Torta od jagoda je najukusniji recept

Torta od jagoda je desert koji je poznat u cijelom svijetu. Ako se ranije ovo ukusno i nevjerojatno lijepo jelo pripremalo samo u restoranima, sada ga sve više domaćica priprema kod kuće. Da biste ugodno iznenadili ukućane takvom tortom, trebat će vam malo truda i, što je najvažnije, minimum proizvoda. Ako je sve napravljeno ispravno, tada niti jedan gost neće odbiti ovo jelo. Najukusniji recept za tortu od jagoda s fotografijom opisan je u nastavku.

Jednostavan način za izradu torte od jagoda bez pečenja

Takva je slastica nevjerojatno jednostavna i lagana. Jedinstvenost ovog recepta je da kolač nije potrebno peći. To štedi ne samo vrijeme za njegovu pripremu, već i novac za upotrijebljeni plin..

Pri mljevenju kolačića treba obratiti posebnu pažnju kako u mrvicama ne bi ostalo većih komadića..

Izbor sastojaka

Za pripremu torte sa sirom od jagoda prema ovom receptu trebat će vam:

• oko 300 grama kolača od tijesta;
• žlica maslaca (s toboganom);
• pola kilograma krem ​​sira;
• 2 pakiranja želatine (za punjenje);
• čaša vrhnja (sadržaj masti od 33 do 35%);
• oko 150 grama šećera;
• 380 grama svježe jagoda;
• čaša svježe iscijeđenog soka od jagode;
• vrećica želatine (za žele).

Faze izrade torte od sira

Recept za tortu od sira bez jagoda započinje nadjevom. U duboku posudu ulijte želatinu i ulijte pola čaše hladne vode. Ostavite u ovom stanju sat vremena. Izvedite sličan postupak sa želatinom za žele. U tom slučaju sastojak prelijte svježe iscijeđenim sokom od jagode. Možete uzeti trešnju ili drugu crvenu svježu.

Stavite kolačiće u blender i sameljite do sitnih mrvica.

Maslac stavite u posudu i mikrovalnu pećnicu. Dobivenu tekućinu dodajte u mrvicu i dobro promiješajte rukama.

Stavite pripremljenu masu u podijeljeni oblik. Mrvicu ravnomjerno rasporedite po površini i nabijajte. Kako bi se baza dobro skrutnula, spremnik stavite u hladnjak.

Sljedeći korak u izradi kolača od jagoda bez pečenja je obrada jagoda. Operite bobice zajedno s peteljkama, a zatim uklonite repove. Narežite plodove na male kockice iste veličine.

Stavite navlaženu želatinu za nadjev na laganu vatru da se dobro otopi. Čim se dobije homogena konzistencija, sklonite posudu s vatre i pustite da se tekućina ohladi..

Ulijte vrhnje u posudu i tucite šećerom dok se ne stvori gusta konzistencija. Da biste dobili željenu strukturu, mliječni proizvod dobro ohladite. Za izradu ovog recepta za tortu od jagoda možete koristiti svježi sir. Trebao bi biti domaći s visokim postotkom masti. U tučenu masu stavite krem ​​sir, želatinu, komade jagode i dobro promiješajte. Učinite to samo pjenjačom kako ne biste oštetili bobice..

Izvadite posudu s podnožjem iz hladnjaka. Stavite kremastu masu na kolačiće i ravnomjerno rasporedite po površini. Da bi se nadjev dobro smrznuo, stavite posudu u zamrzivač na 20-30 minuta. Nakon što se površina postavi, možete ukrašavati. Da biste to učinili, stavite kriške jagode na vrhnje i sir.. Sve prelijte odozgo mješavinom soka i želatine. Istodobno je važno osigurati da bobice ne isplivaju. Gotovu tortu stavite na dan u hladnjak.

Kako biste osigurali da su rubovi torte sa sirom savršeno ujednačeni, prije nego što je izvadite iz kalupa, potrebno je posudu zagrijati sušilom za kosu..

Prije posluživanja svaku krišku ukrasite listićem svježe metvice.

Recept za ukusnu tortu od sira u pećnici

Torta od jagoda s pecivom nije ništa manje popularna. Pokazalo se da je jelo pripremljeno prema ovom principu jednako ukusno, ali trebat će mu više vremena. Karakteristična značajka ove slastice je upotreba svježeg sira umjesto krem ​​sira, koji se često sruši miješalicom kako bi se dobila masna konzistencija..

Izbor sastojaka

Proizvodi za kuhanje:

• 4 pileća jaja;
• čaša šećera (može se koristiti smeđa);
• 0,5 šalice pšeničnog brašna;
• žlica mekog maslaca;
• pola kilograma svježeg sira (visok udio masti);
• 0,5 litre svježih jagoda;
• desertna žlica škrobnog krumpira;
• 2 čaše kiselog vrhnja (domaće);
• paketić vanilin.

Klasični recept za tortu od sira s jagodama koristi sir Philadelphia.

Kuhanje kolača od jagoda

U posudu stavite dva jaja i tucite zajedno sa šećerom dok se ne dobije prozračna masa. Zatim prosijano brašno sjedinite s otopljenim maslacem i dodajte ga smjesi. Miješajte žlicom, pokretima od vrha do dna.

Poklopite odvojivi oblik pergament papirom i malo podmažite uljem. Stavite tijesto u posudu i dobro zagladite lopaticom. Držite u pećnici 20 minuta.

Za pripremu nadjeva sameljite jaja sa šećerom. Zatim im stavite svježi sir, škrob i vanilin.

Na pripremljeni biskvit stavite kriške jagoda i prelijte ih masom od skute. Stavite posudu u pećnicu na 40 minuta.

Završna faza je priprema kreme. Da biste to učinili, istucite šećer i kiselo vrhnje u dubokoj posudi. Smjesa bi trebala dobiti gustu konzistenciju. Gotov kolač liberalno namažite kremom i stavite u hladnjak na 24 sata. Na vrh možete staviti komade bobica.

Desert je gotov i možete započeti kušanje!

Ako svojim jelom želite impresionirati sve goste i članove obitelji, onda je torta od sira najbolja opcija. Takva slastica ispada ne samo lijepa i ukusna, već i ludo zdrava. To je zbog upotrebe prirodnih sastojaka koji se ne podvrgavaju toplinskoj obradi, čime se čuvaju svi njihovi vitamini i minerali.

Ukusna torta od sira - video s receptom