Kupus romanesco - opis i pravila za uzgoj povrća `koralja` kremastog okusa

Kupus Romanesco neobičan je hibrid dobiven križanjem brokule i cvjetače. Pojavio se ne tako davno - 90-ih godina prošlog stoljeća. Neko vrijeme bio je poznat samo u uskim krugovima, ali danas se sve češće može vidjeti na policama supermarketa i u povrtnjacima. Rad talijanskih uzgajivača premašio je sva očekivanja. Rezultat je lijepo i zdravo povrće koje će zauzeti posebno mjesto na vašem stolu..

Prezime dobro odražava izgled - kupus izgleda poput neobične ljuske koja je uzeta iz morskih dubina. Žuto-zeleni cvatovi, uvijeni u spiralu, prikupljeni u piramidama.

Izgleda vrlo lijepo. Ovaj kupus postat će jedinstveni ukras za vrtne krevete, posude i cvjetne gredice. Da točno. Mnogi zasade prekomorsko povrće okruženo cvijećem i završe s veličanstvenim krajobraznim sastavom s kojeg je teško skrenuti pogled..

Romanesco je jednogodišnja biljka urednih piramidalnih pupova i gustog tamnozelenog lišća. Podložno pravilima poljoprivredne tehnologije, egzotični gost doseže visinu od 1 metra, a masa "glava" iznosi 0,5 kg ili više. Ali glavna prednost kupusa nije vanjska ljuska, već unutarnji sadržaj..

Korisne značajke

Kupus Romanesco sadrži mnogo vitamina i minerala. Sastav uključuje karoten, antioksidanse, dijetalna vlakna, folnu kiselinu, vitamine A, C, PP, željezo, kalcij, fosfor, rijetki selen i fluor. Čisti tijelo od toksina, obnavlja probavni sustav, jača zubno meso, zubno i hrskavično tkivo, poboljšava hormonalnu razinu.

Ovaj niskokalorični proizvod preporučuje se svima onima koji žele sačuvati mladost i ljepotu. Svidjet će se onima koji žele smršavjeti bez štete po zdravlje. Kupus je nježnog kremastog orašastog okusa, bez gorčine i oštrine svojstvene drugim sortama. Djeca to jedu sa zadovoljstvom. Svrha je univerzalna. Idealno za juhe, omlete, variva od povrća, salate.

Značajke uzgoja

Uzgoj kupusa Romanesco ne može se nazvati jednostavnom stvari - kultura je hirovita. Međutim, ako imate veliku želju i određeno znanje, sadnja i uzgoj koraljnog kupusa neće biti težak..

Odabir prikladnog mjesta

Romanesco voli sunčevu svjetlost - odaberite dobro osvijetljena područja za sadnju. Tlo treba biti lagano, vlažno, hranjivo. Reakcija je neutralna ili blago alkalna. Kiselo tlo treba vapniti. Najbolji prethodnici su rajčica, krastavci, krumpir. Ne sadite kupus tamo gdje su nedavno izrasle salata, repa, repa, rotkvica.

Primimo se posla

Rimski kupus uzgaja se sjemenom i putem presadnica. U južnim su krajevima zasađeni sjemenom, u ostatku - metoda sadnica. Sjeme se sije u svibnju u vlažnu rupu na dubinu od 1,5-2 cm. Sjeme se sadi na sadnice sredinom travnja. Dok se ne pojave klice, temperatura se održava na +20 stupnjeva. 3 tjedna nakon klijanja dnevna temperatura se spušta na +10 stupnjeva, a noćna na +8. Mlade nasade treba redovito zalijevati, sprječavajući isušivanje tla. Vrijedno je saditi sadnice za trajni boravak kada prođe prijetnja mraza.

Važne nijanse

Prije sadnje slijedite vremensku prognozu - sadite u trenutku kada se zrak zagrije na +17 stupnjeva. Zato će se vrijeme sadnje u različitim regijama značajno razlikovati. Ako termometar pokaže visoke ocjene, glave neće biti vezane. Osvjetljenje je također važno. Nedostatak sunca (manje od 10 sati dnevno) dovodi do istezanja kupusa - on gubi oblik i mijenja boju.

Druga važna točka je primjena gnojiva, a posebno vrijeme. Prvi put se hrane 7 dana nakon presađivanja sadnica u nezaštićeno tlo.

Uvodi se vodena otopina divizme, u koju se dodaje 1 žlica minerala. Druga gnojidba primjenjuje se 14 dana nakon prve primjene. Koriste se amonijev nitrat (30 g), superfosfat (40 g), kalijev klor (2 g) i borna kiselina (2 g). Treći put se hrani tijekom postavljanja cvatova. Na 0,5 litre divizme, razrijeđene u kanti vode, dodajte po 30 grama. amonijev nitrat, superfosfat i kalijev klorid.

U nedostatku divizme, zamjenjuje se infuzijom korova. Drugi put ga možete hraniti mješavinom gotovih spojeva (5 granula Ecoberina, HB-101, Zdravi vrt, 2 žlice zelenog sapuna i pola čaše Gumija).

Kako se brinuti?

Briga za kupus Romanesco u principu je jednostavna. Slijedite jednostavna pravila i neće biti problema s dobivanjem dobre žetve.

• Zalijevajte često i obilno, ali pripazite da voda ne stagnira;
• za očuvanje vlage zemlje - malč;
• neprestano pregledavati biljke na štetnike. Ako ih pronađete, upotrijebite posebne lijekove. Kako biste spriječili razmnožavanje nepozvanih gostiju, u blizini posadite neven, celer, neven, mentu, češnjak;
• stisnuti krevete i riješiti se korova;
• pravovremeno primijeniti gnojiva (kao što je već spomenuto, tri puta u sezoni).

Berba započinje u listopadu, kada nastaju guste glavice. Ne vrijedi se povlačiti uz berbu cvatova - kupus će izgubiti nježni okus i sočnost. Bolje sakupljati ujutro. Svježe, čuva se kratko - otprilike tjedan dana. Ako želite sačuvati svu korisnost egzotičnog povrća, sačuvajte ga ili zamrznite..

Video pregled kupusa Romanesco