Mrkva - lijek za stotinu bolesti

Dvogodišnje vrtno povrće naziva se mrkva, koja u prvoj godini daje čovjeku korisno korijenje povrće bogato vitaminima i makronutrijentima, a u drugoj - sjemenski grm. Kod nas je mrkva, o čijim su korisnim svojstvima napisane mnoge specijalizirane brošure, dopremljena iz mediteranskih zemalja. U suvremenom povrćarstvu postoji više od 70 glavnih sorti povrća, ne računajući eksperimentalne i sorte s ograničenom površinom uzgoja.

Povrće korijena naranče, koje se naširoko koristi u kuhinjskim jelima, ima malo kalorija - samo 33 kcal na 100 g svježeg povrća.

Nutritivna vrijednost mrkve: bogat skup hranjivih sastojaka i vitamina

Svako, čak i najmanje korijensko povrće sadrži mnogo tvari koje su prijeko potrebne za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Dakle, čime je bogata mrkva:

• Fitoen.
• Fitofluenom.
• Likopen.
• Askorbinska i pantotenska kiselina - u malim količinama.
• Skupine antikijanidina i flavonoida.
• Esencijalna ulja.
• Masna ulja.
• Lizin.
• Histidin.
• Asparagin.
• Metionin.
• Vitamini B skupine.
• Kalcij, magnezij i fosfor.

Vitamina u mrkvi ima toliko da je neupitni lider među deset najkorisnijih povrća. Visoka koncentracija karotena omogućuje mrkvi da postane vrijedan izvor biološki aktivnih biljnih pigmenata. Istodobno, vrlo je jeftin, nepretenciozan u održavanju, sposoban za uzgoj na bilo kojem tlu i dostupan je tijekom cijele godine. Ljudska dnevna potreba za karotenom je 6 mg, što je ekvivalentno 200 g svježe mrkve.

Sok od mrkve sadrži glukozu i nekoliko drugih vrsta šećera, kao i škrob, pektinske tvari, veliku količinu vlakana, lecitin i fosfatidne skupine. Ako govorimo o mineralima i njihovim solima, tada je mrkva zasićena kalijem. A osim toga: vitamini skupine B i D, fol i niacin, piridoksin.

Sve što trebate znati o zdravstvenim blagodatima mrkve

Mrkva se može liječiti od raznih bolesti. Koristi se za anemiju, bronhitis, kožni dermatitis, bolesti srca i krvnih žila, za oftalmološke probleme i za ožiljke na otvorenim ranama i posjekotinama..

Ljudi starije dobi za umirovljenje često razvijaju takozvano noćno sljepilo, koje se javlja zbog nedostatka vitamina skupine A. S takvom bolešću, osoba praktički ne vidi ništa u sumrak. Da bi se procesi sinteze vitamina u jetri i žučnoj kesi odvijali na odgovarajućoj razini reaktivnosti, treba imati na umu da će se vitamini skupine A najbolje apsorbirati zajedno s masnoćama. Jela možete kuhati ne samo sa samim korijenskim povrćem, već i s vrhovima mrkve koji nisu ništa manje bogati hranjivim sastojcima. Najprihvatljivije u ovom slučaju su salate prelivene biljnim uljima ili domaćom kiselim vrhnjem s visokim postotkom masti.

Mrkva može djelovati na naše tijelo kao antiseptik, antihelmintik, koleretik, analgetik, iskašljavanje i protuupalno sredstvo. Svježe cijeđeni sok potiče peristaltiku i povećava broj mišićnih kontrakcija u gastrointestinalnom traktu. Možete piti sok od mrkve ili cijeli ili pomiješan s drugim povrćem. Takav koktel ublažit će mišićnu i živčanu napetost, poboljšati apetit, uvesti red u vid i oslabiti negativne učinke lijekova duljom uporabom..

Maske od mrkve od kaše ublažit će post-akne i posvijetliti kožu na licu. Zimi mrkva Korisno ga je koristiti kao sredstvo koje može povećati opći otpor tijela i potaknuti imunitet. A također i za jačanje noktiju i kose u zimskim hladnoćama.

Koja je korisnost mrkve - svi znaju, ali može li naštetiti tijelu? Pročitajte i o zdrava tepsija od mrkve!

Korist i šteta - kako ne narušiti ravnotežu

Ali, kao i u svakom poslu, umjerenost je također potrebna u upotrebi mrkve u preventivne svrhe. Blagodati mrkve nisu dokazali samo herbalisti i tradicionalni iscjelitelji, već i ozbiljne farmaceutske tvrtke, koje svoja otkrića potkrepljuju dosljednim istraživačkim postupcima. No, nisu svaki čovjek na ulici upoznati s kontraindikacijama, iako postoje i nitko nije imun od posljedica predoziranja vitaminom A.

Ako ne primijetite umjerenost, u velikim količinama to može izazvati:

• Pospanost;
• Povećani umor;
• Migrena;
• Mlitavost mišića;
• Osjećaj mučnine i povraćanja;
• Neželjene kožne reakcije.

Kako bi se izbjeglo predoziranje, svježe povrće može se uključiti u prehranu po stopi od 100 g po odrasloj osobi i 50 g po djetetu mlađem od 12 godina. Potrebno je pripremiti salate ili mono jela, koja su poželjna natašte ili prije prvog slijeda. Osoba koja jede upravo takvu količinu mrkve smanjuje rizik od oboljenja kardiovaskularnog sustava, tuberkuloze, bronhijalne astme, gastritisa, slabe kiselosti, zatajenja jetre i bubrega.

Izvrsni učinak može se postići ako naribanu i kuhanu mrkvu uvrstite u masno mlijeko u svoju svakodnevnu prehranu. Točan omjer je 1: 1. Za plućne upale, piskanje, dugotrajni kašalj i kronični bronhitis, ovo je prvo sredstvo.

Korisne osobine mrkve za mršavljenje

Nutricionisti se ne obvezuju jednoznačno tvrditi je li mrkva prikladna za uvrštavanje na popis dijetalnih proizvoda, jer je u njoj šećer prilično visok. A opet - bogat je vlaknima, a zbog grubih dijetalnih vlakana osjećaj sitosti dolazi brže.

Vitamin A sadržan u povrću pomaže u borbi protiv opuštenosti kože i mišića, strija nakon mršavljenja, kao i prehrambene bljedilo tijekom postupka rješavanja suvišnih kilograma.

Sposobnost soka od mrkve da djeluje kao antioksidans pomaže poboljšati kvalitetu i punjenje krvi, što znači da se razina hemoglobina u njemu povećava. To je jamstvo da će tjelesna aktivnost, prikazana kao način borbe protiv težine, donijeti više koristi..

Slatki okus mrkve može nadomjestiti nedostatak slastica, a gubitak kilograma neće se pokvariti kad ugleda čokoladnu tortu ili sočnu medenu tortu.

Video o prednostima mrkve za tijelo