Koristimo i neutraliziramo štetu jedenjem rabarbare

Biljka s dugim crvenim peteljkama i zelenim lišćem čička može se naći na mnogim parcelama u domaćinstvu. Ovo je rumbambar ili rabarbara, o čijim će se koristima i štetama raspravljati u ovom članku..

Biljka je zeljasta trajnica porijeklom iz jugoistočne Azije. U Europu je došao tek u 16. stoljeću, ali je vrlo brzo pronašao svoju primjenu. Sada se rabarbara uzgaja na svim kontinentima, ali najaktivnije u zemljama poput Velike Britanije i SAD-a.

Koja je vrijednost rabarbare?

Stabljike rabarbare imaju visoku hranjivu vrijednost. Sadrže vlakna (3,2%), ugljikohidrate (2,5%) i bjelančevine (0,7%). Istodobno, sadržaj kalorija u proizvodu je nizak - 20 kcal / 100 g.

Biljka je bogata:

• vitamini (C, A, E, skupina B, PP);
• organske kiseline (limunska, oksalna, krizofanska, jantarna, jabučna);
• mineralne soli;
• tvari pektina koje stabiliziraju metabolizam;
• polifenoli koji mogu usporiti rast stanica karcinoma.

Zahvaljujući tako blagotvornom sastavu, rumbambar postaje konkurent visoko-vitaminima bogatim namirnicama poput jabuka i kiselog kupusa..

Prijave

U početku se biljka koristila prvenstveno u kuhanju. Džem, žele, punjenje za pite izrađivali su se od njegovih stabljika, kuhali kompoti od rabarbare, dodaje se salatama i prilozima. Američki i europski kuhari i dalje pripremaju razne slastice, umake, dijetalne delicije na bazi ove kulture..

Kasnije su blagotvorna svojstva rabarbare, koja su primijetili drevni tibetanski redovnici, potvrdila i moderna znanstvenika. Kultura se počela koristiti u:

• farmaceutski proizvodi (za proizvodnju tableta, praha, smjesa, dobivanje ekstrakta);
• homeopatija (sirova, sušena za pripremu ljekovitih dekocija).

Rabarbara je jedinstvena biljka, čiji su svi dijelovi korisni. Korijen biljke ima ljekovito djelovanje, peteljke jedu ljudi, a lišće se hrani životinjama.

Značajke upotrebe biljke u ljekovite svrhe

Stabljike i korijen rabarbare, čija su ljekovita svojstva i kontraindikacije proučavali mnogi znanstvenici, imaju opsežan učinak na ljudsko tijelo.

Normalizacija probavnog trakta

Rumbambar povećava izlučivanje želučanog soka, što potiče apetit, poboljšava proces probave hrane. Slab izvarak ove biljke pomaže kod proljeva, a koncentrirani - kod zatvora..

Lijek djeluje polako (oko 7-8 sati), ali stolica je prirodna i nježna.

Jačanje imuniteta

Sirove stabljike rabarbare izvor su hranjivih sastojaka, stoga ih treba jesti s nedostatkom vitamina, smanjenim imunitetom nakon prehlade ili virusnih bolesti.

Biljne stabljike učinkovito su restorativno i restorativno sredstvo koje može zamijeniti mnoge farmaceutske pripravke.

Treba ih jesti kako bi se spriječile prehlade, gripa, ojačao otpor tijela na viruse, povećao tonus.

Poboljšanje rada srca i krvnih žila

Pektin sadržan u reznicama rabarbare snižava razinu kolesterola, što sprečava vaskularnu okluziju. Bioaktivne tvari jačaju srčani mišić, smanjujući vjerojatnost srčanog udara, bolesti koronarnih arterija.

Korijen Rumbambare ima mokraćna i koleretička svojstva. Uvarak iz njega preporučuje se osobama sklonim edemima. Pomaže korijen rabarbare protiv hepatitisa, olakšavajući stanje pacijenta, smanjujući broj recidiva.

Zabilježene su blagodati rabarbare u liječenju psorijaze, gihta, artritisa, upalnih bolesti dišnog sustava, tuberkuloze. Ovaj dijetetski proizvod, bogat vitaminima, ali s malo kalorija, preporučuje se onima koji paze na svoju težinu..

Kozmetička svojstva rumbambare

Zbog visokog sadržaja vitamina C (10 mg), biljka je prirodni antioksidans. Ubrzava procese regeneracije u stanicama, potičući brzu obnovu kože, povećavajući njezinu elastičnost.

Rabarbara je također korisna za kosu. Omogućuje vam obnavljanje strukture kose, daje joj zlatnu ili brončanu nijansu. Da bi se to učinilo, od korijena biljke pravi se izvarak kojem se dodaju ostale komponente (soda, bijelo vino).

Oprez prilikom jedenja rabarbare

Koristi i štete rabarbare jednake su ako se biljka koristi pogrešno. Dugotrajna upotreba rumbambara u velikim dozama uzrokuje ovisnost o tijelu, slabeći učinak lijeka.

Biljku ne biste trebali koristiti kada:

• reumatizam, dijabetes melitus, kolecistitis;
• prisutnost čira, krvarenja, peritonitisa;
• bubrežni kamenci. Oksalna kiselina sadržana u proizvodu tvori netopive spojeve s kalcijem.

Upotreba sirove rabarbare trebala bi biti ograničena na trudnice, dojilje, isključiti je iz prehrane djece mlađe od 2 godine.

Rabarbara, o čijim se blagodatima i šteti govori u članku, jedinstveni je proizvod koji je čovječanstvo nezasluženo zaboravilo. Ako se pravilno koristi, ne samo da diverzificira vašu prehranu, već i zamjenjuje većinu povrća, voća i ljekarničkih vitamina.

Video o blagotvornim svojstvima rabarbare