Suptilnosti izrade juhe od sira s gljivama

Nakon radnog dana želite uživati ​​u slasnoj obilnoj večeri, ali praktički više nemate snage? Zatim obratite pažnju na juhu od sira s gljivama na bazi topljenog sira. Potonje možete kupiti na putu kući i za nekoliko minuta možete napraviti ukusnu juhu.

Čitati: recept za juhu od gljiva od suhih gljiva!

Juha od sira s gljivama

Klasični recept za juhu od sira s gljivama uključuje upotrebu dimljene kobasice. Umjesto toga, uzet ćemo šampinjone i voila, za pola sata vruću večeru na stolu!

Od proizvoda trebate samo: 0,15 kg gljiva, dva krumpira, jednu mrkvu i jedan luk, 0,1 kg topljenog sira, jednu kocku bujona gljiva, malo maslinovog ulja i suho bosiljak.

Da bi se skuta dobro utrljala, potrebno ju je na neko vrijeme staviti u zamrzivač..

Priprema:

1. Ulijte vodu u lonac i stavite na vatru da zakuha, prethodno zatvorivši poklopac.
2. Za to vrijeme pripremite sve ostale proizvode. Ogulite, operite i narežite krumpir na sitne komade. Kad prokuha, zgusnut će juhu.
3. Ogulite luk i također nasjeckajte sitno.
4. Pržite luk na ulju dok ne omekša.
5. Mrkva naribajte i stavite u tavu čim luk počne dobivati ​​zlatnu boju.
6. Šampinjone operite i narežite na komade.
7. Čim voda zakipi, stavite gljive u lonac. Nakon ponovnog ključanja - krumpir.
8. Sadržaj posude prokuhajte nakon ključanja oko 2-3 minute, smanjite vatru i dodajte smjesu luka i mrkve.
9. U juhu stavite naribani topljeni sir i pustite da se otopi, ne zaboravljajući promiješati.
10. Zdrobite i dodajte bujonsku kocku, začine.
11. Kuhajte juhu pola minute, maknite s vatre i ostavite da se ulije ispod poklopca.

Za četvrt sata možete pozvati obitelj za stol.

Juha od sira s gljivama i brokulom

Brokula je sama po sebi ukusna i zdrava. Dodajući ih u juhu, jelu dodajete pikantan okus. Osim toga, izgleda zanimljivo: zeleni otočići na pozadini guste bijele juhe.

Želite li svoju juhu učiniti još raznovrsnijom? Dodajte joj krutone prilikom posluživanja, a u vrijeme kuhanja i malo češnjaka.

Prema receptu za izradu juhe od sira s topljenim sirom i gljivama trebat će vam: 0,2 kg brokule, dva gomolja krumpira, isto toliko šampinjona, 0,15 kg topljenog sira, svežanj kopra, 3 g maslaca i začina.

Priprema

1. Gomolje krumpira operite, ogulite i narežite na kockice.
2. Šampinjone, ako su čisti, dobro obrišite ručnikom. Oprati prljave uzorke, strugati nožem. Rezati na kriške.
3. Zakuhajte vodu u loncu, posolite i prokuhajte krumpir 5 minuta, a zatim dodajte brokulu.
4. Pržite gljive na vrućem ulju dok ne porumene.
5. Pošaljite sadržaj krumpirovoj četvrti.
6. Zatim naribani prerađeni sir stavite u juhu, pustite da se potpuno otopi. Na samom kraju kuhanja dodajte nasjeckani kopar, kuhajte minutu, poklopite i isključite.

Sve, možete započeti svoj obrok.

Gljiva juha s piletinom i sirom

Neiskusne domaćice često se pitaju kako napraviti juhu od sira s gljivama, topljenim sirom i piletinom. Ova je opcija vrlo uspješna za obrok za ručak. Čudno, ispada sasvim zadovoljavajuće. Ovdje se ne računa aroma koja oduzima dah i gustu konzistenciju..

Da biste dobili savršenu juhu, važno je poštivati ​​glavno pravilo - sir se mora potpuno otopiti.

Da biste pripremili juhu od sira s gljivama, morate imati pri ruci: 0,2 kg pilećeg filea, 0,3 kg gomolja i gljiva krumpira, 0,15 kg repa od luka, 2 prerađena sira. Uz to, trebat će vam 1 žlica. maslac i začini.

Priprema:

1. Pileći file operite i skuhajte u slanoj vodi.
2. U međuvremenu pripremite ostatak hrane. Ogulite luk i narežite na male kockice.
3. Gljive operite, stružite nožem, odrežite donji dio noge i narežite na kriške.
4. Operite gomolje krumpira, ogulite i narežite na male kockice.
5. Kuhani i ohlađeni pileći file narežite na komade.
6. Zagrijte ulje na tavi i pržite luk dok ne omekša.
7. Dodajte gljive, začine i pržite dok tekućina ne ispari uz redovito miješanje. 
8. Zakuhajte vodu u loncu, stavite u nju nasjeckani krumpir i kuhajte 10 minuta.
9. Nakon prolaska vremena gljive pržene s lukom stavite u lonac.
10. Nakon 5 minuta kuhanja dodajte nasjeckano meso.
11. U juhu stavite rastopljeni sir i promiješajte. Provjerite jelo ima li soli i papra.
12. Gotovu juhu od sira prekrijte gljivama, maknite sa štednjaka i ostavite na miru 10 minuta, da se ulije i da se okusi dobro izmiješaju.

Ulijte u tanjure, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Juha od gljiva s topljenim sirom spas je kad nema apsolutno vremena za kuhanje. Na temelju klasičnog recepta, dodavanjem različitih sastojaka možete pripremiti tone ukusnih varijacija.

Video recept za juhu od sira s gljivama i piletinom