Recept za pitu od jagoda - komad sunčanog ljeta na vašem stolu

Jagoda je jedna od omiljenih bobica mnogih, koja cijelo ljeto raduje svojim nevjerojatnim svježim okusom, a njezina slatka aroma privlači i mami. Svaka domaćica ima svoj recept za pitu od jagoda i na nekoliko sekundi blaženstva tjera vas da zaboravite na sve. U svježim jagodama danas se može uživati ​​tijekom cijele godine. Međutim, one bobice koje zimi i u proljeće leže na policama nemaju nikakve veze sa sočnim, slatkim plodovima uzgojenim na vlastitoj parceli, ispunjenim ljetnim suncem. Stoga, ako je moguće koristiti jagode iz vašeg vrta, to morate učiniti.

Mnogi ljetni stanovnici spremaju bobice za buduću upotrebu zimi, zamrzavaju ih, konzerviraju. Ova je jagoda savršena za pripremu sočne pite u hladnoj sezoni, a prijatelje i obitelj za praznike možete iznenaditi veličanstvenim desertom..

Nježna pita od jagoda u polaganom kuhalu

Ovaj se recept može smatrati klasičnim. Ispada da je tijesto prozračno, a zbog jagoda je desert vrlo sočan.

Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 300 g brašna;
• 2 jaja;
• 150 g maslaca;
• 1/2 šalice šećera u prahu
• 3 žlice biljnog ulja;
• 2 vrećice vanilin;
• 4 žlice masnog kiselog vrhnja;
• 4 šalice smrznutih jagoda.

Pita pripremljena prema ovom receptu pomoću multivarka ispada prilično slatkog okusa. Ali ne šećer. Slatkoću vrlo dobro pokreće kiselost jagoda..

Da biste pripremili pitu od jagoda u polaganom kuhalu, morate poduzeti sljedeće korake:

1. Istucite mikserom jaja sa šećerom u prahu do snažnih vrhunca.
2. Dobivenoj masi dodajte kiselo vrhnje, vanilin, rastopljeni maslac.
3. Ponovno temeljito istucite.
4. Dodajte prosijano brašno bez prestanka mućenja tijesta.
5. Čim postane konzistentno poput kiselog vrhnja srednje gustine, prestanite dodavati brašno.
6. U posudu multivarke stavite papir za pečenje i pažljivo ga premažite biljnim uljem. To je neophodno za daljnje lakše vađenje kolača..
7. Tijesto se pažljivo ulije u multivarku i ravnomjerno rasporedi po dnu..
8. Svaka smrznuta bobica jagode umoči se u šećer u prahu i nježno raširi po površini.
9. Postavite način rada "Pečenje" na multivarku na sat vremena.

Ostaje pričekati dok se ludo ukusna i nježna otvorena pita s jagodama ne skuha. Pažljivo se vadi iz zdjele multivarka, lagano posipa šećerom u prahu na vrhu i posluži do stola.

Desert od banane i jagode

Recept smrznute jagode može se preliti bananom. Aroma i nježnost svježih ili smrznutih jagoda izvrsno se slažu s neupadljivim, ali tako primamljivim okusom zrele banane. Tortu možete ispeći pomoću multivarke u kojoj ispadne tako nježna da će se jednostavno otopiti na jeziku.

Za desert će vam trebati:

• čaša (200 ml) kefira;
• 150 g maslaca;
• 200 g griza;
• 150 g jagoda (svježih ili smrznutih);
• čaša brašna;
• 2 velika pileća jaja;
• 1 velika banana
• pola žličice praška za pecivo.

Za pečenje kolača s bananom i jagodama trebate:

1. Pripremite griz. Provjerite ima li muha koje vole ovaj proizvod. Ako je sa žitaricama sve u redu, ulije se u posudu i prelije kefirom. Čekaju da nabubri.
2. Dodajte omekšani margarin, prosijano brašno i prašak za pecivo.
3. Odvojeno istucite jaja sa šećerom u jaku pjenu, ulijte u tijesto i sve temeljito promiješajte dok masa ne postane homogena.
4. Nježno i ravnomjerno rasporedite polovicu tijesta po zdjeli multivarka.
5. Na njemu rasporedite bobice jagoda i kriške banane prerezane na pola.
6. Ulijte ostatak tijesta, poravnajte površinu.
7. Postavite način rada "Pečenje" na multivarku 60-70 minuta.

Nakon što multivarka signalizira kraj postupka kuhanja, desert morate držati u sebi najmanje pola sata, a tek onda ga ukloniti. Jelo poslužite ohlađeno.

Za pripremu pite možete uzeti prezrele banane, koje su već počele potamnjeti. Obično su vrlo slatki i sočni. Torta će biti ukusnija i nježnija..

Nijanse pečenja

Mnoge domaćice vole kuhati pite u polaganom kuhalu. Vrlo je prikladno, brzo i korisno. Gotovo svaka žena ima svoj recept s potpisom za pite s jagodama pečene u ovom divnom stroju.

No, odabirući ovaj način pripreme deserta, trebali biste se pridržavati sljedećih savjeta:

1. Zdjela multivarka mora biti podmazana biljnim uljem ili dno obloženo pergamentom kako se tijesto ne bi lijepilo.
2. Potrebno je 45 minuta da se peče pita od jagoda za multivarku koja ima snagu od 1000 vata. Ako je snaga manja, timer se mora postaviti na 60-65 minuta..
3. Kolač se lako može izvaditi iz posude ako se trake pergamenta križno postave na dno. Trebat ćete samo povući njihove krajeve i desert će sam iskočiti.

Ovi mali trikovi znatno će olakšati pečenje vaše domaće pite od jagoda..

Recept za pita od jagoda s tijestom

Vrlo jednostavan recept za ukusnu tortu-tortu. Svakako biste trebali probati napraviti takvu pitu od skute od jagoda za svoj dom.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pakiranje maslaca (može se zamijeniti margarinom ili bilo kojim namazom) - 200 g;
• čaša šećera u prahu;
• 2 jaja;
• 2 šalice brašna;
• 400 g jagoda;
• 200 g svježeg sira;
• 100 ml kefira ili jogurta s okusom jagode.

Pijesak baza

Postepena priprema tijesta za desert svodi se na sljedeće:

1. Rastopiti maslac, dodati šećer u prahu i istući miješalica dok masa ne pobijeli.
2. Ohladite smjesu slatkog maslaca i u nju ugurajte jaja.
3. Svi opet bičevaju.
4. Dodajte prosijano brašno i počnite mijesiti tijesto.
5. Čim dobijete uljnu kuglu koja se neće lijepiti za ruke, uklanja se u hladnjak na najmanje 20 minuta..

Punjenje

Dok se tijesto od tijesta hladi, priprema se nadjev. Da biste to učinili, svježi sir se pomiješa s kefirom (jogurtom), doda se malo šećera, vanilin na vrhu noža, istucite mikserom dok nježna krema.Jagode se operu i narežu na polovice ili četvrtine.

Pekarski proizvodi

Prhko tijesto razvalja se na dasci u sloj debljine 1,5 cm. Rasporedite ga na lim za pečenje, stavite masu od skute na vrh i ukrasite kriškama jagode. Stavite peći u pećnicu 20-30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Prije posluživanja, prhki tijesto od jagoda može se poprskati sirupom od jagoda i malo praška šećera ili čipsa.

Čokoladni biskvit s ispijenim jagodama

Recept za pitu od jagoda od ukusnog domaćeg biskvita razlikuje se od većine ostalih dodavanjem male količine alkohola. Alkohol je taj koji ga čini začinjenim..

Za tortu će vam trebati:

• pakiranje kremastog margarina - 200 g;
• čaša vrhnja 10% masti;
• kakao u prahu - 5 žlica;
• granulirani šećer - 3 žlice;
• 2 šalice brašna;
• 100 g jagoda (svježih, smrznutih ili konzerviranih);
• 1 jaje;
• 200 ml likera (možete uzeti konjak);
• prašak za pecivo i vanilin po 2 g.

Unatoč dodavanju alkohola u tortu, tamo će se teško osjetiti. Sam desert će ispasti vrlo bujan i ukusan..

Prije pripreme tijesta trebali biste se pobrinuti za jagode. Opra se, izreže na polovice i stavi u posudu s likerom ili konjakom. Ona mora tamo stajati i namakati se. Dovoljno će biti pola sata.

Tijesto

Otopite maslac u loncu na laganoj vatri i ulijte vrhnje u njega. Čim masa zakuha, dodajte kakao i kuhajte 15-20 minuta. U redu.

U ovom je receptu za pitu od jagoda bolje koristiti instant kakao poput "Nesquik" ili "Colacao".

Nema potrebe kuhati masu s njima, samo trebate uliti proizvod u smjesu maslaca i vrhnja, pustiti da se otopi i isključiti štednjak. To štedi puno vremena. Uz to, instant kakao već sadrži šećer, vanilin, pa ih nije potrebno dodatno dodavati.

Kad se masa ohladi, dodajte joj jaje, vanilin, prašak za pecivo, prosijano brašno. Sve temeljito umijesite. Uklonite čestice jagoda iz alkohola i stavite ih u tijesto. Još jednom se svi miješaju, pokušavajući rasporediti bobice što ravnomjernije. Dobiveno tijesto rasporedite prethodno obloženo papirom za pečenje, poravnajte površinu i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 30 minuta..

Nakon pola sata ili 40 minuta (ovisno o pećnici) bit će spreman najnježniji biskvitni kolač s jagodama. Može se preliti likerom na vrh, pustiti da odstoji 15 minuta i poslužiti vrući, aromatični desert za večernju kavu.

Jagode su nevjerojatno aromatične i ukusne bobice. Ovo je izvrsna opcija za punjenje kolača, pita, torte od sira. Spužvasti kolač, prhki kruh, slojevita pita od jagoda zauzet će svoje pravo mjesto na ugodnoj domaćoj čajanki ili na svečanom stolu. Ova svijetla, mirisna, sočna kapljica ljeta prekrasna je slastica koja neće ostaviti ravnodušnim ni djecu ni odrasle.!

Biskvit od jagoda u polaganom kuhalu - video