Kako i gdje raste sezam + fotografija

Sezam, koji je postao moderan zahvaljujući modi za zdravu hranu i sirovinama, u mnogim je zemljama poznat kao sezam (da, ova je riječ bila lozinka za dušinu špilju u priči o Aladinu i razbojnicima). Osim toga, u nekim se zemljama naziva i til, tila, simsim. Svi već znamo da su to bijele (rjeđe - crne, crvene ili žute) sitne sjemenke. No kako izgleda ova biljka, kako cvjeta i kako izgledaju plodovi? Danas ćemo vam reći o tome, a naravno, prikazat ćemo cijeli "životni ciklus" sezama uz pomoć fotografije.

Općenito, sije se kao poljoprivredna kultura u mnogim zemljama s toplom klimom. Od davnina su glavni izvoznici ove kulture sjeverna Afrika, Pakistan, Arabija i naravno Indija. Kasnije su im se pridružile zemlje srednje i jugoistočne Azije, Kavkaza.

Ako tijekom turističkog putovanja vidite polje "načičkano" visokim zeljastim stabljikama dugim do 3 metra s ružičastim, lila ili bijelim cvjetovima koji vire izravno iz pazuha lišća ili mahune duljine 3 do 5 cm, trebali biste znati da je ovo tvoja osoba. Usput, vidjevši njegovo cvijeće, uistinu možete biti ponosni: nevjerojatno ste sretni, jer biljka cvjeta samo 1 dan!

Svaka mala kutija na stabljici može sadržavati do stotinu sjemenki.

Danas je ova kultura također zainteresirana za Rusiju (Krasnodarski teritorij), Pridnjestrovlje, Ukrajinu (južne regije). Istina, u umjerenoj klimi poljoprivrednici se mogu suočiti s nekim poteškoćama: na primjer, s činjenicom da će biljka odbiti da naraste visoko, narastući samo do 80 cm.

Što je potrebno da biste dobili berbu sezama?

Uvjeti za uzgoj ove kulture mogu biti ne samo u egzotičnim prekomorskim regijama, već iu vašoj seoskoj kući. Ako živite u južnim krajevima, sam Bog vam je naredio da uzgajate sjeme sezama. Ako ste na sjeveru, možete pokušati, ali rezultat definitivno neće biti impresivan. To možete učiniti samo iz zabave, zbog sebe, zbog duše - ali sigurno ne u industrijskim razmjerima..

Usput, sjeme sezama može klijati ne samo u tlu, već i samo na prozoru. Fotografija prikazuje klice koje se mogu dodati u salatu. Smatraju se vrlo korisnima.

1. Klima. Subtropi ili tropi su najprikladniji za ovaj posao. Glavna stvar je da nema temperaturnih skokova, posebno tijekom razdoblja cvatnje biljke..
2. Tlo. U idealnom slučaju, trebala bi biti ilovasta. Tlo može biti različitog tipa, glavna stvar je da ima odvodne karakteristike. Ako je vaše tlo stalno mokro ili na površini ima koru, bolje je odbiti uzgajati sezam..
3. Temperatura. Sjeme morate sijati krajem proljeća ili početkom lipnja, kada se tlo zagrije do 17 stupnjeva. Naravno, ne bi trebalo biti govora o nikakvim noćnim mrazevima. Ali ako ste već posijali sjeme i iznenada su prognozeri zaprepastili razočaravajućim vijestima, prekrijte vrt plastikom.
4. Pripremljeni krevet. Vrijedno je iskopati, ukloniti korov.
5. Izmjena kultura. Smatra se da se sezam ne uzgaja dva puta na istom krevetu. Također ne voli kad su ovdje prije njega rasli suncokreti. Ali ako ste prethodno ubrali žito ili mahunarke iz vrta, ovo se tlo smatra idealnim za sezam.
6. Gnojiva. Smjesa od 20 g kalijevog klorida, 30 g amonijevog nitrata, 100 g superfosfata dodaje se na 1 metar tla.
7. Sjeme. Također se mogu tretirati prije sadnje dodavanjem fungicida. Neki poljoprivrednici vjeruju da se sezam treba preliti vodom (običnom) dan prije slanja u zemlju. 1 "kvadrat" zemlje uzima oko grama sjemena.
8. Udubljenja u tlu. Trebali bi biti u obliku žljebova dubine 2 cm. Ne štedite zemlju na prolazima, ostavite najmanje 45 cm između biljaka, ali još bolje - 70 cm. Tlo se tijekom sjetve mora navlažiti: neposredno nakon kiše ili zalijevanja.
9. Prorjeđivanje. Znate li izreku "sijati gusto - ružno prazno"? To se odnosi i na sjeme sezama. Ne žalite klice koje su upravo izbile iz zemlje, ostavite između njih oko 7 cm i uklonite sav višak.
10. "Standardni vrtlarski program": uklanjanje korova, zalijevanje (bez fanatizma, biljka se ne boji suše), čupanje korova, rahljenje tla.

Možda ćete primijetiti da je lišće prekriveno paperjem. Priroda ga je „izumila“ kako bi zaštitila biljku od suhog vjetra (ne zaboravite da se prvi put pojavila u Africi). Neki poljoprivrednici i vrtlari koriste ovo korisno svojstvo sezama kako bi stvorili prepreku od sezamovih kreveta, blokirajući druge usjeve koji se boje suše..

Čega se ova kultura boji??

Dobre vijesti: lišće sezama miriše vrlo specifično i samo po sebi preplašuje mnoge štetne insekte. Nažalost, nisu svi. U našoj traci bijele mušice i uši mogu postati neprijatelji sjemenki sezama. Mali krevet s biljkom može se poprskati insekticidima. Ali ako imate veliko polje, smatra se da je ekonomski neisplativo obrađivati ​​ga takvim sredstvima..

Što se tiče bolesti, s tim u vezi, izbojci koji su upravo izbili iz zemlje smatraju se najslabijima. Ali - samo ako je tlo jako mokro i u njemu se razvijaju štetni mikroorganizmi.

Kad sazrije?

U rujnu ćete možda primijetiti da je lišće počelo žutjeti i padati na zemlju. Ne brinite, ovo nije "zvono" o bolesti, već znak da je vrijeme da uberete blagodati svog truda. Odaberite mirni suhi dan i započnite.

Ali nemojte hodati po mjestu i uklanjati kutije. U ovom su trenutku vrlo krhki i čim ih dodirnete, odmah glasno prsnu, izdašno rasipajući sjeme po zemlji. Stoga ćete morati odrezati stabljike i srušiti ih na raširenom celofanu ili drugom gustom pokrivaču. Tamo se sezam može nježno omlatiti ili hrabro odrezati kutije, staviti u vrećicu i zgužvati, a kasnije prosijati kroz sito.

Neki poljoprivrednici radije sakupljaju još uvijek zelenkaste stabljike, šire ih pod krošnju i čekaju da se osuše. Ovaj je savjet relevantan za početnike "ljubitelje sezama", jer će vas rana berba zaštititi od prezrelih zrnaca koje će puknuti tijekom rezanja..

Sjeme se čuva na suhom mjestu (s vlagom koja nije veća od 9%). Bolje je odabrati posudu od kositra ili stakla, s čvrstim poklopcem.

Berba u različitim zemljama

U Kini i Palestini vjerojatnije je da će ljudi ručno rezati stabljike sezama i polagati ih na podlogu. U afričkim zemljama obješeni su naopako, čineći uske snopove.

Što se tiče zemalja poput Sjedinjenih Država, specijalni berači dugo su se bavili berbom sezama..

Ali naravno, čitanje o uzgoju ove poljoprivredne kulture u srednjem traku jedno je, a gledanje vlastitim očima sasvim drugo. U ovom videu radnici malog poduzeća iz Pridnjestrovlja pokazat će kako na njihovim poljima rastu zelene stabljike sezama ukrašene sjemenkama, a također će vam reći je li teško uzgajati ovog gosta s Istoka u njihovoj zemlji.