Jedna od starih selektivnih sorti grožđa `maharach`

Zbirka Instituta za grožđe i vino "Magarach", Krim, sadrži mnoge sorte grožđa vlastite selekcije, u ime kojih zvuči naziv poduzeća.

To su Early Magarach, Ruby Magarach, Spartan Magarach, Riesling Magarach, Tavkveri Magarach, Magarachov dar i Citron Magaracha.

Sve ove sorte većinom su tehničke, odnosno namijenjene su proizvodnji stolnih, jakih i desertnih vina. Tehničke su također Levokumski, Bianca i Kristal.

Pored sorte Early Magaracha, koja je klasificirana kao stolna vrsta tamne boje.

Uzgojna povijest

Magarach 372, ili Early Magaracha, jedna je od najstarijih uzgojnih sorti dobivena 1928. godine križanjem vinove loze Kishmish i Madeleine Angevin.

Grožđe Magarach: opis sorte

Loza i lišće

Izgled vinove loze u mladoj dobi značajan je po širenju izbojaka. Kako grm sazrijeva, poprima oblik snažne i moćne loze..

Mladu lozu karakterizira brončana sjena lišća koja s vremenom dobiva svijetlozelenu boju..

Na trsovima se zamjetno razlikuju vezikularni petoljubivi listovi koji oblikom nalikuju takozvanom "ptičjem repu", koji karakteriziraju izduženi trokutasti zubi uz rubove i slabo pubertet na donjoj strani lista.

Rani Magarach ima posebnost: središnji režanj lista kraći je od bočnih, što daje osebujan uzorak lisnoj ploči. U jesen će ova sorta grožđa biti jasno vidljiva na žutim listovima s primjesom crvenih mrlja, raspoređenih po cijeloj površini..

Bobica

Grožđe grožđa je srednje veličine i može doseći duljinu od 22 cm i širinu od 19 cm. Gustoća grozda varira od sezone do sezone i ovisi o uzgoju: može biti srednje velika ili možda labav, ali oblik grozda je u svakom slučaju blizak konusnim - ponekad razgranatim i krilatim sortama.

Težina svake okrugle ili ovalne bobice koja sadrži 2-3 sjemenke u prosjeku iznosi 3-4 g, težina grozda doseže pola kilograma. Boja bobice je tamnoplava, a sok ružičasti. Bobice Early Magaracha karakterizira prisutnost suhe šljive - voštanog cvjeta koji tamne bobice pretvara u manje intenzivno obojene s karakterističnim plavkastim cvatom..

Isti plak snažnoj koži daje posebnu baršunastu teksturu. Pulpa daje osjećaj mesnatosti.

U jednostavnom okusu grožđa nema jarkih boja, a vinogradari su opisani kao "bez posebnosti".

Sorte se ističu i dobrim ukusom. Denisovskog, faraon i Sfinga.

Fotografija

Fotografija grožđa "Magarach":

Agrotehnologija

Optimalna regija za uzgoj Ranog Magaracha je južna obala Krima, gdje se za sadnju uglavnom koriste škriljevca i tamna kestena, dok se u regiji Odesa ova sorta izvrsno osjeća na pješčenjacima s podlogom od crne zemlje ili ilovače.

Ali grožđe nije otporno na niske temperature, pa bi područje za uzgoj trebalo odabrati uzimajući u obzir nisku otpornost sorte na mraz. Uspješno se uzgaja u regijama Zaporozhye i Rostov, Krasnodarskom teritoriju, Srednjoj Aziji i Dalekom Istoku.

Razlikuje se u ljubavi prema toplini i Hadži Murat, i Kardinal i Ruta.

Pri formiranju grma pridržavaju se oblika standardnog ventilatora, koji je optimalan za određenu sortu, međutim, ako se sadnje vrše na južnim padinama s dobrim intenzitetom sunčevog zračenja, tada se koristi oblikovanje s visokim stabljikama, tada visina grma može doseći više od 1 m. Cvijeće i grozdovi skloni su preplitanju.

Tijekom proljetne rezidbe na izbojcima se ostavlja 5 do 8 očiju, ovisno o stanju vinove loze, ali općenito, opterećenje prosječnog grma ne smije prelaziti 40 očiju.

Prinos

Za sortu Early Magaracha glavna uzgojna karakteristika je rano sazrijevanje bobica - u posljednjoj trećini kolovoza. Od trenutka kada se list pojavi i dok plod ne bude spreman, potrebno je oko 120 dana, pod uvjetom da ukupna aktivna temperatura nije manja od 2300 ° C.

Broj četki na izbojcima razlikovat će se 1,5 puta, ovisno o tome da li ovaj izboj rod (1,3) ili se razvija (0,8). Plodni izbojci sorte Early Magaracha u pravilu nastaju od zamjenskih pupova. Broj rodnih izbojaka je 60-70%.

Prinos vinove loze značajno se razlikuje ovisno o regiji uzgoja.

Tako, na primjer, u regiji Odesa ovaj pokazatelj u prosjeku iznosi oko 120 c / ha, dok na južnoj obali Krima može dati i do 200 c / ha.

Uključuju visokorodne sorte Obljetnica ljetovanja iz Hersona, Rkatsiteli i Magarachov dar.

Bolesti i štetnici

Budući da grožđe ima rano sazrijevanje, ne boji se takve bolesti kao što je istrunuti, ali istodobno je sorta slabo otporna na plijesan i filoksera. Da bi se izbjegla oštećenja filoksere, bolje je uzeti podlogu francuskog ili američkog podrijetla. Preporučena zaliha - Riparia x Rupestris 101-14.

Za borbu protiv crne pjegavosti koja može zaraziti ranu lozu Magarach, preporučuje se uporaba DNOC, Polyram DF, Cabrio Top, Ridomil, Thanos i Topaz, ovisno o razdoblju otkrivanja znakova bolesti.

Iskusni uzgajivači ne zanemaruju prevenciju takvih uobičajenih bolesti grožđa, kao antraknoza, bakterioza, kloroza, rubeole i bakterijski rak.

Ose i mravi vole.

Karakteristična

Sorta Early Magaracha ima sljedeće tehničke karakteristike:

• sastav grozda - 84% je sok;
• sastav bobica je gusti dio, a sjeme 13,2%;
• prijenosnost prijevoza - visoka;
• karakteristično za nakupljanje šećera - do zrenja može doseći 16 g / 100 ml ili više na razini kiselosti od 6 g / l;
• rezultat degustacije - 8 bodova.

Rana sorta grožđa Magaracha, zonirana u različitim regijama, poprima nijanse okusa karakteristične za određenu vrstu tla (borovnice, čokolada, grožđice), koje su okarakterizirane kao ugodne.

Vinogradari amateri rado uzgajaju ovu lozu koja se, prema njihovim procjenama, sigurno nalazi na trećem mjestu među rano sazrijevajućim sortama..

Korisni video

Najprikladnija vrsta grožđa "Antey Magaracha" za proizvodnju vina