Uzgoj korijena peršina - tehnologija sadnje i pravila njege

Za pripremu domaćih jela koristim razne začine koje uzgajam u svom vrtu. Svake godine sadim peršin u korijenu, uvijek uspijem dobiti bogatu žetvu koja dugo ne gubi svoja korisna svojstva. U ovom članku želim podijeliti korisne savjete za uzgoj, sadnju i njegu ove biljke..

• Šećer. Usjev dozrijeva nakon 95-100 dana aktivne vegetacije. Rozeta se sastoji od 20-40 listova, korijen naraste do 30 cm duljine. Konusnog je oblika i bijelo-sivkaste boje. Jezgra korijenskog povrća je svijetložuta, ugodnog je okusa;
• Popustljiv. Sazrijevanje se događa 130. dana. Grm se sakuplja s 10-20 listova guste strukture. Šiljati korijen, može narasti do 20 cm duljine;
• Bordovicijski. Kasni korijen peršina, period sazrijevanja 130-140 dana. Ima izraženu rozetu od 30 listova. Korijen je lijepog cilindričnog oblika, prosječna težina je 170 g. Uz pravilnu njegu naraste do 35 cm;
• Berlin. Rok tehničke zrelosti započinje od 150-180 dana. Biljka ima raširenu rozetu, korijen u obliku konusa. Može narasti do 4 cm debljine, do 20 cm duljine.

Pri odabiru sadnog materijala važno je uzeti u obzir zoniranje sorte, kao i otpornost na vanjske čimbenike. Preporučljivo je kupiti sjemenke korijena peršina s visokom otpornošću na mraz i imunošću na bolesti tipične za kulturu..

Odabir mjesta i priprema mjesta

Peršin je nepretenciozna biljka koja može rasti i donijeti veliku žetvu u gotovo svim uvjetima. Korijenske sorte uzgajaju se kao dvogodišnja kultura, pa je važno odabrati pravo mjesto. Biljka treba umjereno osvjetljenje. Za sadnju su prikladna otvorena sunčana područja s blagim zatamnjenjem u popodnevnim satima. Treba se pridržavati plodoreda, peršin se ne preporučuje saditi na gredicama na kojima već dugo rastu kišobranski usjevi. Najbolji prethodnici su korjenasto povrće, luk, kupus.

Grundiranje

Korijenski peršin preferira rahla i plodna tla s neutralnom ili blago kiselom reakcijom. Da biste izbjegli truljenje korijenskih usjeva, ne biste trebali saditi peršin u nizinama, mjestima s redovnom stagnacijom vode. Prije sadnje, mjesto se mora pažljivo iskopati do 1-1,5 dubine bajoneta lopate i ukloniti biljne ostatke. Kao prihrana za tlo poželjno je koristiti i organsku tvar (stajski gnoj ili humus brzinom od 5 kg / m2) i mineralni sastav, na primjer, nitroammofosk (15-25 g / m2).

Tehnologija slijetanja

Preporuča se saditi sorte korijena peršina sjemenom na otvoreno tlo u jesen. Biljka ima visoku otpornost na mraz, sjetva se provodi do početka povratnih mrazeva krajem listopada. Prije sadnje preporuča se potopiti sjeme u toplu vodu ili otopinu stimulatora rasta (Epin ili Kornevin) 30 minuta, što povećava njihovu klijavost. Korak po korak algoritam:

• Na pripremljenom području označite brazde u razmacima od 20 cm, optimalna dubina sadnje je 1 cm.
• Sijajte sjeme po stopi od 0,5 kg po 1 m2. Pospite na vrh mješavinom plodnog vrtnog tla i riječnog pijeska.
• Sadnju obilno zalijevajte toplom vodom. Pokrijte krevet folijom, a zatim ga malčirajte tresetom, piljevinom ili slamom debljine do 5 cm.

Ova metoda uzgoja korijena peršina može ubrzati prinos korijenskih usjeva. Sklonište se mora ukloniti u proljeće nakon otapanja snijega i završetka mraza.

Značajke njege

Uz pravilan odabir mjesta za sadnju i poštivanje tehnologije sjetve, peršin brzo raste i razvija se. Da bi se održalo zdravlje biljaka i postigla bogata žetva, treba poštovati sljedeća pravila njege:

• prorjeđivanje se provodi dva puta u sezoni - u fazi 2-3 lišća, a zatim nakon još dva tjedna. Nakon prvog postupka, razmak između biljaka trebao bi biti do 2,5 cm, nakon drugog - 4-6 cm;
• tijekom sezone preporučuje se provoditi 3-4 zalijevanja brzinom od 20 litara vode na 1 m2. U suha ljeta učestalost tretmana može se povećati. Da bi se izbjeglo isušivanje tla, dopušteno je ujutro prskati toplom vodom redovito do 1 puta tjedno;
• nakon svakog planiranog zalijevanja sadnje ili nakon kiše, preporučljivo je popustiti gredice i razmake između redova kako bi se povećala rahlost i prozračenost tla;
• za obloge se trebaju koristiti samo mineralne formulacije, jer organske tvari potiču rast zelenila. Preporučljivo je gnojiva primjenjivati ​​nakon svakog prorjeđivanja, a zatim tijekom razdoblja aktivnog rasta korijena. Preporuča se uporaba smjese od 15 g kalijeve soli i 20 g superfosfata. Drveni pepeo pogodan je kao dodatna prihrana u količini od 100 g / m2.

Osim toga, tijekom cijelog ljeta važno je pravodobno plijeviti korove, kao i održavati malč, koji pomaže zadržavanju topline i vlage na površinskom sloju tla..

Rastuće poteškoće

Korijenov peršin ima visoku otpornost na bolesti i štetnike; zaraza je moguća samo ako se ne poštuje tehnologija njege. U procesu uzgoja možete se suočiti sa sljedećim poteškoćama:

• lišće aktivno raste, korijen usjeva nije formiran zbog viška dušikovih spojeva u tlu. Da biste to izbjegli, vrijedi se hraniti fosforno-kalijevim sastavom;
• zbog podvodnjavanja tla postoji mogućnost truljenja vrha korijena. Kao preventivnu mjeru tijekom pripreme mjesta treba dodati pijesak ili treset, poštivati ​​režim navodnjavanja;
• ako ne uberete na vrijeme i pričekate cvatnju, na biljci će se stvoriti veliki broj sjemenki. To može dovesti do samosijevanja usjeva za sljedeću sezonu;
• iskrivljeni i mali korijenski usjevi nastaju kada se ne slijedi tehnika prorjeđivanja, kada između biljaka ima premalo prostora za razvoj korijenskog sustava.

Pogotovo se problemi s uzgojem peršina javljaju kod sjetve sjemena u vrtnu gredicu na kojoj su nekad rasle krovne kulture. Važno je poštivati ​​pravila plodoreda i izmjenično saditi razne biljke na mjestu.

Berba i skladištenje

S berbom morate započeti prije povratka jesenskih mrazeva. Optimalno vrijeme je prvo ili drugo desetljeće rujna, točno vrijeme ovisi o regiji. Preporučljivo je skupljati peršin po suhom i mirnom vremenu. Prvo trebate obrezati lišće, ostaviti do 7 cm iznad površine tla. Pažljivo uklonite korijen, položite ga na papir i sušite 12-18 sati, a zatim ga otresete s ostatka zemlje.

Korijen peršina možete čuvati u podrumu na vlažnosti do 70% pored mrkve ili cikle. Zdrobljeno (slamke ili kriške), korjenasto povrće možete čuvati suho ili smrznuto. Kako bi se pogoršao okus i ne smanjio sadržaj korisnih elemenata, poželjno je odabrati samo zatvorene staklene posude. Ako se pravilno čuva, peršin zadržava svježinu i okus do 10 mjeseci.

nalazi

• Korijenski peršin vrsta je usjeva koja se uzgaja za korijenjače. Sorte se razlikuju po razdoblju zrenja i prinosu..
• Biljka se sadi sijanjem sjemena na otvoreno tlo. Preporučljivo je odabrati sunčana područja s rastresitim plodnim tlom. Sadnja na mjestima s mogućim blagim zamračivanjem.
• Da biste dobili veliku žetvu, važno je prorijediti na vrijeme, promatrati umjereno zalijevanje brzinom od 3-4 postupka po sezoni. Kao prihrana koriste se mineralna gnojiva ili drveni pepeo..
• Berbu je najbolje obaviti sredinom rujna. Korijensko povrće možete čuvati u podrumu (podrumu), suho ili smrznuto.