Zašto je zelena salata korisna za ljudsko tijelo

Zašto je salata ledeni breg korisna, njezine kontraindikacije i primjena trebaju biti poznate svakoj osobi koja nadzire svoje zdravlje. Izvana je sličan bijeli kupus

i ima ogromnu količinu hranjivih sastojaka potrebnih za tijelo. Ne koristi se samo u kuhanju kao ukras, u salatama i kao dodatak vitaminu. Njegov sastav privukao je medicinske stručnjake i kozmetologe.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Vode u salati je gotovo 95%, ostalo su prehrambena vlakna, masne kiseline i aminokiseline. Listovi su bogati vitaminima i mineralima, što značajno utječe na zdravlje tijela..

Kemijske analize otkrile su sljedeće komponente vitaminskog kompleksa:

• I;
• E;
• postoji skupina B (osim B 12);
• Beta karoten;
• vitamin C.

Zelena salata sadrži vitamin K (filokinon). To je biološki aktivan spoj koji stabilizira rad gotovo svih ljudskih sustava i organa..

Identificirani su i sljedeći makro-mikroelementi koji se nalaze u velikim količinama:

• kalcij;
• natrij;
• fosfor;
• magnezij;
• bakar;
• kalij.

I to već u beznačajnom sadržaju mangana, cinka, željeza i selena. Ali alkaloid laktucin našao je široku primjenu u kozmetologiji i medicini. Energetska vrijednost mesnatih, sočnih i hrskavih listova je sljedeća: bjelančevine - 0,9 g, masti - 0,14 g, ugljikohidrati - 1,77 g.

Zelenu salatu vrlo je korisno koristiti ljudima koji pate od prekomjerne tjelesne težine ili jednostavno promatraju svoju figuru zbog niskog udjela kalorija, jer 100 g sadrži ne više od 14 Kcal.

Zašto je salata ledeni breg korisna

Iceberg salata korisna je svježa:

1. Konzumacija doprinosi borbi protiv nesanice, pomaže u suočavanju s pojavom negativnih procesa u stresnim situacijama i rješavanju depresije.
2. Sprječava razvoj srčanog udara, moždanog udara, blagotvorno djelujući na rad kardiovaskularnog sustava.
3. Blagotvoran sastav salate ledene sante pomaže u borbi protiv viška kolesterola, čime sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, proširenih vena i pojavu ateroskleroze.
4. Vlakna, koja su dio njih, normaliziraju metabolički metabolizam, probavni sustav i funkciju crijevnog trakta.
5. Minerali jačaju imunološki sustav, štite od virusnih infekcija i raznih bakterija.
6. Blagodati salate ledeni breg dokazane su za školarce i studente, kao i za tijelo ljudi čija je profesija povezana s mentalnom aktivnošću.
7. Za ublažavanje boli koriste se tvari i sok na bazi laktara.
8. Znanstvenici tvrde da se ova salata može boriti protiv raka usporavanjem protoka krvi do stanica raka i promicanjem njihovog samouništenja..
9. Je li to moguće za njegovu dojilju? Zelena salata Iceberg je hipoalergenski proizvod. Liječnici savjetuju da ga dodate na jelovnik kako biste povećali sadržaj masti u majčinom mlijeku..
10. Preporučuje se trudnicama. Folna kiselina pridonosi punom razvoju fetusa i zdravlju buduće majke.

Uz navedena svojstva, važno je napomenuti da svježi listovi salate uništavaju neugodan miris koji proizlazi iz bolesnog želuca ili oštećenih zubi. Dezinficira usnu šupljinu, pa čak i liječi stomatitis.

Kontraindikacije

Unatoč ogromnom broju korisnih svojstava salate ledene sante, ona također ima niz kontraindikacija.

Osobe s preosjetljivošću na određene komponente vrlo su rijetke, a ponekad tijelo zelene salate jednostavno ne podnosi..

Neugodni simptomi mogu se pojaviti u obliku:

• bolovi u gušterači i jetri;
• gorčina u ustima.

S takvim manifestacijama potrebno je smanjiti ili potpuno napustiti unos zelenila.

Imajte na umu da je vrijedno početi uvoditi u prehranu dojenčadi u malim obrocima samo prvih mjesec dana života i ujutro. Pratite njegovo stanje.

Ljudima na dijeti nemoguće je gotovo u potpunosti zamijeniti dobru prehranu salatom od sante leda. Tijelo treba više hranjivih sastojaka i hranjivih sastojaka.

Primjena u kozmetologiji i medicinskoj praksi

Sastojci salate ledeni breg privlače više od tradicionalne medicine. Što češće ljudi konzumiraju ovo svježe zelje (bez zlostavljanja), to više blagodati donose svom tijelu. Korisne će biti i preventivne mjere.

Dekocije lišća naučile su liječiti prve znakove cistitisa kod kuće, a sjemenke na pari poboljšavaju laktaciju kod dojilja.

Kod kuće su mnogi naučili izrađivati ​​razne hranjive maske za lice, kosu i nokte. To pomaže povećati elastičnost i poboljšati stanje prekrivača, spriječiti pojavu bora. Biljni sok koristi se za smanjenje masnoće.

Ispravan odabir i pohrana

Obično je težina zrele glavice salate ledene sante 0,5 kg, kad se gleda, trebala bi biti simetrična. Kvalitetni listovi sočni su, svijetlozelene boje, nemaju oštećenja i ne raspadaju se.

Crne točkice, zamračivanje i letargija mogu ukazivati ​​samo na štetnike, prskanje raznim nitratima, kao i ako povrće nije pravilno uskladišteno.

Sada u trgovinama možete vidjeti listove salate pakirane u posebne vrećice koje pomažu stvoriti optimalne uvjete za zelje i spasiti ih od preranog venuća..

Kod kuće dobre domaćice mogu povećati rok trajanja salate ledene brade i dati nekoliko jednostavnih savjeta:

1. Oprani listovi moraju se potpuno osušiti, oštećenja se moraju uklanjati ručno, a ne željeznim predmetima (nož, škare).
2. Stavite u prostrani spremnik ili vrećicu. Poklopac će biti prozirna folija u kojoj je neophodno napraviti rupe za pristup kisiku.
3. Ako se pretpostavlja minimalni rok trajanja, tada je dovoljno položiti lišće reznicama prema dolje, odškrinuvši nekoliko milimetara.
4. U hladnjaku koristite samo donje police za povrće..
5. Ne može se pohraniti otvoreno.

Prisutnost svježeg bilja na stolu obavezna je u svakoj obitelji koja nadzire zdravlje. Uz pomoć salate od santi leda, bogate svojstvima vrijednim za tijelo, ne možete ukrašavati jela samo prilikom posluživanja. Nalazi se u mnogim niskokaloričnim receptima za grickalice.

Ukusna hrskava salata od sante leda - video