Artičoke: uzgoj iz sjemena u središnjoj rusiji (u predgrađu) s fotografijom

Nekad sam više puta kupovala artičoku u supermarketu, jer je prava delicija i najzdravije povrće. Ali prije godinu dana odlučio sam pokušati uzgajati ovu biljku u svom vrtu. Pokazalo se da to nije tako težak zadatak, iako nije uspio prvi put. Uspješan uzgoj ovisi o nekoliko čimbenika: odabiru sorte, kompetentnom postupku sadnje, poštivanju agrotehničkih pravila za uzgoj i njegu. Danas dijelim sa svima koje zanima moje iskustvo kako uzgojiti artičoku iz sjemenki u središnjoj Rusiji.

Morfološki opis

1. Čudesno ime ima nekoliko verzija svog porijekla. Prema jednom od njih, Cynara (starogrčki "pas") bila je primarna, jer su krljušti slične očnjacima. Neki vjeruju da je biljka došla iz Italije, a njezino ime u prijevodu znači "borova šišarka". Izvedeno iz arapskog i prvi prijevod "zemljani trn".
2. U regijama s umjerenom klimom sasvim je moguće uzgajati ovu biljku. Međutim, artičoke ne treba ostavljati za zimu, jer će jednostavno zamrznuti. Čuvaju se na hladnom i tamnom mjestu. U južnim regijama zimu možete ostaviti na otvorenom polju.
3. Biljka pripada obitelji Aster, višegodišnja, izgleda poput čička ili čička. Ali ipak postoje razlike: cvasti potonjih su manji, boja im je crvenkasto-ljubičasta. Cvjetovi artičoke veći su, promjera 20 cm, ovisno o vrsti cvata, mogu biti ravno okrugli, u obliku ovalne ili kuglične kuglice.
4. Cvjetovi ove biljke izgledaju vrlo lijepo, plavi s lila bojom. Široki listovi s rezbarenim obrubom dodaju dekorativnost. Struktura je perasto raščlanjena, prekrivena malim bodljama. Nijansa zelenih, hladnih tonova sa sivim prahom.
5. Za hranu se koriste samo neke sorte koje imaju jestivu rozetu (plodovi - aheni). Ima ne samo ljekovite osobine, već je i vrlo ukusna, delikatesna je (poput šparoga, radiča ili scorzonera). Artičoke možete sakupljati za kuhanje prije i nakon razdoblja cvatnje. Mesnati spremnik koristi se u nezrelom stanju i osnovi ljuskica cvasti.
6. Stabljike artičoke su jako razgranate. Uz pravilnu njegu, visina biljke često doseže 2 m. Ova biljka je izvrsna medonosna biljka. A također je vrlo termofilna: na temperaturi od -1, njegovo cvjetanje može izblijedjeti, pa čak i s većim zahlađenjem, potpuno će odumrijeti.

Koju sortu kupiti

Trenutno je u državnom registru navedeno samo 5 sorti koje se preporučuju za uzgoj u Rusiji. Preporučljivo je kupiti sjeme od poljoprivrednih tvrtki koje sadni materijal prilagođavaju područjima s umjerenom klimom. To su sljedeće tvrtke: "Aelita", "Biotekhnika", SeDek ".

Službeno registrirane sorte: "Artist", "Gourmet", "Karchofiore", "Krasavets" i "Sultan".

• Pri odabiru se vodite prvenstveno vremenom sazrijevanja plodova. Sve sorte podijeljene su u 3 skupine: rano sazrijevanje - "Maisky 41" i "Violet early".
• Sorte srednje zrelih termina - "Gurman", "Sultan", "Krasavets", kasno - "Velika zelena", "Maikop visok".
• Glavne vrste koje su pogodne za sve karakteristike za uzgoj u našem podneblju su stvarna artičoka (trnovita) i španjolska artičoka (kordon).

Tehnologija uzgoja

U područjima s toplom klimom sjeme se može posaditi izravno na otvoreno tlo. U područjima s umjerenom klimom, uključujući Moskovsku regiju, artičoka se uzgaja samo uzgojem sadnica.

Uzgoj sadnica

1. Postupak započinje najranije 30 dana prije sadnje na otvorenom terenu, ali usredotočite se na vrijeme sazrijevanja vaše sorte. Dakle, sorta "Sultan" počinje klijati 120 - 130 dana prije sadnje u vrt. U drugoj polovici veljače možete posaditi sjeme za klijanje.
2. Sjeme se sadi rano u proljeće ili čak u jesen - od kraja ljetne sezone do prve dekade rujna.
3. Namočite sjeme u vodu 10 dana. Mnogi vrtlari ne provode stratifikaciju, čak niti svi namaču sadni materijal prije sadnje u supstrat.
4. Postupak hlađenja sastoji se u određivanju sadnica na hladnom mjestu tijekom 25 dana. To će vam pomoći da kasnije postignete puni procvat i berbu..
5. Sjeme se sadi na dubinu od 1,5 - 2 cm, jer je dovoljno veliko. Tlo se prvo mora navlažiti ili nakon sadnje, ali samo kišnom metodom kako sjeme ne bi išlo duboko u tlo.
6. Tjedan dana kasnije pojavit će se sadnice koje se moraju odmah prorijediti kako bi bilo mjesta za razvoj korijenskog sustava. Sobna temperatura trebala bi biti +23 - 25 stupnjeva.
7. Kada se na sadnicama pojavi barem jedan neovisan odrasli list, preporuča se ronjenje, odnosno sadnja u zasebne posude promjera najmanje 10 cm. Temperatura zraka spušta se na +12 stupnjeva tako da klice ne počinju se protezati.

Svakako kaljejte sadnice. Da biste to učinili, iznesite ga na svježi zrak. Postupno povećavajte vrijeme zadržavanja dok klice ne budu vani cijeli dan. Tek nakon toga mlade biljke uspješno se prilagođavaju i puštaju korijenje na otvorenom polju..

Krevetnina

U srednju traku sadnice se mogu saditi kada se na klicama formiraju najmanje 4 lista. U lipnju - srpnju možete saditi. Ne žurite s sadnjom dok ne budete sigurni da su noćni mrazovi potpuno nestali.

Mjesto

• Preporučljivo je saditi na južnoj strani mjesta, gdje ima puno sunca.
• Idealno mjesto bile bi padine bez propuha i hladnih vjetrova sa sjevera.
• Mnogi rastu u staklenicima, ali u ovom slučaju odaberite područje sadnje dovoljno veliko da artičoka ne bude skučena..
• Držite se pravila plodoreda: artičoku sadite nakon mahunarki, krumpira, kupusa. Ne smije se saditi nakon salate i artičoke iz Jeruzalema.

Tlo

Pripremite stranicu unaprijed u jesen. Iskopajte ga i oslobodite ga otpadaka i korova. Tlo treba biti lagano, rastresito i hranjivo, s neutralnom razinom kiselosti. Stoga primijenite mineralna i organska gnojiva:

• istruli gnoj ili kompost;
• dvostruki superfosfat;
• kalij;
• drveni pepeo.

Pomiješajte sastojke i dobro navlažite tlo. Ako mjesto nije bilo moguće pripremiti na jesen, ulijte humus pomiješan s hranjivim tlom neposredno prije sadnje u rupe.

Možete dodati sljedeći hranjivi kompleks gnojiva: na 1 m2 8 - 10 kg kravlje balege, 90 g karbamida, 75 g superfosfata, 55 g kalijevog klorida. Zatim zemlju iskopajte do 30 cm dubine.

Slijetanje

1. Kopajte rupe duboke najmanje pola metra. Napravite razmak između sadnica 45 cm. Ako ima puno biljaka, udaljenost između redova trebala bi biti najmanje 70 - 80 cm. Alternativno, takav obrazac sadnje: 70x70 cm.
2. Sadite neke biljke. Malo utapajte zemlju i navlažite.

Pravila njege

• Navlažite tlo posebno temeljito dok mlade biljke ne puste korijenje. Zatim malo smanjite zalijevanje.
• Ako je vani vruće, tada ne biste trebali pokrivati ​​biljke, već pri najmanjem zahlađenju ili duljim oborinama pokrijte krevete folijom ili lutrasilom. Ne zaboravite provjetravati.
• Sadite senf zajedno s artičokama, koji će brzo izblijedjeti i neće ometati rast biljaka.
• Kombinirajte zalijevanje svaka 2 tjedna s gnojidbom gnojnicom i mineralnim gnojivima.
• Otpustite tlo i češće uklanjajte korov kako bi biljke dobile kisik i hranjive sastojke u pravoj količini.
• Da biste dobili dobru žetvu, na svakom grmu ne ostavljajte više od 3 pedunke s četiri košare.
• Da biste zaštitili biljku od najezde štetnih insekata, provodite folijarno hranjenje i istovremeno prevenciju. Pomiješajte superfosfat, kalijev klorid i drveni pepeo dok ne postane glatko i pošpricajte krunice.

Berba

Nakon što se cvatovi pojave na peteljci, morate otkinuti glavu. Sazrijevanje se ne događa u isto vrijeme, pa berite plodove jedan po jedan.

Voće je spremno za jelo kad se ljuske počnu otvarati na vrhu. Kad se plodovi uberu, poželjno je ostaviti 4 cm stabljike s plodom. Artičoku čuvajte na temperaturi od 0 - 1 stupnjeva oko 30 dana.

Voće nije podložno smrzavanju, jer se gube sva korisna svojstva, a boja se mijenja. U 2. godini berba postaje još veća, pa ima smisla očuvati korijenje mladicama. Ne ostavljajte artičoke na otvorenom terenu i staklenike u područjima s umjerenom klimom na hladnom, jer će se smrznuti.

1. Ostavite u sredini samo lišće na biljci, iskopajte je i presadite u posudu. Učinite to na jesen.
2. Donesite u hladnu sobu sa svjetlošću.
3. Korijenje možete pohraniti u treset, a posaditi u proljeće za ukorjenjivanje. Zatim presadite u otvoreno tlo.

Zaključak

• Artičoka je korisna i lijepa ukrasna biljka. Sasvim je moguće uzgajati ga u srednjoj traci, međutim, korijenje je iskopano za zimu.
• Artičoka se često koristi kao matična biljka. Uzgoj i briga neće dugo trajati. Važno je pronaći pravu sortu i uzgajati sadnice.
• Zalijevanje i prihrana važni su, jer artičoka voli hranjivo tlo. Na otvorenom se tlu biljka proteže do jednog i pol metra. S jednog grma, u prvoj godini možete sakupiti najmanje 7 plodova.