Uzgajanje artičoke iz jeruzalema u njihovoj vikendici

Artičoka iz Jeruzalema

se smatra najpretencioznijom biljkom. Razmnožava se dijeljenjem rizoma. Ova je kultura zasađena na sunčanom mjestu na mjestu. Uz dobro zalijevanje i prihranu mogu se ubrati veliki prinosi. Rekordne brojke u regiji Rostova iznose 5,2 kg po biljci.

Pokazatelji prinosa u povoljnim uvjetima u prosjeku su 3 kg po rizomi. Berba se može obaviti ove jeseni nakon sadnje ili sljedećeg proljeća.

Artičoka je idealna biljka za uzgoj u ljetnikovcu. Ova kultura:

• nepretenciozan;
• daje velike prinose;
• dobro se uzgaja.

Korijeni artičoke jerusa jedu se u Japanu i drugim azijskim zemljama. U Rusiji se ova kultura uglavnom koristi kao stočna hrana. Postoji velik broj sorti artičoke iz Jeruzalema.

Sorte s crvenim korijenskim usjevima produktivnije su, ali ne podnose dugotrajne proljetne mrazeve. Takozvana "bijela jeruzalema" stvara veliku količinu zelene mase, pa se ove sorte smatraju stočnom hranom.

Kako dobiti najviše korijenskih usjeva

Da bi se dobila velika žetva korijenskih usjeva, artičoka mora biti odrezana. Prva se rezidba provodi ljeti tijekom aktivne vegetacijske sezone, kada visina biljke doseže 2 m, a druga u jesen. Deblo je izrezano na 1,5 m.

Tijekom aktivne vegetacijske sezone biljka se hrani biljnom infuzijom ili otopinom trule kravlje balege.

Za hranjenje artičoke koriste se gnojiva s visokim sadržajem dušik. Artičoka je jedina kultura u kojoj korijenje ne akumulira nitrate.

Znanstvenici su kao eksperiment zasadili svoje korijene u zoni Černobila. Sadržaj teških metala, nitrata i radioaktivnih čestica u tim korijenskim usjevima bio je toliko nizak da bi se takva artičoka mogla jesti.

Berba se vrši u jesen, istovremeno s krumpirom, ili sljedeće godine u rano proljeće.

Kako čuvati artičoku iz Jeruzalema

Artičoka se čuva u kutijama pijeska, poput mrkve. Korijensko povrće može se čuvati u papirnatim vrećicama s hranom koje se čuvaju u hladnjaku.

Ovo povrće je sjajno pohranjeno u zemlji, ne uzalud zvana zemljana kruška. Ako želite čuvati svoje korjenasto povrće do sljedeće godine, stavite ga u ilovaču. Neće klijati u neplodnom tlu i zadržat će sve hranjive sastojke.