Rižoto s laticama ruže
Posluživanje 4:
- 6 crvenih ruža
- 450 grama riže
- 2 šalice juhe od povrća ili mesa
- 1 glava luka
- 50 grama ribanog parmezana
- Pola čaše bijelog vina
- Maslinovo ulje
Recept: sitno nasjeckajte luk i pržite ga na maslinovom ulju dok ne dobije zlatno smeđu boju. Pržite rižu odvojeno i dodajte malo bijelog vina i juhe te kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Zatim u rižu dodajte prženi luk, naribani parmezan i 6 sitno nasjeckanih ruža. Vrh svakog jela može se ukrasiti nasjeckanim laticama ruže.