Sorte luka s više pupova na pero: pregled sorti i podvrsta

Zeleni luk koristi se tijekom cijele godine. Posebno je tražen zimi, kad nedostaje vitamina. Uzgaja se na otvorenom i zaštićenom tlu. U pogledu složenosti uzgoja, ovu kulturu treba pripisati izuzetno jednostavnim tehnologijama..

Zbog visoke cijene u jesensko-zimskom periodu maloprodajna mreža otkupljuje zeleno perje u značajnim količinama. Svaki vrtlar može rasti. Upotreba u prehrani pomaže u zaštiti tijela od sezonskih bolesti, a pomaže i kod zatajenja srca. Neke se sorte s blagom oštrinom preporučuju bolesnicima s bolestima gastrointestinalnog trakta. Poboljšava vid i pamćenje.

Glavna podvrsta luka

Podvrsta luka	Opće karakteristike	Bilješke
Batunski luk, Allium fistulosum. Narodno ime: Tatarka ili Fist luk	Ima stabljiku visoku 80 ... 100 cm. Tvori duguljaste lukovice. Oštrina je puno slabija od one luka.

Omogućuje rezanje zelenila tijekom sezone 2 ... 4 puta.

Sadržaj šećera je do 7 ... 9%. Vitamini C i B.

Višegodišnja kultura, na jednom mjestu može narasti i do 5 ... 6 godina.

Koristi se u kuhanju Volge, kao i Iberijskog poluotoka, Grčka, Italija.

Koristi se u salatama, svježim, kao i za pripremu prvog i drugog jela.

Pogodno za uzgoj u junica. Daje do 4 ... 5 kg zelene mase.

Luk vlasac, Állium schoenoprásum. Narodno ime: Skoroda ili vlasacTvori pero visine do 45 ... 65 cm.

Višegodišnja biljka, uzgajana za repu i zelenilo.

Sadrži do 11 ... 13% šećera. Ima gustu pernatu cijev koja vam omogućuje čuvanje zelenila do 30 ... 40 dana.

Distribuira se u Maloj Aziji. Uzgaja se na Kavkazu, u Srednjoj Aziji.

Koristi se u istočnoj i europskoj kuhinji.

Konzumira se svježe, koristi se za konzerviranje.Poriluk, Allium porrumPero ne tvori cijev, podsjeća na češnjak.

Sadrži skup vitamina. Uklanja minerale iz tla neophodne za ljudsku prehranu.

Bijeli dio biljke koristi se za hranu.

Prinos zelene mase do 3 ... 4 kg / m².Domovina Mediterana. Stoga se koristi u prehrani stanovništva koje živi u Maloj Aziji, na Bliskom istoku, sjevernoj Africi i južnoj Europi.

Konzumira se svježe i kuhano.Ljutika, Allium ascalonicumOkus je ljut, nadmašuje luk.

Drži rekord u sadržaju vitamina. Sadrži kalij, magnezij, sumpor.

Preporučuje se za liječenje bolesti jetre i želuca.

Produktivnost do 2,5 ... 3,0 kg / m².Porijeklo - Mala Azija.

Rasprostranjen u sjevernoj Europi, baltičkoj regiji, Skandinaviji.

Koristi se u konzerviranju, u potražnji za preradom ribe.Slime luk, Allium nutans.

Narodno ime: viseći lukRavni listovi, duljina do 45 ... 55 cm.

Rasprostranjen na padinama planina. Može rasti uz ograničenu prehranu na siromašnim tlima.

Otporan na mraz, ne smrzava se u tlu do -20 ... -25 ⁰S.Podrijetlom s Dalekog istoka i Kine.

Distribuira se u azijskom dijelu Ruske Federacije.

Konzumira se u konzervama pod robnom markom "Onion Anzor" ili "Mountain Onion".Slojeviti luk, Allium proliferumStvara zračne korijene na visini od 35 ... 45 cm.

Pero je žilavo, prenosivo. Može se čuvati do 30 ... 35 dana.

Sadrži tvari koje se koriste za liječenje dijabetesa, jetre itd..

Sadržaj vitamina je visok.

Može se uzgajati u staklenicima.Porijeklo: Jugoistočna Kina. Distribuira se na Dalekom Istoku.

Koristi se u azijskoj kuhinji. Konzumira se svježe.

Koristi se za konzerviranje mesa i ribe.

Podvrsta se uzgaja u malom broju. Uglavnom u Sibiru, na Uralu i u južnim krajevima.

Sorte luka

Naziv sorte	Razdoblje uzgoja na peru, značajke rasta	Karakteristike okusa	Bilješke
jantar	Ultrarano, od sjetve do visine pera od 15 cm 25 ... 35 dana.	Implicitni izraz oštrine. Bogato vitaminom C. Sadrži kalij.	Za pripremu salata, svježa konzumacija.
Arzamas	Srednje rano. Tržišno zelje za 35 ... 45 dana.	Oštar okus. Sadrži kalij, natrij i sumpor. Preporučuje se za začine.	Koristi se za konzerviranje, sušenje i pripremu salata.
Crni princ	Rano. Prinos robe 30 ... 40 dana nakon nicanja.	Ograničena oštrina. Sastav sadrži kalijev i magnezijev oksid. Visok sadržaj vitamina C i B₂.	Potražnja za europskom kuhinjom. Koristi se za svježu konzumaciju.
Rostov	Srednje rano. Berba 40 dana nakon nicanja.	Oštar okus. Ne nestaje duljim namakanjem. Sadrži vitamine C i skupinu B.	Koristi se u pripremi kavkaske i azijske kuhinje u kombinaciji s rajčicama, patlidžanima, tikvicama.
Začinjeno	Prosječno. Izlaz olovke na 45 ... 55 dana.	Oštar okus. Nestane kad se namoči. Postoje tragovi limunske kiseline. Bogato kalijem i magnezijem.	Za svježu konzumaciju, preljev za salatu. Koristi se u europskoj kuhinji u pripremi prvih jela.
Zeleno pero	Srednje kasno. Nakon 50 ... 60 dana nakon sjetve.	Oštar okus je slabo izražen. Preporučuje se bolesnicima s bolestima gastrointestinalnog trakta. Bogat vitaminom C.	Za svježu konzumaciju i za pripremu drugih jela. Na pari.
Akutna	Prosječno. Prezentabilno pero za 40 ... 45 dana.	Oštrina je snažno izražena. Visok sadržaj vitamina C, skupina B, trag E. Sadrži kalij.	Preporučuje se osobama sa zatajenjem srca. Koristi se svježe i u salatama.
Vitez	Kasno. Stvaranje komercijalnog pera nakon 60 dana.	Oštrina je slabo izražena. Vitaminski stupanj. Prisutan kalij, natrij, magnezij i kalcij.	Koristi se za pripremu prvog i drugog slijeda europske kuhinje.
Zeleno čudo	Ultrarano, od sjetve do visine pera od 15 cm 25 ... 35 dana.	Izuzetno opor okus. Ne nestaje kad je namočen. Visoka koncentracija vitamina. Opterećen jabučnom kiselinom i limunskom kiselinom.	Koristi se za pripremu orijentalnih jela. Svježa ograničena potrošnja zbog jakog okusa.
Kalcedon	Rano. Prinos robe 30 ... 40 dana nakon nicanja.	Prosječni izraz oštrine. Može se koristiti za hranjenje pacijenata iz gastrointestinalnog trakta. Prisutnost kalija, natrija, kalcija i magnezija.	Preporučuje se za pripremu europske kuhinje. Može se koristiti u salatama i hladnim jelima.
Stuttgarter	Prosječno. Izlaz olovke na 45 ... 55 dana.	Svijetlog začinskog okusa. Visok sadržaj vitamina C, B, E. Prisutnost kalija i magnezija.	Univerzalna primjena. Koristi se u salatama, za konzerviranje, kao i u pripremi prvog i drugog slijeda.
Crvena Jalta	Srednje kasno. Nakon 50 ... 60 dana nakon sjetve.	Oštrina je slabo izražena. Dostupni su vitamini A, B, C i E. Prisutni su kalij, natrij, magnezij i kalcij.	Koristi se za pripremu prvog i drugog slijeda europske kuhinje.

Uzgoj luka na pero

Uzgoj pera obavljaju:

• sjeme, nigela. Shema sjetve: udaljenost između redova 12 ... 15 cm - u redu 1,5 ... 2,0 cm;
• setovi luka. Korištene lukovice prve godine promjera 1,5 ... 2,0 cm. Dopušteno je usko saditi;
• od repa. Apikalni dio je prethodno izrezan, a zatim zasađen u zemlju ili hidroponom.

Na otvorenom terenu pripremite tlo:

1. Duboko rahljenje i uklanjanje korova.
2. Organsko gnojivo primjenjuje se u obliku ekstrakta iz stajskog gnoja (otopina razrijeđena 1: 20).
3. Izrežu se brazde. Namočena nigela (20 ... 30 minuta u blago ružičastoj otopini kalijevog permanganata) sije se redom.

U stakleniku se u zemlju dodaje humus ili visoki treset (pH = 6,5 ... 7,0).

Sjetva nigele moguća je krajem ožujka ili početkom travnja. Kada je prekriveno plastičnim folijama, sjetva je moguća uz stabilnu opskrbu sunčevim zračenjem. U južnim krajevima posijano početkom veljače.

Sadnja sevke

1. Za sadnju sadnica u zaštićeno tlo pripremaju se stalci.
2. Na njih se polažu kutije od vodonepropusnog materijala (gume ili plastike).
3. Ulijeva se mješavina visokog treseta i vrtne zemlje (1: 1).
4. Tlo je navlaženo. Primjenjuju se mineralna gnojiva (nitroamofos 30 ... 35 g / m²).
5. Relativna vlažnost tla održava se na 55 ... 65%.
6. Repa se sadi. Produbljivanje za 60 ... 70%.
7. Potrebno je povremeno zalijevanje.
8. Za provedbu, pero naraste za 15 ... 20 dana (temperatura 17 ... 20 ⁰S).
9. Pero se ne odsiječe, već se izvlači zajedno s glavama (repa). Pranje ako je potrebno, obično je otresanje dovoljno.
10. Pakirano u vreće s naznakom datuma berbe zelenila.
11. Visina slaganja u kutijama za pakiranje ne više od 15..17 cm.

Ako osobna farma ima zimske staklenike, možete organizirati cjelogodišnju proizvodnju luka za perje. Samo u ljetnom razdoblju proizvodnja se prenosi na otvoreno tlo, a prevencija se provodi u staklenicima.

Zaključak

1. Uzgoj luka na peru omogućuje vam da dobijete vitaminski proizvod ne samo ljeti, već i tijekom jesensko-zimskog razdoblja.
2. Možete saditi sjemenkama ili sevkom. Kada se sadi sevkom, tržišno zelje dobiva se za 15 ... 25 dana. Sjetva sjemenkama je manje učinkovita.
3. Uzgoj se može organizirati u otvorenim krevetima i staklenicima. Potrebno je primarno punjenje smjese tla gnojivima. Potrebno je razumno vlaženje tla 65 ... 75% (relativna vlažnost) Optimalna temperatura je 17 ... 22 ° S