Vrste lukova: imena, opisi i fotografije

Pozdrav, moje ime je Vera i vrtlar sam amater. Ono što nije bilo samo u mom malom i ugodnom području. Postoji nekoliko vrsta uobičajenog luka. A tko vam je rekao da je banalan? Danas ću govoriti o različitim vrstama ove jednostavne biljke..

Jestivi luk: najpopularniji i najukusniji

Koja se od vrsta luka može pripisati jestivom, a koja ukrasnom, teško je pitanje. Neke kulture čak jedu i divlji luk. Ali razgovarat ćemo o kultivarima.

Lukovica luk

Imamo najjednostavnije i najpoznatije, ali naša svakodnevna kuhinja je bez toga nemoguća. S jednog hektara može se ubrati oko 350 centara. Koristi se u narodnoj medicini kao kašalj i antibakterijsko sredstvo.

Upravo se Allium cepa koristi na školskim satima biologije za proučavanje stanica tijekom nastave mikroskopom. Također se koristi u gentoksikološkim studijama kao ispitni organizam. Postoji puno sorti luka.

Allium fistulosum

Poznat i pod imenima Tatarka, batun ili fisty luk. Najrasprostranjeniji u Sibiru i istočnoj Aziji. Lukovice su slabo razvijene, ali se koriste za hranu, poput ostatka biljke. Bogata askorbinskom kiselinom za ljutiku, izvrsnu biljku meda, koja se koristi u orijentalnoj medicini.

Allium ascalonicum

Ponekad se ljutika smatra jednom od sorti luka. Listovi se koriste kao hrana, kao i minijaturne lukovice. Šalot potječe iz Male Azije, uzgaja se u Moldaviji, Sjevernom Kavkazu, Ukrajini i južnim regijama Rusije, u južnoj Europi.

Poriluk

Uzgaja se u Rusiji gotovo svugdje, najpopularnije na Mediteranu. Okus je rjeđi od luka. Prije su lukovice u blizini nepca bile razvijenije, o čemu svjedoče drevne slike biljke. Lažna stabljika s lišćem koristi se za hranu.

Luk-sluz

Stepska biljka koja danas aktivno raste u Sibiru, Rusiji i zemljama Srednje Azije. Koristi se kao biljka ili začin. Prilikom uzgoja potrebna je vlaga. Biljka je višegodišnja, sezona rasta započinje čim se snijeg počne topiti.

Allium schoenoprasum

Naziva se i vlasac. Zanimljivo po tome što je dobro za hranu, ali dekorativno. Štoviše, od samog početka cvatnje do same jeseni. I cvijeće, i lukovice, i lišće sa stabljikama dobro je za hranu.

Također jestivi luk uključuje:

• Lukov moljac;
• Razgranato;
• Smrdljiv;
• Sibirski.

I da, nemojte se iznenaditi, svima omiljeni češnjak i specifični, ali i omiljeni divlji češnjak - također luk.

Dekorativne vrste luka

Jesu li dobri za hranu? Možda, ali uzgajaju se kao alternativa cvijeću. Ovdje su najpopularnije vrste.

Allium aflatunense

On je aflatunski luk. Višegodišnja. Endem je Tien Shan-a, preferira srednju i gornju zonu planina. Preživljava u mrazevima do minus 35 stupnjeva, nije previše zahtjevan za uvjete uzgoja, normalno preživljava hlad, ali najbolje se osjeća na suncu i u alkalnim tlima. Dekorativni Aflatun luk čini spektakularni kišobran od malih ljubičastih cvjetova.

Allium cernuum

Prilično je prikladan za hranu, ima izražen miris, možete jesti i stabljike i samu lukovicu. Ali uzgajaju se upravo kao ukrasna biljka. Sva je greška u cvatu u obliku laganog kišobrana, sagnutog dolje. Dolazi iz prerija i suhih šuma Sjeverne Amerike.

Allium cristophii

Cvat ima izražajan oblik kuglice, cvjetovi s tankim gracioznim laticama nalikuju ljubičastim zvijezdama. Raste u Prednjoj i Srednjoj Aziji, preferira donji planinski pojas i meke padine. Voli područja koja su topla i s puno sunca. Može se razmnožavati kćerkama i sjemenkama.

Allium hollandicum

Ponekad se brka s aflatunijskim. Ukrasni nizozemski lukovi izgledaju zbog uskih gracioznih listova i sfernog bujnog cvata. Cvjetovi su u obliku zvijezde, noge su im duge, veličina cvasti je do 0,25 m.

Allium giganteum

Može se nazvati i divovskim lukom. Njegovi sivi i glatki listovi prilično su jestivi. Kišobran ima oblik kuglice i gust je. Prirodno stanište - Afganistan, Iran i zemlje Srednje Azije. Najčešće raste u donjim pojasima planina.

Allium karataviense

On je kartaški luk. Takvo je ime dobio u čast kazahstanskog planinskog lanca Kartau. Kartavijski luk ukrasan je zbog svojih neobično oblikovanih širokih listova i bujnog laganog cvata. Najbolje raste na toplim i sunčanim područjima da bi izgledao spektakularno, trebate saditi u skupinama.

Allium schubertii

Izgleda zanimljivo zbog labavog sfernog kišobrana, koji podsjeća na zvijezdu s dugim zrakama. Najčešće se nalazi u divljini u zapadnoj Aziji.

Ostale ukrasne vrste luka uključuju:

• Ljubiti grad;
• Uhodan;
• Regel;
• Suvorov;
• Okrugle glave;
• McLean.

Mnogi od njih pogodni su za uzgoj u Rusiji.

Sumirati

Danas je u svijetu poznato gotovo tisuću različitih vrsta luka. Većina ih je jestiva. Mnoge ukrasne vrste mogu se koristiti i kao začin ili začinsko bilje, ali impresivnije izgledaju na gredicama..