Top 6 opcija za pripremu salate od paprati

Stanovnici Dalekog istoka sakupljaju paprat od tajge ili bracken, koji se može zamrznuti, ukiseliti i koristiti sušen. Salatu od paprati možete napraviti i s različitim sastojcima..

U salate s ovom divnom biljkom čiji su sočni izdanci obdareni okusom gljive, uz glavnu komponentu dodaju se povrće, lignje, piletina ili svinjetina. Pržene, kuhane ili ukiseljene stabljike začinjavaju se azijskim umacima i začinima. Bor ili orasi, papar, češnjak i ostali sastojci dodaju začinjene note takvim jelima..

Za pripremu ukusnih salata koriste se svježi ili slani izdanci biljke.. Prije dodavanja u jelo, moraju se namočiti u slanoj vodi. To će eliminirati karakterističnu gorčinu. Nakon toplinske obrade slijedi postupak vrenja ili prženja. Sada je proizvod spreman da postane ključna komponenta bilo kojeg jela.

Video "Blagodati i šteta kuhane paprati"

Iz ovog videozapisa naučit ćete recept za pravljenje paprati, kao i blagodati i opasnosti proizvoda..

Kakvu salatu kuhati

Dalje, skrećemo vam pažnju 6 prekrasnih recepata za salatu. Iako ih ima dosta na internetu, tako da je svaki kulinarski stručnjak i istinski poznavatelj egzotike u mogućnosti odabrati bilo koji recept koji mu se svidi i oživjeti ga..

Od svježe paprati

Evo recepta za divnu salatu od paprati koja pripada rijetkim delicijama. Budući da koristi svježe izdanke koji dozrijevaju tek u svibnju.

Za kuhanje trebate uzeti svježu glavnu komponentu u količini od 500 g, dodati 80 g mrkve, 4 češnja češnjaka, 60 ml suncokretovog ulja, oko 100 ml umaka od soje i 5 g crvene mljevene paprike. Svježe biljke prethodno se namaču (24 sata) u hladnoj vodi, a zatim kuhaju. Pri natapanju treba često mijenjati vodu..

Dalje, izbojci se kuhaju 10 minuta i prže na tavi s prethodno nasjeckanim povrćem. Nakon toga dodajte češnjak i umak od soje, pa gotovo gotovu ukusnu salatu pošaljite na nekoliko sati u hladnjak.

Od slanog

Predlažemo da kod kuće napravite prekrasnu salatu, koja se može stvoriti od slane paprati i poslužiti čak i za svečanim stolom. Za njega će vam trebati takvi sastojci kao konzervirana paprat - 300 g, krastavac - 2 komada, pileće jaje - 3 komada, kao i 1 paprika i 1 luk. Ne zaboravite na 4 režnja češnjaka, 2 žlice. l. biljno ulje, začini po želji (curry, crni papar, sol).

Da biste pripremili iz staklenke, potrebno je ocijediti slanu salamuru, namočiti izbojke u vodi (dan) i izrezati na pločice od 2 cm. Ostatak sastojaka također se izreže na trake, redom se dodaje u tavu i prži. Kad se maknu s vatre i ohlade, možete dodati nasjeckane krastavce i kuhana jaja. Na samom kraju, začini se dodaju u gotovo gotovo jelo po ukusu, nakon čega morate temeljito promiješati.

Paprat s jajetom

Ukusna salata od paprati s dodatkom kokošjeg jajeta izvrstan je hranjivi gurmanski međuobrok koji je prilagođen gastronomskim ukusima naših sunarodnjaka.

Takvo se jelo brzo priprema. Za odijevanje trebate uzeti marinirane izbojke biljke u količini od 350 g, 3 jaja, 1 mrkvu, kao i 120 g majoneze. Namočene mladice treba kuhati 7 minuta, kuhati i ostatak sastojaka. Zatim se svi sastojci izrežu na male komadiće, začine umakom od majoneze i dobro promiješaju.

S mrkvom i lukom

Evo kako napraviti hranjivu salatu od povrća od paprati. Trebamo staklenku slanih izdanaka, 2 glavice luka, 1 mrkva, ulje - 80 ml, umak od soje - 60 ml, crvena mljevena paprika - 5 g.

Izbojci se prethodno namaču 5 sati, prže oko 3 minute i kombiniraju s dinstanim povrćem. Zatim začinite umakom, dodajte ulje i papar. Takvo jelo može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Istodobno, ne samo da neće izgubiti svoju hranjivu vrijednost i okus, već će postati još sočniji i aromatičniji..

Paprat s mesom

Prekrasna salata od paprati s mesom također je vrlo popularna. Danas ćemo vam reći o pripremi jela od govedine. Trebat će vam 250 g ukiseljenih izbojaka, isto toliko mesa, svježi krastavci (1 kom.), 1 luk, 4 češnja češnjaka, 40 ml octa i 30 ml sojinog umaka za dresing.

Izrežite mesni proizvod i luk na trakice, pržite na tavi. Zatim se dodaju izdanci biljke i dinstaju 7 minuta. Zatim se uvode preostali sastojci i temeljito se miješaju. Prije posluživanja, jelo se mora ostaviti oko 3 sata kako bi se moglo upiti i uliti..

Pikantna salata

Korejski ljubitelji hrane koji vole ljute začine mogu napraviti izvrsno začinjeno jelo s egzotičnom biljkom. Za takav međuobrok uzima se 350 g paprat, i uvijek slano, 2 glavice luka, pola čili papričice. Trebat će vam i 50 ml biljnog ulja, oko 60 ml umaka od soje i 70 ml kuhane vode.

Izbojci se moraju namakati 8 sati. Sjeckani luk zajedno s paprom morat će biti umoran. Dalje, ulijte umak i kipuću vodu. Da predjelo ne bude samo začinjeno, već i hrskavo, izbojke treba peći u woku 7 minuta na jakom prozoru. Ovaj postupak omogućit će vam da se riješite nepotrebne tekućine..

Bilo koji posuđe, uz gore navedeno, pokazat će se ukusnima ako se kuhaju ne samo pravilno, već i s ljubavlju.