Korisna svojstva artičoke iz jeruzalema

Artičoka je vrlo zdravo povrće. Korijeni ove biljke jedu se u Japanu. Artičoka zauzima posebno mjesto u kuhinji azijskih zemalja. U Indiji i Kini njezini se korijeni smatraju lijekom, koriste se u liječenju prehlade..

Korisna svojstva povrća korijena artičoke iz jeruzalema

Artičoka sadrži veliku količinu željeza i karotena. Te tvari jačaju opće stanje ljudskog imunološkog sustava. Karoten također pozitivno djeluje na leću očne jabučice i poboljšava vid.

Artičoka sadrži veliku količinu šećera, ali mogu je jesti osobe koje boluju od dijabetesa.

U Velikoj Britaniji korijeni artičoke koriste se u liječenju ove bolesti. Kad se gomolji jedu sirovi, tijelo proizvodi prirodne zamjene za inzulin.

Britanski su znanstvenici dokazali da ako dnevno jedete 250 g korjenastog povrća, tada se šećer u krvi normalizira. Stoga se razvoj dijabetesa melitusa zaustavlja.

Osim toga, u korijenskim usjevima Artičoka iz Jeruzalema tu je pektin. Ova tvar omogućuje vam vezanje i uklanjanje toksina i štetnih tvari iz tijela. Probava korjenastog povrća odvija se u debelom crijevu. Tu se nakupljaju teški metali, ubrzavajući proces starenja.

Zbog prisutnosti u sastavu zemljana kruška pektin, koristi se kao sorbenti. Ako koristite gomolje s blagim trovanjem, mučnina će proći za 15-20 minuta.

Samo topinambur ima korisno svojstvo da veže teške metale i uklanja ih iz tijela..

Korisna svojstva lišća i cvjetova artičoke

Pozitivan učinak na ljudsko tijelo ne imaju samo korijenski usjevi, već i lišće i cvjetovi artičoke. Lišće čini:

• čaj;
• dekocije za kupanje;
• masti za bolove u zglobovima.

Piće od listova artičoke snižava krvni tlak, pa bi ga trebali konzumirati hipertenzivni bolesnici. Čaj od listova artičoke djeluje sedativno, a pomaže i kod glavobolje.

Kupke s ovom juhom dobar su lijek za bolove u zglobovima. Sedativi sadržani u lišću smirujuće djeluju na živčane završetke, pa nestaju bolovi u zglobovima i mišićima.

Cvjetovi artičoke sadrže veliku količinu vitamina C, pa se čaj s njihovim dodatkom koristi za jačanje imunološkog sustava. Njihova korisna svojstva mogu se usporediti s ehinacejom..