Kako pravilno čuvati limun kod kuće

Ne postoji ništa zdravije i ukusnije od raznih agruma. A limuni, zbog bogatstva vitamina, antimikrobnog i pročišćujućeg učinka, izvrsnog okusa, zauzimaju jedno od prvih i glavnih mjesta. Pokušavamo ih kupiti i držati ih spremne kod kuće. Ali kako sačuvati limun? Bez gubitka većine njihovih korisnih svojstava? To ćemo pokušati dokučiti. Postoji nekoliko osnovnih načina za pravilno skladištenje limuna. Može biti cijelo ili već izrezano, držati na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Ali potrebno je održavati potrebne uvjete za citruse kako ne samo da ne gubi svježinu, već i ne šteti.

Čuvanje limuna na sobnoj temperaturi postavlja najviše pitanja. Obično se u toj temperaturi i okolini može čuvati ne duže od dva tjedna. Postoji nekoliko metoda koje će vam pomoći zadržati agrume za dulje čuvanje, glavna stvar je poštivanje ovih pravila..

Mračno mjesto. Kako čuvati limun kod kuće? Univerzalna tehnika skladištenja je stavljanje na tamno i hladno mjesto. Voće treba podmazati, staviti u posudu i staviti na hladno i tamno mjesto. Tamo mogu neko vrijeme ležati. Važno je zapamtiti da se citrusi ne čuvaju u polietilenu, jer tamo cvjetaju i propadaju zbog nedostatka zraka.

Pijesak. Pijesak se dobro zagrijava u pećnici, nakon čega se ohladi i ulije u posudu za 3-4 centimetra. Agrumi se polože na vrh, zamotaju u pergament i ponovno prekriju slojem pijeska. Spremnik se stavlja na hladno mjesto.

Vosak. Limun se može produžiti voskom. Plodovi su umotani u papir natopljen voskom. Alternativno možete nanijeti tanki sloj voska na sve voće i saviti u posudu. Voštani papir relativno je skuplji, ali cijena i kvaliteta međusobno se opravdavaju.

Vakuum. Idealna i provjerena metoda čuvanja ne samo agruma, već i svježeg voća i povrća. To može biti spremnik ili posebna vreća, uz pomoć kojih se vakuumski aparat usisava zrak. To će vam omogućiti da dugo presavijete i sačuvate sve plodove..

U hladnjaku

Jedan od najjednostavnijih i nepretencioznih načina pravilnog čuvanja limuna kod kuće je isti hladnjak. Koliko u takvim uvjetima košta žuto voće - do 3 mjeseca. Najjednostavnije je staviti plodove u voćni dio, gdje će nekoliko dana biti svježi. Također ih možete nekoliko dana zamotati u pergament papir..

Također postoji mogućnost korištenja limenke vode. Voće se u njemu dugo čuva, jer voda sprječava isušivanje kože, a time i kvarenje. Vodu trebate mijenjati samo svaka dva do tri dana.

Pohranjivanje rezanog voća

Ove metode dobro djeluju s cijelim plodovima. Ako ih već narežete na kriške ili nekom drugom metodom, postoji nekoliko dodatnih trikova koji će vam omogućiti da jedete svježe citruse. Limun se prilično dugo čuva u šećeru - sve kriške se pomiješaju sa šećerom i stave u staklenku. Koliko je šećera u voću? Do 6 mjeseci.

Ovaj se citrus može pohraniti i u sol - također se reže i prenosi, ali ovaj put s morskom soli dodaje se lovorov list i papar. Limun također možete čuvati u hladnjaku u tanjuriću, pokrivajući cijelo ili izrezano voće zdjelom. To može biti maslenica ili posebna posuda s poklopcem..

Ostale metode skladištenja

Da bi voće bilo što dulje, od njega možete napraviti kandirano voće ili džem.

Nitko također nije otkazao mogućnost dobivanja ukusnog i svježeg soka. Također možete napraviti sirup ili posebnu ljekovitu smjesu od rezanog limunskog voća koja pomaže kod kašlja (recept možete pronaći na Internetu). Koliko može koštati džem od limuna? Čak 2 godine!

Video za pohranu limuna

U ovom ćete videozapisu čuti korisne savjete za spremanje limuna.