Opis korice limuna - što je to i kako ga naribati? Blagodati, šteta od kore i praktični savjeti za upotrebu

Svi znaju o zdravstvenim blagodatima agruma. Ali što je s korom? Jedan od popularnih načina njegove upotrebe je uklanjanje korice, jer iskusne domaćice znaju da sadrži pravo skladište hranjivih sastojaka za zdravlje i ljepotu..

Dalje u članku pružit ćemo vizualne fotografije korice limuna i reći vam kako ih pravilno skladištiti..

Što je to i koja je razlika od kore?

Kora agruma sastoji se od dvije komponente: s vanjske strane prekrivena je žutim slojem - koricom, ispod kojeg se nalazi bijeli sloj koji ga odvaja od pulpe. Ovaj je sloj gorak, pa ga pri rezanju korice ne treba dirati..

Fotografija

Fotografija prikazuje kako izgleda kora limuna.

Da li je moguće jesti koru od voća?

Limunovu koricu možete i treba jesti, ali pod određenim uvjetima. Limun se mora temeljito očistiti pod slavinom i podliti kipućom vodom da ubije štetne bakterije.

Kupljeni agrumi često se voštaju i sadrže pesticide, koji se pranjem ne mogu ukloniti. Stoga će biti bolje ako se limun ukloni s limuna koji uzgajate vi ili vaši prijatelji..

Prednosti i kemijski sastav

Je li korica limuna dobra za vas? Zest se smatra jednim od najzdravijih dijelova agruma. U nastavku se govori o tome kako je korisno:

1. 70 grama korice sadrži dnevnu potrebu za askorbinskom kiselinom.
2. Kora limuna sadrži veliku količinu esencijalnih ulja i tvari korisnih za naše tijelo:
3. vitamini C, A, P;
4. neki vitamini B skupine;
5. pektinska kiselina;
6. kumarini i fitoncidi.

Među elementima u tragovima u sastavu korice limuna na 100 grama sadrži:

• 0,8 mg željeza;
• 92 mcg bakra;
• 0,7 mcg selena;
• 0,25 mg cinka.

I među makronutrijentima:

• 12 mg fosfora;
• 160 mg kalija;
• 6 mg natrija;
• 15 mg magnezija;
• 134 mg kalcija.
• Jesti limunovu koru može vam pomoći da se riješite anksioznosti i smanjite anksioznost.
• Uklanja nadutost.
• Izbjeljuje zube.
• Osvjetljava pigmentaciju kože.
• Bori se s preuranjenim starenjem kože.
• Zbog visokog sadržaja kalcija i vitamina C, limunova kora pomaže u jačanju kostiju. A sustavnom primjenom smanjuje rizik od osteoporoze, artritisa i reumatizma.
• Askorbinska kiselina u korici pomaže u prevenciji virusnih i prehlada, jačajući imunološki sustav.
• Redovita konzumacija korice pozitivno utječe na srce, normalizira protok krvi i povećava elastičnost krvnih žila. Sprječava trombozu smanjenjem rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Indikacije za uporabu:

1. Preporučuje se konzumacija korice limuna za povećanje apetita i uklanjanje problema s probavom ili žučnim mjehurom.
2. Korisno je kod zatvora kako bi se pojačala pokretljivost crijeva.
3. Ako vam smeta mučnina, pokušajte sažvakati malo korice limuna..
4. Za krvarenje desni koristi se ispiranje usta za ispiranje usta.
5. Jedite ga da biste se riješili neugodnog zadaha.
6. Oni koji žele smršavjeti trebali bi obratiti pažnju i na polet. Sadrži pektin koji aktivno razgrađuje masnoće i potiče mršavljenje. Uz to, sadržaj kalorija na 100 grama iznosi samo 16 kilokalorija..
7. U kozmetologiji se zest koristi za liječenje akni i masne kože..

Zašto to želiš jesti?

Želja da se pojede korica limuna može se objasniti jednostavnim nedostatkom vitamina C. Niska kiselost želuca također utječe na želju za njom. To također može ukazivati ​​na potrebu za posjetom kardiologu, jer korica sadrži kalij, koji osigurava skladan rad kardiovaskularnog sustava..

Kontraindikacije i šteta

Nisu utvrđene ozbiljne kontraindikacije za jesti zest. Unatoč činjenici da kora limuna ima niz korisnih svojstava, postoje neka ograničenja i mjere opreza pri korištenju:

• Trebali biste ga prestati koristiti u slučaju individualne netolerancije..
• Osobama s peptičnom ulkusnom bolešću ili gastritisom s povišenom kiselošću ne preporuča se uživanje žestine.
• Sa stomatitisom, pogoršanjem kroničnog tonzilitisa i faringitisa, ne biste trebali koristiti zest, jer će to iritirati sluznicu.
• Općenito, ovaj proizvod ne treba pretjerivati, posebno kada se dodaje dječjim obrocima..

Kako naribati?

Kako ukloniti koricu limuna i pravilno dobiti koricu? To se može učiniti na tri načina:

• Rešetka:
• Uzmi finu ribež.
• Limun temeljito isperite četkom.
• Izbrišite gornji sloj limunove kore.
• Uklonjenu koricu stavite na pladanj i sušite 2-3 dana na sobnoj temperaturi.
• Koristite zester za rezanje korice strugotinama ili tabletom za odljepljivanje kore limuna u dugim trakama.
• Izrežite koru što tanje u spiralu dobro naoštrenim nožem.

Koliko dugo koristiti i u kojim količinama?

• Dovoljno je pojesti malu količinu korice uklonjene iz dva kolutića limuna dnevno. Ako ga zloupotrijebite, upotrebljavajući ga svaki dan tjedan dana, tada se može pojaviti hipervitaminoza. U tom slučaju, preskočite zest tri tjedna..
• Korica se koristi prvenstveno u kuhanju za pripremu muffina, šarlota, pudinga i kolača. 6 grama limunove korice dodano pečenim proizvodima osigurava 13% dnevne potrebe tijela za ovim korisnim vitaminom.
• Dodaje se salatama u količini od jedne ili pola žličice, kao i mesnim jelima. Ako mesnim jelima želite dodati okus, minutu prije kuhanja mljeveno meso pospite koricom uklonjenom s jednog limuna.
• Zest je najlakše koristiti kao dodatak za aromu u čaju. Pomiješajte koricu jednog limuna sa suhom crnom u bilo kojem omjeru po ukusu i skuhajte čaj.
• Da biste uklonili neugodne mirise u sobi i hladnjaku, posipajte koru u malim platnenim vrećicama i složite u uglove.
• Da biste se riješili dosadnih mušica, raširite koricu malim šakama na prozorima i u blizini pukotina.
• Da biste uklonili kamenac iz kotla, ulijte vodu, dodajte šaku korice limuna i pustite da zavrije. Zatim isključite, ostavite sat vremena i dobro operite.
• Oblog od limunove korice nekoliko sati može pomoći u ublažavanju bolova u zglobovima. Kako pravilno koristiti za bolove u zglobovima? Uklonite koricu s jednog limuna, nanesite na bolna područja i učvrstite zavojem ili zavojem.
• Kora limuna sadrži veliku količinu antioksidansa koji pomažu u uklanjanju toksina iz tijela. Smoothieju dodajte malo poletnosti kako biste tijelo očistili od toksina.

Savjeti za skladištenje

1. Da biste oljuštenu koricu zadržali dulje korisnom, stavite je u staklenu posudu i prekrijte šećerom. Služit će kao izvrstan konzervans i istodobno će upiti esencijalna ulja. Rok trajanja u hladnjaku može biti i do nekoliko mjeseci..
2. Stavite osušenu koricu u staklenu ili limenu posudu, čvrsto zatvarajući poklopac. Po želji ga možete i samljeti u prah i dodati gotovim jelima. Osušena korica može se čuvati na suhom do godinu dana.

Postoji mnogo načina korištenja limunove kore. Postat će jednostavan, ali sofisticiran dodatak vašim kulinarskim jelima i bit će koristan u domaćinstvu. A s nedostatkom hranjivih sastojaka u tijelu, bit će neizostavan asistent.

Korisni video

Nudimo informativni video o blagotvornim svojstvima korice: