Jedna od zapadnoeuropskih sorti dinje dinje

Dinja Cantalupa ili kantalupa smatra se zapadnoeuropskom sortom, iako je podrijetlo ove podvrste područje moderne Turske i Irana. Dinje ove vrste navodno su donesene u Europu, a potom i u Sjedinjene Države, prije otprilike tristo godina. A prvi koji je okusio neobično mirisno voće bio je Papa. Poglavarici katolika dinje su se toliko svidjele da su se dinje lomile u Cantalupu u blizini papinske rezidencije, a plodovi uzgojeni na njima dobili su ime po talijanskoj provinciji.

Prilično nepretenciozne, sa svijetlo narančastom pulpom i aromom mošusno-mošusnog voća, dinje su brzo osvojile ljubav europskog plemstva i počele se uspješno uzgajati u staklenicima i staklenicima od Italije do Engleske. Upravo je ta podvrsta kasnije dovedena u Ameriku..

Plodovi ove dinje lako su prepoznatljivi ne samo po izgledu pulpe i karakterističnoj aromi. Kantalupe imaju gustu sivozelenu ili bjelkastu koru prekrivenu konveksnim retikularnim uzorkom. Težina ovalnih, kuglastih ili blago spljoštenih plodova kreće se od 500 grama do 5 kg. Dinje mogu biti ravne ili segmentirane. Zreli plodovi lako se odvajaju od peteljke, dok dinja dobro podnose dugotrajno skladištenje i ne pogoršavaju se tijekom prijevoza.

Jedini nedostatak je relativno nizak udio šećera. Za razliku od poznatih srednjoazijskih, turskih ili iranskih sorti, koje nakupljaju do 13% šećera, dinja ne može sadržavati više od 8%. Međutim, ova okolnost nimalo ne zbunjuje Europljane koji su navikli na sortu, a koji su tijekom prethodnih stoljeća primili nekoliko neovisnih sorti dinje..

Sorta Charentais

Srednje velike okrugle ili ovalne dinje s glatkim segmentiranim površinama u raznim bojama. Debelo, vlaknasto meso zrelih plodova narančasto-kremasto je sa svijetlozelenom prugom ispod kore. Mnoge uzgajane sorte ove vrste uzgajaju se u Europi, a glavno uzgajalište tradicionalno je Italija..

Sorta Prescot

Izvana su plodovi ove vrste dinje više poput rebrastih malih bundeva. Na rezu, ispod tvrde kore žućkasto-narančaste ili bjelkaste nijanse, nalazi se narančasta, sočna pulpa. Po izgledu se kultura razlikuje od bundeve po karakterističnim sjemenkama i nježnijoj pulpi s manje vlakana. Sadržaj šećera čak i u zrelom voću je nizak. Koristi se svježe, kao i za izradu slastica, sladoleda, slastica i kandiranog voća.

Sorta Cavaillon

Mali do srednje veliki plodovi dinje ove vrste imaju kuglasti oblik i sivozelenu površinu prekrivenu izraženom mrežicom. Dinje su slabo segmentirane; na mjestu podjele na dijelove jasno su vidljive zelene pruge. Poput ostalih vrsta dinje, i ove dinje imaju tvrdu, prilično gustu koru koja skriva narančasto čvrsto, slatko meso..

Američka dinja

Američke dinje najčešće su hibridi dinje s ostalim slađim sortama. Primjer je vrsta sorte Kamena dinja s gustom sivozelenom mrežnom kožom i sočnom slatkom pulpom. Američke dinje imaju svijetlu aromu muškatnog oraščića. Pulpa može biti narančasta ili bijela ili zelenkasta, kao u maloazijskim dinjama blagajna.

Melona Cantaloupe iz Tajlanda - video