Krave pasmine yaroslavl jedan su od najboljih predstavnika mliječnog smjera

Pasmina Burenki Yaroslavl odlikuju se crnim odijelom. Njihova mlijeko ima visok udio masti, visok udio kalorija.

U industrijskoj proizvodnji visokokvalitetni mliječni proizvodi proizvode se od mlijeka krava jaroslavske pasmine: svježi sir, vrhnje, sirevi ...

Povijest pasmine

Dovedena je jaroslavska pasmina krava 19. stoljeće. Izgradnjom velikih centara povećala se potražnja za mliječnim proizvodima. Na početku uzgoja pasmine krave su bile vrlo slabe i krhke. Njihov izgled negativno je reagirao na miješanje s drugim pasminama bikova..

Što se tiče njihove genetike, takvi su hibridi imali loše zdravlje i nizak postotak sadržaja masti u mliječnom proizvodu. Stoga je odlučeno da se vrsta prikazuje samo u uzgojnom odabiru..

Stočari su odabrali najbolje pojedince iz lokalne stoke. Zahvaljujući selekcijskom radu, pravilnom načinu prehrane, krave su se uvelike promijenile u izgledu..

Njihova je tjelesna građa dobila dobar stabilni oblik, kosti su ojačale i mliječnost se povećala nekoliko puta. Zahtjev za stvaranje ove vrste usvojen je 1933. godine..

Vanjski izgled

Boja krave Yaroslavl je crna. Glava, trbuh, područje nogu u blizini kopita, vrh repa bež ili bijel.

Krave imaju tamnu masku oko očiju. U rijetkim slučajevima mogu se naći potpuno crne jedinke. Još rjeđe - smeđa ili smeđe-šarena.

Torzo krave nisu dovoljno stabilne, rebra su prostrana. Dojka 65-75 cm. Ponekad možete pronaći osobe s jako suženom ishijalnom gomoljastom.

Udovi su kratki s vidljivim zglobovima. Mišići su slabo razvijeni. Glava je izdužena, ima izduženi oblik. Ima rogove svijetle sjene. Vrhovi malih rogova jako su zamračeni.

Nos s laganom hrapavošću, crn. Vrat je izdužen, s mnogo nabora kože. Koža je čvrsta, elastična, vrlo mekana sa slabo izraženim potkožnim tkivom. Rast ove vrste krava je prosječan. Visina grebena može varirati unutar 120-130 cm.

Pasmina krava "Yaroslavl": karakteristike i fotografije

Burenki ove pasmine izvrsno se snalaze u izvedbi potomaka. Podnose porod dobro i bez komplikacija. Težina novorođene teladi iznosi 25-35 kg. U dobi od 1,5 godine 345-385 kg.

Dnevni dobitak varira unutar 700-800 gr. Bikovi mogu biti teški i do 810 kg. Fiksna maksimalna težina bika je 1150 kg. Krave teže 450-510 kg. Vime im je izuzetno razvijeno: veliko je, s puno mlijeka. Prosječno je mliječnost godišnje 2400-3600 kg, sadržaj masti - 4,2%.

Na privatnim farmama i specijaliziranim tvornicama mliječnost može doseći 5000 kg, udio masti 4,3%. Profesionalni uzgajivači stoke muzu do 12.000 litara.

Većina krava proizvodi 4% mliječne masti. Ako mliječnost prelazi 6000 litara, tada se sadržaj masti povećava na 6%.

Postoje i druge pasmine muznih krava kao što su: Dres, Simentalke, Ayshirskaya, Crvena stepa.

Važno! S povećanjem mliječnosti, sadržaj masti u mlijeku može se povećati za 2%.

Prehrana i njega

Ova vrsta krava ima tako visokokvalitetno mlijeko da je besmisleno uzgajati ih za klanje. Ova vrsta krava ima vrlo nisku tjelesnu masnoću. Masa klaonih trupova je mala.

Trenutno uzgajivači rade na tovu ove vrste. Hranjenje krava i njihovi uvjeti držanja uvelike utječu na kvalitetu mlijeka. Krave dobro reagiraju na nove vrste hrane i bogato proširenje prehrane, što pozitivno utječe na mliječnost i kvalitetu mesa.

Ova vrsta krava križa se s pasminom Holstein. Kao rezultat, uzgajivači stoke su dobili nova vrsta jedinki - Mikhailovsky. Prosječni prinos nove uzgojne vrste je 6500 litara.

Yaroslavl krave mogu živjeti u privatnim stajama i vladinim agencijama. Ova se vrsta pozitivno prilagođava svim vrstama sadržaja.

Dijeta može uključivati ​​biljnu hranu. Nije potrebno posebno hranjenje. Ali kravama treba dati svježu travu, sijeno. Dijeta treba sadržavati koštano brašno, vitamine skupina A, B, D, E.

Bolesti

Ova vrsta je dobro otporna na bolesti. Nisu primijećene bolesti leptospiroze, maligne kataralne groznice, nekrobakterioze.

Pravila uzgoja

Ove se krave cijene nepretenciozna prehrana. Krave dobro podnose prirodne značajke.

Prilagodite bilo kojem sadržaju. Dovedeno do 5 teladi u reproduktivnoj dobi.

Ne konzumiraju puno hrane. Tele možete kupiti u cijeloj Ruskoj Federaciji.

Krave se uzgajaju u regiji Yaroslavl, Vologda, Pskov, Nižnji Novgorod, Vladimir, Ivanov, Kostroma. Tip krava Yaroslavl jedan je od najboljih predstavnika mliječnog smjera.

Mlijeko ovih krava izvrsno je za izradu sira, kiselog vrhnja, svježeg sira. Da bi pasmina bila čista uz dobru mliječnost, ne smijete križati jaroslavske krave s drugim vrstama.

Mlijeko jaroslavske pasmine krava ima najviše vrijednosti masne komponente. Krave ove pasmine izvrsno rade svoj posao s produktivnošću potomaka.. Vrsta se distribuira na cijelom teritoriju Ruske Federacije.

Korisni video

Pasmina krava "Yaroslavl": opis i značajke u videu ispod: