Kholmogorki (pasmina krava `kholmogory`) - donesite radost onima koji ih uzgajaju i onima koji samo vole mlijeko!

Na riječ "krava" mnogi od nas zamišljaju crno-bijelu pjegavu ljepoticu velikog glatkog vimena.

Ovako izgleda Kholmogorki - predstavnici pasmine, jedne od tri najpopularnije u Rusiji.

Krave Kholmogory su prekrasne prilagođena hladnoj klimi, i njihovi mlijeko sadrži puno masti i izvrsnog ukusa.

Povijest

Stoka Kholmogory je postojala u 17. stoljeću u regiji Arhangelsk. Ovo ime dolazi iz naselja Kholmogory. Za vrijeme Petra I Arhangelsk je postao najveća luka, središte trgovine s većinom europskih zemalja.

Klima je pogodovala uzgoju muznih krava. U poplavnom području rijeke Sjeverne Dvine bilo je mnogo prirodnih područja za ispašu, prekrivenih bujnom i hranjivom travom.

Potražnja za mliječnim proizvodima također je igrala važnu ulogu: smrznuto mlijeko i drugi poljoprivredni proizvodi izvozili su se iz Arhangelska morem.

Unatoč činjenici da su gotovo dva stoljeća krave i bikovi drugih pasmina uvoženi u Arhangelsk, ne može se govoriti o njihovom značajnom utjecaju na Kholmogorki.

U sovjetsko vrijeme znanstvenici su provodili uzgojne studije tijekom kojih su krave Kholmogory križane s predstavnicima holsteinske i nizozemske pasmine.

Svrha križanja bila je povećati mliječnost. No, pokazalo se da su potomci mješovitih parova, iako su davali puno mlijeka, odlikovali izrazito smanjenim udjelom masti..

Istodobno su se pogoršali okus i drugi pokazatelji. S tim u vezi, uzgojni rad je prekinut..

Pasmina Kholmogory postojala je kao neovisna pasmina nekoliko stoljeća, ali je bila službeno zabilježeno 1937.

Izgled

Životinje ove pasmine su velike, prilično visoke i proporcionalno građene. Visina grebena kod odraslih - do 130-140 cm. Boja je pretežno crno-bijela, pjegava. Postoje životinje koje su potpuno crne, rijetko - crvene i bijele..

Oblik glave je izdužen, vrat je relativno tanak. Konstitucija je snažna, udovi su pravilno postavljeni, karakteristična je ravna linija grebena i slabina. Visina na krpu razlikuje se od visine u grebenu za 5-7 cm.

Vime je okruglo i srednje veličine. Postoje i krave s vimenom u obliku zdjele i rjeđe s vime u obliku koze. Povremeno se primijeti vime s trećim parom sisa. Oblik bradavica je cilindričan, izdužen.

Pasmina krava "Kholmogorsk": karakteristike i fotografije

Odrasle krave u prosjeku teže 550 kg. Što se tiče odraslih bikova, njihova masa može biti puno veća: do 800-850 kg. Poznati su primjeri kada su rasplodni bikovi ove pasmine bili teži od jedne tone..

Telad se rađa teška više od 30 kg. Gobije su u pravilu već rođenjem nešto veće od junica. U dobi od šest mjeseci, ako se telad pravilno čuva, oni teže: teladi - u prosjeku 180 kg, junice - 150-170 kg. Do 18. mjeseca teladi teže 370-390 kg.

Odrasla krava daje prosječno 3200-3800 kg mlijeka godišnje, a pod dobrim uvjetima držanja mliječnost se može povećati na 5-6 tisuća kg. Sadržaj masti u mlijeku je obično preko 3%, do 3,87%.

Postoje i druge pasmine krava čija je mliječna masnoća prilično visoka, kao što su: Dres, Simentalke, Ayshirskaya, Crvena stepa.

ZANIMLJIV!

Početkom 2000-ih visoko produktivno stado stvoreno na eksperimentalnoj proizvodnoj farmi Tolstopaltsevo (Moskovska regija) postalo je nadaleko poznato među stručnjacima..

Uspjeli su postići prosječnu mliječnost od 6484 kg mlijeka (udio masti 3,9%, bjelančevina 3,31%). Između ostalih metoda, korištena je eksperimentalna tehnologija dvostruke mužnje, za razliku od klasične - tri puta..

Trenutno se poboljšavaju takve karakteristike pasmine kao oblik vimena i brzina protoka mlijeka. Znanstvenici i uzgajivači rade na poboljšanju konstitucije krava, tražeći i pronalazeći načine za povećanje mliječnosti i sadržaja masti. Zadatak je postići 4% sadržaja masti u mlijeku i prevladati ovu prekretnicu.

Ukupno se razlikuju tri podvrste pasmine Kholmogorsk: Pechora, Sjeverna i Srednja, karakteristične, za Republiku Komi, Arhangelsk i Moskvu regije..

Prehrana i njega

Pravila za održavanje i brigu o brdima ne razlikuju se od standardnih preporuka. Čista, suha i prostrana stabilna, uravnotežena prehrana bitna je za dobro zdravlje životinja i punu proizvodnju mlijeka.

Budući da je pasmina Kholmogory česta u mnogim regijama Rusije i susjednih zemalja, prehrana se značajno razlikuje u skladu s lokalnim uvjetima.

Bolesti

Kholmogorki imaju dobro zdravlje i visok imunitet. Otvrdnule i savršeno prilagođene sjevernoj klimi, gotovo nisu osjetljive na prehladu.

Rijetko pronađeno: tuberkuloza, reumatizam, bolesti vimena.

Otpornost na leukemiju visoka. Zahvaljujući naporima uzgajivača, ova je osobina stabilno očuvana kod križanih životinja - potomaka Kholmogorkija i Holsteina.

O uzgoju i držanju

Posljednjih desetljeća provedena su istraživanja koja su ispitivala:

• mogućnost korištenja novih građevinskih materijala za stočarske komplekse;
• mogućnosti dnevnog režima, njegov učinak na mliječnost;
• različite prehrane;
• načine smanjenja troškova proizvodnje mlijeka.

Za upotrebu se preporučuju novi građevinski materijali ("Polyterm" i drugi), izdržljivi i ekološki prihvatljivi.

Dokazano je da životinje dobro podnose dvostruku mužnju. Prijelaz na ovaj sustav multiplicira brzinu protoka mlijeka i pomaže smanjiti troškove proizvodnje.

Dopušteno je izuzeti kukuruz i većinu korjenastih usjeva iz prehrane, zamijenivši ovu hranu hranjivim žitaricama. Ovaj pristup omogućuje vam smanjenje troškova energije i radne snage za proizvodnju hrane za životinje bez utjecaja na kvalitetu i količinu mlijeka. Kratki zaključci

Stoka Kholmogory ima neporecive prednosti. Te su životinje nepretenciozne, savršeno podnose surovu klimu, dobro se aklimatiziraju u drugim regijama.

Mlijeko i proizvodi od njega izvrsnog su okusa.

Pasmina Kholmogorsk raširena je u mnogim regijama Rusije. Mogu se naći i na farmama Ukrajina, Moldavija i druge zemlje.

Kholmogorki su vrlo popularne krave, donose radost i onima koji ih uzgajaju i onima koji samo vole ukusno mlijeko i mliječne proizvode..

Korisni video

Značajke i karakteristike pasmine krava "Kholmogorsk" u videu ispod: