Dinja: naziv sorte i njihov opis

U srednjoj Aziji dinja se smatra rajskim plodom, a uzorci na površini dinje slova su koja predviđaju budućnost..

Nekoliko godina zaredom odmarao sam se u Tadžikistanu i još se uvijek sjećam okusa prave srednjeazijske dinje.

Voće dovedeno u ruske regije rijetko obraduje aromatičnim bogatstvom okusa, jer se bere nezrelo za prodaju, a prodavaču je najvažnije isporučiti ga bez oštećenja i velikih gubitaka. Osim toga, znam da se u potrazi za profitom šalitra koristi za ubrzani rast, a kao rezultat toga - voće je veliko i okusa je nezrelo, poput sirovog krumpira..

Stoga sam ih odlučio uzgajati na mjestu, pogotovo jer je klima južne Rusije omogućavala nadati se dobroj žetvi. Bilo je potrebno odabrati sorte prikladne za regiju, ali jednostavno sam bio zbunjen brojem njihovih sorti. A nisam ni zamišljao da postoje egzotične vrste, za koje ne možete reći da je ovo dinja.

Pri odabiru sorti fokusirao sam se na aromu, sočnost i okus. U ovom će članku biti riječi o nekim sortama dinje s fotografijama i opisima..

Poznato je nekoliko stotina sorti dinje, podijeljene su u 3 skupine: dinja, mrežasta i glatka koža.

Dinja je vrlo zdrava, ali zahtijeva pravilnu upotrebu. S njim se ne mogu konzumirati mliječni proizvodi, alkohol, bilo koje drugo voće i med. Ne možete jesti dinju na prazan želudac i piti vodu nakon što ste je popili..

Na Istoku kažu: "Dinja čini obraze rumenima, zube snažnima, kosu svilenkastom, a oči mladima".

Ljekovita svojstva dinje:

• Dinja utječe na proizvodnju endorfina, smanjuje depresiju i apatiju;
• Poboljšava rad srca i krvnih žila;
• Čisti tijelo od štetnih tvari i toksina;
• Daje snagu, okrepljuje;
• Pomlađuje kožu i liječi kosu;
• Nizak je u kalorijama, pa se koristi u dijetama za mršavljenje;
• Smanjuje umor i stres;
• Povećava imunitet, jača obrambene snage organizma.

Popularne sorte

Najpopularnije i najukusnije vrste dinja su one iz Uzbekistana i Tadžikistana. Prirodni uvjeti, vruće sunce, dugo ljeto, odsustvo dugih kiša (one narušavaju okus dinje) - sve to pridonosi potpunom sazrijevanju dinje. Ovdje se uzgajaju sorte s najvećim plodovima, težina nekih primjeraka može doseći 25-27 kg.

Hodanje

Dinja je velika s bijelom mirisnom pulpom i gustom kožicom, izduženog oblika, teška oko 5-6 kg. Ova se sorta može uzgajati samo u srednjoazijskim republikama, jer joj je potrebna suha i vruća klima. Nazvana je "kraljicom dinja". Ne uzgaja se u staklenicima. Ova sorta ima 6 sorti.

Gulyabi Chardzhouskaya

Uzgaja se samo u nekim regijama Uzbekistana, najaromatičnija i najslađa sorta, sadrži puno soka. Kasno sazrijeva, zahvaljujući svojoj gustoj kori, može se čuvati do proljeća, a što je dulje pohranjena, pulpa je slađa. Smatra se najboljom dinjom u Uzbekistanu.

Gulyabi-chok

Plodovi su žute boje, s tankom narančastom korom i mrežatim uzorkom na površini. Ima desertni okus, slatkast, nježne pulpe, sočan i aromatičan, kad se reže, širi se miris meda. Vrijeme sazrijevanja - 4 mjeseca.

Sary-gulyabi

Razlikuje se od ostalih sorti po velikom mrežastem uzorku na kori, ima sočnu slatku blago viskoznu pulpu.

Bosvaldi

Plod je sitan s naboranom zelenkastom korom. Pulpa je gusta, vlaknasta. Niske kvalitete, ne prevozi se na velike udaljenosti.

Hodanje-803

Sorta je raširena u Turkmenistanu, a lokalni stanovnici je vole zbog svog izvrsnog okusa. Pulpa je bijela, hrskava, vrlo slatka i sočna. Okrugla dinja sa žutom korom.

Narančasta šetnja

Boja mesa može biti bijela ili narančasta, plod je velik, težina može doseći 7-8 kg. Ali ova sorta ne dozrijeva na dinjama. Plodovi dostižu puno kvalitetno sazrijevanje tek nakon nekoliko tjedana skladištenja..

Chogary ili Buhara

Bukharka je rano sazrijevajuća, visokorodna i nepretenciozna sorta s razdobljem zrenja od oko 2 mjeseca. Plod je ovalni, krupan, do 7 kg, žutozelene mrežaste kožice i svijetlih pruga. Pulpa je nježna, sočna, medena, bogata šećerom.

Brzo prezrije, stoga se bere sa dinje nezrele, ali se ne može transportirati zbog sočnosti ploda. Stupanj zrelosti određuje se aromom i izgledom mrežice na površini ploda. Otporan na pepelnicu.

Torpedo

Sorta je svoje ime dobila po izduženom obliku nalik ljusci. Stara je uzbekistanska sorta koja se tamo uzgaja gotovo pedeset godina (dinja Mirzachul), ali je zbog svoje izvrsne transportnosti dobro poznata u svim regijama Rusije.

Razdoblje zrenja - više od 120 dana, plod je krupan, težak do 12-14 kg, grub, ležeći, razdoblje čuvanja doseže 3-4 mjeseca.

Pulpa je bijela, sočna, ima laganu aromu vanilin šećera. Kora je gusta, otporna na oštećenja. Prednost sorte je otpornost na sušu i imunitet na gljivične bolesti.

Kolektivni poljoprivrednik

Najpoznatija ruska sorta, uzgajana od 1939. godine, uglavnom u Astrahanskoj regiji i na Kavkazu. Kolektiv je prepoznatljiv po okruglom kuglastom obliku ploda i jarko žutoj boji.

Dinja je srednje veličine, težine do 2-3 kg, otporna na vremenske neprilike, može se uzgajati u središnjim regijama, na Uralu, na Dalekom istoku, ali voće ne raste veliko i uzgaja se uglavnom u staklenicima.

Za sazrijevanje dinje dovoljna su 3 mjeseca, preporučuje se ispravna poljoprivredna tehnika, inače se okus možda neće promijeniti nabolje.

Pulpa je bijela, sočna, s aromom lipovog meda, koža je tanka, ali jaka. Održavanje kvalitete kolektivnog poljoprivrednika - ne više od 3 tjedna, osjetljivo na gljivične bolesti.

etiopski

Ruska sorta Ethiopka zasluženo je popularna među vrtlarima zbog velike veličine i izvrsnog okusa. Izvana plod izgleda poput bundeve zbog uzdužnih pruga koje dijele koru na dijelove. Sama kora je gusta, narančasta, s mrežicom na površini.

Težina dinje može doseći 5-7 kg, pulpa je slatka, medena, s visokim udjelom soka i izvrsne arome. Kaže se da se takve dinje tope u ustima. Ova sorta ima nevjerojatne listove u obliku srca. Može se prevoziti na velike udaljenosti, dobro podnosi skladištenje.

Dinja

Dinja ili dinja ima gustu sivozelenu koru prekrivenu mrežom bora, tešku do 4 kg. Plod je sitan, s narančastom mirisnom pulpom, ali slabiji od ostalih sorti u sadržaju šećera. Mnoge hibridne sorte razvijene su na osnovi dinje..

Posebno je popularan u Europi i Americi, gdje se riječ dinja i dinja smatraju sinonimima. Preporučljivo je konzumirati ga u roku od 2-3 tjedna, jer tada gubi okus.

Egzotične sorte dinje

Postoji nekoliko desetaka sorti dinje za koje glavnina ljudi nije ni čula. Uglavnom rastu u tropskim krajevima Afrike, Azije i Južne Amerike. Izvorni izgled i okus čine ih zanimljivima za vrtlare..

Kiwano (dinja s rogovima)

Plod se inače naziva "afrički krastavac", jer tvori vinove loze poput krastavca, a u presjeku je sličan našem povrću.

Na jednoj lijani može dozrijeti do 60 plodova. Površina rogate dinje prekrivena je trnjem, a pulpa podsjeća na žele. Okus je trpki, pomalo slatkast s kiselkastom, jede se svjež, pripremaju se umaci i marinade.

Gruba melotropija (mišja dinja)

Najmanja dinja oblikom i bojom podsjeća na ogrozd. Nije prikladno za hranu, bolje ga je koristiti za izradu kompota i džema.

Svježa konzumacija ove sorte koristi se za rak. Plodovi nisu veći od 3-4 cm, okusa su poput kiselog krastavca. Koristi se u dekoru sobe.

Japanska dinja Yubari King (kralj Yubarija)

Najskuplja dinja na svijetu, koja se prodaje samo na aukcijama, cijena počinje od 20.000 dolara po paru.

Glavni zaključci

1. Dinja je jedno od najzdravijih plodova zbog velike količine vitamina i minerala.
2. Kada jedete dinju, morate se pridržavati nekih pravila, inače su mogući uznemireni želudac..
3. Pri odabiru sorte vodite se njezinom usklađenošću s klimatskim uvjetima, imajte na umu da dinja voli toplinu i ne podnosi kišu.