Kotleti od leće - jednostavno i izdašno jelo

Izbornik

• Sastojci
• Kotleti od uši - kuhanje korak po korak
• Kuhanje kotleta od leće - video

Volite li meso, a svoj omiljeni prilog ne možete zamisliti bez kotleta? Zatim kuhajmo kotlete od leće - vrlo hranjive i zdrave. Nutricionisti već dugo preporučuju uključivanje mahunarki u vašu prehranu. Mnogo su zdraviji od mesnih proizvoda, ali sadrže i veliku količinu bjelančevina. Jela od leće pružit će vam osjećaj sitosti i dugo će tjerati glad. A mogu se davati i djeci, jer u njima leće sadrže vitamine i minerale. Jedino što u ovom slučaju sa začinima treba biti oprezan.

Sastojci

Za kotlete trebamo:

• čaša leće;
• tri mala luka;
• jedna mrkva;
• 2 češnja češnjaka;
• papar, sol;
• sušeni peršin;
• prezle (za valjanje kotleta);
• rafinirano ulje (za prženje).

Da bi naši kotleti bili lijepi i lagani, također je bolje uzeti svijetlu leću (na primjer, žutu). Po želji možete dodati i druge začine..

Kotleti od uši - kuhanje korak po korak

Dakle, budući da je leća naš glavni sastojak, razvrstavamo je i dobro ispiremo. To bi trebalo učiniti navečer da grah namoči preko noći. Samo ih napunite hladnom vodom i ostavite do jutra. Sljedeći dan leću ponovno isperite i ulijte u duboku posudu..

Sada možete početi kuhati "mljevenu leću" za kotlete:

1. Luk sitno nasjeckajte.
2. Pržite ga na malo ulja dok ne porumeni.
3. Na isti način popržite naribanu mrkvu..
4. Ulijte luk i mrkvu u posudu s lećom, solju i paprom, dodajte peršin ili druge začine.
5. Nasjeckajte češnjak nožem i pošaljite ga i grahu.
6. Promiješati.
7. Leću sa začinima sameljite u blenderu ili uvrnite obradak kroz mlin za meso.
8. Mljeveno meso je spremno, počinjemo oblikovati kotlete. Smočimo ruke, samo uzmemo i od toga napravimo okrugle kolače.
9. Svaki kotlet ili uvaljajte u mrvice. Ovo će im dati prekrasnu zlatno smeđu boju..

Ostaje samo zagrijati tavu s uljem i pržiti pljeskavice od leće s obje strane oko 5 minuta. Možete ih jesti i tople i hladne, pa čak i bez priloga. Zalijevajući kotlete omiljenim umakom, ionako ih možete rado jesti.

Kuhanje kotleta od leće - video