Apetitna posna jela od krumpira za prvu, drugu i desert

Kršćani češće kuhaju jela od posnog krumpira. Uglavnom su to pire krumpir, okruglice, vinaigrette, ukras, zrazy. No, od ovog povrća moguće je napraviti jednostavnija, ukusna jela koja će utažiti glad tijekom posta. Istodobno, nisu potrebni ni egzotični proizvodi ni brojni sastojci..

Pire posno jelo od krumpira

Čak i za vrijeme posta potrebno je jesti juhe, pa hostese moraju pripremiti prvu.

Pire juhu od luka

Uzmite 5 krumpira za recept, jedan poriluk, litra vode, začini, buket bilja, maslinovo ulje. Trebat će vam i ručni blender.

Algoritam radnji:

1. Operite povrće, ogulite.
2. Izrežite gomolje na kockice, kolutove poriluka.
3. Napunite vodom.
4. Kuhajte na umjerenoj vatri dok ne omekša.
5. Operite, osušite, nasjeckajte peršin, kopar, stavite u zasebnu posudu.
6. Sameljite juhu miješalicom dok ne postane glatka.
7. Posolite, dodajte ulje, začine.
8. Ponovno umutite i pustite da zavrije..
9. Poslužite posnu posudu s krumpirom vruću s biljem.

Ne uranjajte plastični blender u kipuću juhu. Neka se ohladi. Odmah sameljite juhu metalnim uređajem.

Juha od mrkve i krumpira

Za recept uzmite 2 krumpira, 5 mrkvi, jednu glavicu luka, žlicu ulja, začine (đumbir, muškatni oraščić, crvena paprika), pola limuna, sol, litra vode. Za ukras trebate peršin, raženi kruton.

Kuhanje nemasnog jela s krumpirom:

• oguljeno povrće narežite na kockice;
• pržite luk sa začinima;
• dodajte ostatak proizvoda, vodu;
• pirjati dok ne omekša;
• iscijediti limunov sok;
• pobijediti miješalicom;
• poslužite, ukrašeno biljem i krutonima.

Pečena posna posuda od krumpira

Obiteljski ručak neće biti potpun bez drugog jela.

Krumpir "Sirna kora"

Za recept uzmite kilogram krumpira, pola kilograma rajčice, 200 g vegetarijanskog sira bez životinjskih enzima, 5 češnja češnjaka, malu svežnju kopra, začine, sol, suncokretovo ulje (2,5 žlice).

Korak po korak algoritam:

• pripremiti povrće i začinsko bilje: oprati, oguliti, ukloniti peteljke, grančice-
• gomolje i rajčicu narežite na kolutiće-
• nasjeckajte kopar, iscijedite češnjak, dodajte ulje-
• naribati sir s dugim perjem-
• namažite lim za pečenje uljem;
• složiti u slojeve: gomolji-sol-začini-rajčica-začini-mješavina kopra-sir-
• pokriti kalup prozirnom folijom-
• stavite peći na 180 stupnjeva 40 minuta-
• uklonite foliju, pecite još 15 minuta;
• poslužiti do stola.

Posni krumpir "Gljiva harmonika"

Uzmite proizvode u proizvoljnom omjeru: mladi gomolji, začinsko bilje, gljive, začini, ulje, sol.

Tehnologija kuhanja:

• operite gomolje bez skidanja s kože-
• oprati gljive, izrezati na kriške-
• dodajte nasjeckani peršin, začine, sol-
• izrezati gomolj-
• napunite svaku ploču nadjevom-
• pokrijte lim za pečenje folijom;
• podmažite dno uljem;
• raširiti gomolje-
• pecite pola sata na srednjoj temperaturi.

Odaberite gomolje koji su ujednačeni, glatke površine, bez očiju. Jelo se može pripremiti od "starog" voća. Samo u ovom slučaju ogulite gomolje i tanko izrežite. Upotrijebite veliku žlicu kako biste izbjegli nehotično rezanje voća. Prilikom rezanja nož se naslanja na stranice kuhinjskog uređaja..

Harmonika se može napraviti u svom čistom obliku dodavanjem začina i krušnih mrvica - mješavinu gljiva mijenjajte povrćem (rajčica, luk, patlidžan, tikvice), sirom (sir, rajčica) ili češnjakom (hrpa bilja, češnjak) nadjevom.

Ukusna jela od krumpira za čaj

Uobičajeno je da se za čaj pripremaju ukusne slastice..

Pire kolačići

U postu krumpir lako zamjenjuje lepinje. Da biste to učinili, umijesite tijesto od 300 g pirea, 100 g brašna, jedne i pol žlice ulja i malo soli. Masa bi trebala ispasti plastična.

Zatim stavite okrugle polpete na podmazani lim za pečenje maslacem. Koji se rade na sljedeći način: odlijepe se mali komadi tijesta, kuglice se kotrljaju dlanovima, malo spljoštene. Kolačiće pospite odozgo začinskim biljem ili sjemenkama sezama. Pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.

Somuni "Kystybai"

Recept se sastoji od okruglica i pire krumpira. Otopite sol, šećer u vodi, postupno dodajte brašno. Konzistencija tijesta treba biti mekana, plastična poput okruglica. Posolite i popaprite nadjev, dodajte svoje omiljene začine.

Tanke male kolače razvaljajte i brzo popržite u tavi koja se ne lijepi s obje strane.

Sakrijte gotov proizvod ispod ručnika. Zatim na polovicu kolača rasporedite pire krumpir, prekrijte drugim dijelom. Pritisnite prema dolje kako biste uklonili višak. Ponovite s ostalim kolačima. Stavite posudu.

Krumpirov kolut

Posni krumpir s gljivama u obliku rolice može se pripremiti s brašnom ili bez njega. U drugom slučaju trebat će vam vještina za uvijanje tijesta..

Prvi recept je lakši:

1. Zamijesite tijesto od krumpirova kvasca: otopite šećer, sol, žličicu kvasca u čaši tople vode.
2. Postepeno uvodite pire krumpir (trebate 5 gomolja).
3. Pokrijte elastično tijesto ručnikom, ostavite na toplom sat vremena.
4. Šampinjon (250 g), 4 glavice luka, 1 mrkva, operite, ogulite, nasjeckajte. Zatim pržite, dodajte začine, češnjak, sol.
5. Dalje tijesto tanko razvaljajte. Premažite prženu smjesu. Lagano zarolajte.
6. Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.

Pojednostavite posna jela od krumpira u stroge dane posta. Da biste to učinili, prženje zamijenite pirjanjem u vodi ili upotrijebite neljepljiva jela: roštilj, silikon i staklene posude za pečenje.

Lisnato tijesto od krumpira - video recept