu boju.

   Akumulacija šećera - 20%, kiseline - 7g / l (vitamin C), koža je vrlo tanka s blagim cvjetanjem suhe šljive, lako se odvaja od pulpe. Pulpa je bezbojna, sjemenke (1-2) su sitne. Okus je mekan, uravnotežen, popraćen aromom muškatnog oraščića - prema ljestvici kušanja - 7,6 bodova.

Može se pohvaliti i uravnoteženim okusom Svetlana, Strašenskog i Liang.

Očiti nedostaci svojstveni ovoj sorti:

1. Osobitosti bobica utječu na nisku prenosivost ploda, s nepravodobnom berbom stvaran je potpuni gubitak potrošačkih kvaliteta.
2. Vlažno vrijeme dovodi do pucanja bobica i curenja soka.
3. Tanka koža čini bobice pristupačnom poslasticom za vrapce.
4. Niski rast grmlja nije pogodan za visoke potpore i uređenje sjenica.

Fotografija

Fotografija grožđa "Biser Sabo":

Referenca: Među štetnicima opasnim za "Biser", osim vrabaca - osa. No, najveću štetu na grožđu grožđa nanosi pauka..

Pogledajte kratki uvodni video za Biserne klompe:

Hibridni oblici

Kao i u prirodi bisera, grožđe s ovim imenom je bijelo, ružičasto i crno. Sve su to novi hibridni oblici razvijeni za poboljšanje roditeljskih karakteristika..

1. Grožđe Ružičasti biseri.

   Ova vrsta rezultat je odabira stručnjaka s Istraživačkog instituta Akademije poljoprivrednih znanosti iz Mičurinska. Ovo je hibridni oblik ranog sazrijevanja "Biser od Sabe" koji se proširio cijelom zemljom..

   Glavna prednost novog hibrida je: povećana zimska čvrstoća do -30 ° C i smanjena ranjivost na gljivične bolesti, svestranost namjene.

   Značajke: karakterizira srednje bujnost i rano sazrijevanje plodova (120 dana). Učinkovitost ploda izbojka - 85%. Optimalno opterećenje je 45 očiju, ružičasta boja bobica bila je razlog za odabir postojećeg naziva sorte.

   Izvorni okus i kvaliteta ljuske čine grožđe standardnim predstavnikom skupine stolnih sorti, udio šećera do 26%, kiselost - do 9g / l. Prosječni prinos je 100 kg / ha, prinos se povećava sa svakom godinom biljnog vijeka, dostižući maksimum u 5. godini. Težina grozda doseže 0,5 kg, mladi izbojci dobro sazrijevaju za plod. Hibrid može prezimiti točno na rešetkama, preživjevši pad temperature na -40 ° C.

   Poboljšana je prijevoznost voća. Kalemljena otpornost na glavne bolesti grožđa. Koristi se za svježu konzumaciju, proizvodnju sokova i laganih vina.

Poznate su i sorte koje se koriste za proizvodnju vina Saperavi, rizling i Montepulciano.

Važno: Sorta pozitivno reagira na hranjenje i zalijevanje. Uz optimalno poljoprivredno podrijetlo, raste prinos iz grma i potrošačka zrelost plodova.

2. Krimski biser - stolna bijela sorta krimske selekcije (Magarach). Nema veze s "Biserjem Sabe". Obogatio je asortiman 1957. godine.

   Razlike se vide u obliku velikog lista (duboko seciranog), u veličini bobica koje dosežu težinu od 5 grama, boja kože i pulpe je svijetlo zelena. Učinkovitost plodanja - 78%, visok prinos (do 150 c / ha).

   Oblik četke je stožast, težina četkica je do 300 grama, prihvatljivo opterećenje grma je 30 očiju. Pripada pokrovnoj vrsti grožđa, ima malu otpornost na bolesti.

3. Crni biser grožđa. Ova je sorta tehnički izbor VNIIViV im. Potapenko. Roditelji: hibrid sorti Amur i kolovoz, hibrid Levokumski i "Kentaur iz Magaracha". Registriran u Državnom registru 2005. godine.

   Značajke: snažan rast grma, formiran je na dva ramena s visinom stabljike od 1 metra. Stopa ukorjenjivanja reznica je velika.

   Rano i srednje razdoblje zrenja, prinos do 130 kg / ha. Optimalno opterećenje grma je 17 očiju, gusta hrpa dopunjena je krilima. Mesnate bobice blago su ovalne, tamnoplave boje, bezbojne pulpe, koja pripada sorti muškatnog oraščića, manifestira se trajnom aromom.

   Akumulacija šećera je velika (do 24%), kiselina - 7 g / l, procjena okusa stolnog vina prema ljestvici degustacija - 7,6, odležanih marki deserta - 9,0. Oštećenje plijesni - 2 boda, zimska čvrstoća -26oS.

Zanimljiv: U Grčkoj je gozba uvijek započinjala s tri obvezne zdravice: na zdravlje prisutnih, u spomen na prijatelje koji nisu u blizini, na slavu bogova.

Zaštita od pauka

Kad se zarazi paukovim grinjem, biljka gubi funkcionalnost lišća kao mehanizam fotosinteze. Paraziti isisavaju sokove izdanaka i truju im slinu otrovom.

Struktura biljke je deformirana, lišće se uvija i otpada. Biljke glavne kuće saučesnici su štetnika - korov iz kojeg se sele u vinograde i vruće suho vrijeme.

Za grožđe su sljedeća podjednako opasna:

• crveni grin, čija je mreža manje gusta, a na čvorovima vinove loze pojavljuje se crveni plak iz kolonija insekata;
• uobičajena paukova mreža - ima spoj narančastih jaja;
• paukov grab - ženke zimu provode upravo na kori grma.

Mjere suzbijanja:

1. Privlačenje prirodnih neprijatelja krpelja: kornjaši, cvjetnice.
2. Košnja vinograda za uklanjanje korova.
3. Obrada grmlja prije početka vegetacije i 2 tjedna nakon toga - nitrofenom, rogorom, fosalonom itd. s izmjeničnim fungicidima kako bi se izbjegla trajna ovisnost krpelja.
4. Rezidba i sagorijevanje jako zaražene kore.

Vinograd može oštetiti 30 vrsta grinja. Zajedničko im je veliko gomilanje jaja na kori u blizini čvorova. Stoga grmlje treba redovito pregledavati kako bi se utvrdili paraziti..

Također vam preporučujemo da se upoznate sa znakovima i značajkama prevencije takvih uobičajenih pojava bolesti grožđa, kao antraknoza, kloroza, bakterioza, plijesan i oidij, bakterijski rak. Više o njima možete pročitati u zasebnim materijalima na web mjestu..

Sve sorte grožđa s uključenom riječi "biser" zasigurno će dodati vašoj riznici biljaka u vrtu, bez obzira na razmjere..

Dragi posjetitelji! Ostavite povratne informacije o sorti grožđa Pearl u komentarima u nastavku.