Najbolji recepti za izradu prženih strelica od češnjaka kod kuće

Rijetki su upoznati s receptima za izradu prženih strelica od češnjaka. Obično vrtlari jednostavno bace ovaj dio biljke. Ali strelice imaju ugodan okus, svidjet će se čak i onima koji ne vole začinjena jela. A blagodati u njima nisu manje nego u samom češnjaku. Oni koji su ovo jelo probali barem jednom, pripremaju ga svako ljeto, pa čak i beru izdanke za zimu..

Kako imaju okus ove pržene strelice od češnjaka

Strijele češnjaka su izdanci biljke na kojima dozrijeva sjemenski pupoljak. Njegov razvoj negativno utječe na sazrijevanje glavice češnjaka, pa ih se mora odrezati. Ali ne trebate ga baciti, jer imaju mnoga korisna svojstva. Sadrže puno vitamina, minerala, vlakana.

Klice češnjaka često se jedu, jer imaju ugodan, opor okus. Imaju isti sastav i korisna svojstva kao i sam češnjak, ali eteričnih ulja gotovo da i nema. Od strelica se pripremaju različita jela koja povoljno utječu na rad probavnog trakta, uništavaju nametnike i poboljšavaju raspoloženje.

Pržene strelice od češnjaka imaju okus zeleni grah, samo s okusom češnjaka. Neki ih hobisti kuhaju tako da se ne razlikuju od gljiva. Nevjerojatno predjelo dobro se slaže s krumpirom, rižom, mesom. Možete ih jesti kao zasebno jelo..

Ne jedite jelo od češnjaka strelice za bolesti želuca i crijeva, to može izazvati pogoršanje gastritisa, mučnine, nadimanja.

Pravila za kuhanje prženih strelica od češnjaka

Izbojke češnjaka možete sakupljati samo 2-3 tjedna, a zatim postaju žilavi. Stoga su mnogi od njih smrznuti kako bi zimi pripremili ovo ukusno i zdravo jelo. U tom ih slučaju trebate odmrznuti samo na ručniku i kuhati kao svježe.

Da bi bio ukusan, morate znati kako pravilno ispržiti strelice od češnjaka. Postoji nekoliko suptilnosti njihove pripreme:

• trebate koristiti mlade meke izbojke s nerazvijenim pupoljkom;
• pupoljak mora biti odrezan prije kuhanja;
• preporuča se izrezati mladice na komade od 2-5 cm;
• strelice se pripremaju od 5 do 20 minuta, ovisno o mekoći izbojaka;
• mogu se koristiti u dijetalnoj hrani za mršavljenje, jer 100 g sadrži samo 24 kcal.

Strelice se dobro slažu s biljem, umakom od soje, vrhnjem, rajčicom, mrkvom. Ne možete ih pržiti zasebno, već ih dinstati zajedno s povrćem ili mesom..

Samo pržene strelice češnjaka

Najpopularniji recept za pržene strelice od češnjaka vrlo je jednostavan. Sve što trebate je biljno ulje i sol. Po želji dodajte lovor i začine.

Cijeli postupak traje samo 20-25 minuta:

1. Prvo, strelice treba razvrstati, oprati. Najbolje se koriste mladi izdanci.
2. Izrežite pupoljke i žilavo dno, izrežite na komade ne duže od 5-6 cm.
3. Zagrijte ulje u tavi, dodajte tamo nasjeckane izboje.
4. Posolite i pržite dok ne omekša. Strelice bi trebale potamniti i omekšati. Po želji dodajte papar i ostale začine.
5. Složite na tanjur, poslužite odvojeno, s umakom, krumpirom ili mesom.

Ostali recepti za izradu prženih strelica od češnjaka

I u svom najjednostavnijem obliku pržene strelice su ukusne. Ali neki ljudi ne vole njihov specifičan okus, pa su pripremljeni s dodatkom drugih proizvoda. Postoji mnogo recepata za izradu prženih strelica od češnjaka, možete odabrati bilo koji.

S umakom

Jednako je jednostavno pripremiti strelice s umakom od kiselog vrhnja i soje. No, ispada da je jelo sočnije, pikantnog okusa..

Stoga se mnogima ova opcija kuhanja više sviđa:

1. Prvo trebate izrezati izbojke na komade.
2. Pržite ih dok ne omekšaju na ulju.
3. Kiselo vrhnje dodajte minutu prije kraja kuhanja.
4. Pirjajte, ulijte umak od soje, dobro promiješajte i maknite s vatre.

S jajetom

Iz mladica češnjaka možete napraviti ukusan, hranjiv doručak. Za to će trebati 2 jaja, 100 g strelica, Rajčica, ulje, začinsko bilje, sol.

Priprema strelica s jajetom je jednostavna:

1. Izbojke narežite na trakice, rajčicu na kockice, zelje na sitno.
2. Pržite strelice u zagrijanoj tavi.
3. Kad malo potamne, dodajte rajčicu, posolite i kuhajte dok ne omekša..
4. Istucite jaja, posolite, dodajte začin po želji, ulijte u tavu.
5. Pržite dok ne omekša. Poslužite posuto začinskim biljem.

S povrćem

Možete napraviti ukusni međuobrok s povrćem. Za nju su, osim izbojaka češnjaka, potrebne paprika, rajčica, mrkva i luk. Po ukusu se dodaju začinsko bilje i začini.

Postupak kuhanja:

• prvo trebate malo pržiti luk s mrkvom;
• dodajte im strelice izrezane na male komadiće-
• kad malo potamne, dodajte tavu papriku i rajčicu;
• dodajte začinsko bilje i začine nekoliko minuta prije nego što budete spremni-
• predjelo poslužite hladno.

S mesom

Ako želite izdašan, hranjiv obrok, možete upotrijebiti recept za pržene strijele od češnjaka s mesom. Kombiniraju se s piletinom, govedinom, svinjetinom. Sjeme sezama, sjeme gorušice, sol, papar, umak od soje prikladni su kao začin. Također se preporučuje dodavanje paprike paprike.

Kuhanje ukusno:

1. Prvo morate nekoliko sati marinirati komade pilećeg filea umakom od soje i začinima.
2. Pržite meso na biljnom ulju.
3. Nakon 10 minuta na piletinu stavite papar, izrezan na trakice i komadiće izbojaka češnjaka.
4. Pržite dok strelice ne potamne. Pospite sjemenkama sezama 1-2 minute prije nego što budete spremni. Poslužite s biljem.

Na korejskom

Za one koji vole začinjena jela, možete pripremiti strelice s aromatičnim začinima. Trebat će vam crvena mljevena paprika, korijandar, klinčić, zrno papra, sjeme sezama. Za pikantnost preporuča se dodati malo octa, a za sočnost - umak od soje.

Kako kuhati strelice na korejskom:

• oprane izbojke narežite na komade-
• Pomiješajte sve začine zasebno i pržite na vrućem ulju minutu-
• ulijte strelice u tavu i pržite dok ne porumene-
• bez skidanja s vatre, ulijte umak od soje u tankom mlazu, ponekad se preporučuje dodati malo šećera-
• zatim dodajte ocat i maknite s vatre.

Ovo jelo ima bolji okus kad se ulije. Stoga se nakon hlađenja preporučuje staviti u hladnjak preko noći..

Pržene češnjakove strelice korisno je, hranjivo jelo neobičnog okusa i arome češnjaka. Koristeći različite recepte za njihovu pripremu, možete diverzificirati svoju prehranu. A ako zamrznete izbojke za zimu, možete ih kuhati tijekom cijele godine..

Video recepti za izradu prženih strelica od češnjaka